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Fuorizona di Davide Gaggiola è un vino bianco ottenuto da uve di Malvasia istriana che provengono da un ettaro di vigneto situato tra Zugliano e Vipolze (Goriska Brda) dove si trovano painte con età media di 60 anni. Raccolta manuelae delle uve, e in canitna fermentazione spontanea con macerazione sulle bucce di durata variabile in base alle caratteristiche delle uve e dell’annata (mediamente di circa 4-6 giorni). Successivamente il vino riposa in vasche di cemento o botti di legno. Il Fuorizona è un vino scorrevole e versatile. Sicuramente un’espressione di Malvasia Istriana sincera e autentica. Frutta gialla e vegetazione si aprono subito al naso, in bocca poi arrivano veloci mineralità e sapidità spalleggiate da un giusto corpo e una materia tonica e pura.
Regione: Friuli Venezia Giulia.
Vitigno: Malvasia Istriana
Gradazione alcolica: 13%.
Affinamento: 12 mesi in cemento o botte di legno.
Contiene solfiti
"Sa Mama 'e Su Sole" di Ilaria Addis è un vino bianco di grande fascino, coinvolgente e salino. Le uve provengono da viti aventi circa 30 anni d'età, che si trovano su terreni di natura granitica. Fermentazione spontanea con macerazione per circa 4 giorni a contatto con le bucce. Il vino affina per qualche mese in acciaio. Peccato che siano solo 1300 esemplari. Una ventata di freschezza e sapore accompagnerà la vostra tavola.
Regione: Sardegna.
Vitigno: Vermentino
Gradazione alcolica: 13%.
Affinamento: Alcuni mesi in acciaio.
Contiene solfiti
Albamar di Bodegas Albamar è un vino bianco prodotto da uve Albariño che affondano le radice in suoli sabbiosi di origine granitica che rendono questo vino di grande sapidità e complessità. Affinato parte in botte e parte in acciaio per 8 mesi. Iodato e salato, teso e fresco, racconta il territorio attraverso la sua varietà più rappresentativa.
Regione: Spagna, Galizia
Vitigno: Albariño.
Gradazione alcolica: 13%.
Affinamento: Parte in acciaio e parte in botti di rovere.
Contiene solfiti
Amos di Valdisole è un vino rosso diretto, fresco e di grande beva che coniuga agilità, tensione e frutto fresco del suo lato giovanile e sfrontato al principio di eleganza e distensione della maturità. Un succo con un grande divenire. Otenuto da uve rosse provenienti da vigneti di 20 situati su terreni calcarei. In cantina fermentazione spontanea e macerazione per 20 in vasche d'acciaio inox. Affinamento per 12 mesi in tonneau di rovere esausto.
Denominazione: Vino rosso
Vitigno: Uve rosse locali.
Gradazione alcolica: 13%
Affinamento: 12 mesi in tonneau di rovere esausto.
Contiene solfiti
Il Rosso di Le Coste Di Gradoli è un vino ottenuto da uve rosse locali. Dopo la diraspatura, tutte le uve hanno fermentato a contatto con le bucce per circa tre settimane, con qualche rimontaggio o follatura. A fine fermentazione, dopo pressatura è stato in botti di castagno e rovere da 10/20 hl per circa 1 anno, per poi finire l’affinamento per altri 6 mesi in bottiglia prima della commercializzazione
Denominazione: Vino rosso.
Vitigno: Uve rosse.
Gradazione alcolica: 13%.
Affinamento: 12 mesi in botti di castagno.
Contiene solfiti
Il Merlot di Movia è un vino rosso fruttato e morbido ottenuto con le uve omonime. Al naso regala profumi di frutta a polpa scura, seguiti da note speziate e una bella traccia minerale. In bocca è secco, caldo, morbido, di corpo, con tannini levigati. Chiude con un ottimo finale persistente e armonico.
Regione: Slovenia.
Vitigno: Merlot.
Gradazione alcolica: 13%.
Affinamento: 5 anni in barriques.
Contiene solfiti
Il Buttafuoco Solighino è un vino rosso che offre un'esperienza immediata e avvolgente grazie alla sua composizione di Croatina, Barbera e Vespolina. La vinificazione in vasche di acciaio esalta la freschezza e i caratteri fruttati del vino. Il suo colore rosso rubino, con riflessi porpora, anticipa un bouquet aromatico ricco di profumi di ciliegie e mirtilli, accompagnati da delicate note floreali. Al palato, il vino si presenta scorrevole e fresco, con una leggera tannicità che ne arricchisce la struttura. La sensazione di medio corpo è accompagnata da una buona lunghezza, rendendolo un vino versatile e piacevole da abbinare a diversi piatti.
Regione: Lombardia.
Vitigno: 60% Croatina, 25% Barbera, 15% Vespolina
Gradazione alcolica: 13%
Affinamento: Alcuni mesi in acciaio.
Contiene solfiti
Il Perricone di Porta del Vento è un vino rosso ottenuto da un vitigno autocotno capace di dare vini di gran pregio.Affina 2 anni in botti di rovere di slavonia. Al naso si riconoscono sentori di frutta rossa. balsamici, erbacei, e il profumo della macchia mediterranea. In bocca è corposo, fresco, con tannini integrati, con un lungo finale.
Regione: Sicilia.
Vitigno: Perricone.
Gradazione alcolica: 13%.
Affinamento: 2 anni in botte grande di rovere di Slavonia.
Contiene solfiti
"Kypra" è un vino bianco elegante ed equilibrato che affina in vasche di cemento. Setoso e fine, conferma la piacevolezza percepita al naso. Chiude con una raffinata struttura, ritmata perfettamente da sapidità e freschezza
Regione: Marche.
Vitigno: Verdicchio.
Gradazione alcolica: 13%.
Affinamento: 8 mesi in vasche di cemento sui lieviti e 2 mesi in bottiglia.
Contiene solfiti
Il Sivi Pinot di Movia è un vino bianco di personalità e nerbo che viene prodotto con le uve omonime. Presenta di colore giallo dorato. Al naso esprime profumi di frutta e di fiori, note speziate e minerali. Al palato è potente, sapido, grasso e di ottima persistenza.
Regione: Slovenia.
Vitigno: Pinot Grigio
Gradazione alcolica: 13%.
Affinamento: 18 mesi in barrique francesi, 4 mesi in bottiglia
Contiene solfiti
Il Bourgogne Blanc di Renaud Boyer è un raffinato vino bianco prodotto con uve Chardonnay, di notevole personalità ed eleganza. La sua freschezza, corpo e sapidità si combinano armoniosamente, rendendolo un vino complesso e di carattere. L'affinamento di almeno 12 mesi sulle fecce fini in botti di rovere conferisce al vino maggiore profondità, morbidezza e sfumature aromatiche, rendendolo ideale per accompagnare piatti ricchi e raffinati o da gustare nelle occasioni speciali.
Regione: Francia, Borgogna.
Vitigno: Chardonnay
Gradazione alcolica: 13%.
Affinamento: In pièces di rovere per 12 mesi.
Contiene solfiti
Il Syrah di Andrea Pilar è un vino rosso dai toni scuri ma dolci come una notte d’estate, pronto a rapire per regalare la libertà. Fermentazione spontanea in contenitori di acciaio e macerazione non superiore ai 10 giorni; fermentazione malolattica svolta in grandi botti troncoconiche di rovere francese di vari passaggi (quasi esauriti) rimescolando le fecce nobili. Maturazione in botti grandi per almeno 8-10 mesi. Imbottigliamento con una minima aggiunta di solforosa. Vino rubino scuro con riflessi violacei, ha profumi di frutta scura poi balsamici e speziati. Bocca serrata eppur slanciata, complessa e dagli intriganti riverberi di pepe nero.
Regione: Umbria.
Vitigno: Sirah
Gradazione alcolica: 13%.
Affinamento: 10 mesi in botti di legno.
Contiene solfiti
ll Montepulciano d’Abruzzo di Valle Reale è un vino rosso che incarna l’essenza del territorio abruzzese. La sua vinificazione esclusivamente in acciaio permette di preservare la freschezza e la vivacità delle uve, risultando in un vino profondo e succoso. Le note aromatiche di fiori rossi e frutti di bosco si intrecciano armoniosamente con sentori di corteccia, radici, humus e sottobosco, creando un bouquet complesso e affascinante. Al palato, la sua ricchezza e vitalità si esprimono attraverso una freschezza avvolgente e una lunga scia sapida. Questo vino è un vero e proprio riflesso del terroir, capace di raccontare la storia e la tradizione della regione.
Regione: Abruzzo.
Vitigno: Montepulciano d'Abruzzo.
Gradazione alcolica: 13%.
Affinamento: 7 mesi in acciaio
Contiene solfiti
Il Beaujolais-Villages di Karim Vionnet è indubbiamente un vino che si distingue per la sua freschezza e la sua vivacità. Questo rosso leggero, ottenuto da uve Gamay, offre un bouquet aromatico ricco e complesso, con note di frutta rossa fresca, come ciliegie e lamponi, che si combinano con una piacevole mineralità. La sua struttura è equilibrata, con tannini morbidi che lo rendono accessibile e invitante, perfetto per essere gustato anche in occasioni informali.
Regione: Francia, Beaujolais.
Vitigno: Gamay.
Gradazione alcolica: 13%.
Affinamento: 10 mesi in acciaio sulle fecce fini.
Contiene solfiti.
Il Pouilly Fumé Saint-Andelain di Domaine de Berthiers è un vino bianco che esprime i tratti tipici del sauvignon e soprattutto la complessità e la finezza tipiche di chi il vino lo sa fare davvero bene. Di grande freschezza con piacevoli sentori di frutta esotica e un sottile sbuffo minerale, quasi affumicato di pietra focaia, viene vinificato in acciaio, e affina sui lieviti per otto mesi.
Regione: Francia, Loira
Vitigno: Sauvignon blanc
Gradazione alcolica: 13%
Affinamento: 6 mesi in acciaio.
Contiene solfiti
Le "Vignes Centenaires" Beaujolais Villages di Clotaire Michal è un vino strepitoso e dinamico con note di frutta rossa e speziate. Assaggio vibrante con chiusura pulita e fruttata.Bevibilità estrema e sicuramente dopo questo assaggio la vostra idea di Gamay cambierà un pò.
Regione: Francia, Beaujolais.
Vitigno: Gamay.
Gradazione alcolica: 13%.
Affinamento: 50% in botti di vetroresina, il restante 50% in botti di legno esausto per 9 mesi.
Contiene solfiti
Il “Bric a Brac” di Domaine Les Deux Terres è un vino elegante e di struttura ottenuto da uve 100% Syrah. Vinificazione con fermentazioni spontanee e affinamento di qualche mese in barrique. Vincent e Manu producono solo pochi barrique di questa cuvée perché per loro produrre un grande Syrah è una corsa emozionante.
Regione: Francia, Ardeche
Vitigno: Syrah
Gradazione alcolica: 13.5%.
Affinamento: 12 mesi in botti di rovere da 228 litri.
Contiene solfiti
Amos di Valdisole è un vino rosso diretto, fresco e di grande beva che coniuga agilità, tensione e frutto fresco del suo lato giovanile e sfrontato al principio di eleganza e distensione della maturità. Un succo con un grande divenire. Otenuto da uve rosse provenienti da vigneti di 20 situati su terreni calcarei. In cantina fermentazione spontanea e macerazione per 20 in vasche d'acciaio inox. Affinamento per 12 mesi in tonneau di rovere esausto.
Denominazione: Vino rosso
Vitigno: Uve rosse locali.
Gradazione alcolica: 13%
Affinamento: 12 mesi in tonneau di rovere esausto.
Contiene solfiti
Il Contrappunto di Tunia è un vino rosso che nasce con l'idea di produrre un vino brioso e leggiadro malgrado le caratteristiche di notevole struttura delle uve dalle quali è ottenuto.. Affina in vasca di acciaio inox per un anno. In virtù della sua vivida freschezza e del suo corpo lieve e sottile, può essere bevuto anche a temperatura fresca e si presta agli abbinamenti più disparati.
Regione: Toscana.
Vitigno: Uve rosse
Gradazione alcolica: 13%.
Affinamento: 12 acciaio.
Bottiglie prodotte: 6000.
Il Demoiselle di Domaine Jean-Pierre Rietsch è un vino piacevole e aromatico proveniente dalla regione francese dell’Alsazia. Affinamento sulle fecce fini per 8 mesi in acciaio. Nessun solfito aggiunto. Il Demoiselle Gewurztraminer ci regala profumi complessi di rosa, geranio, limone e liquirizia. Al sorso è vivace e presenta una discreta freschezza. Chiude lungo. Un must alsaziano.
Regione: Francia, Alsazia.
Vitigno: Gewurztraminer
Gradazione alcolica: 13%.
Affinamento: 8 mesi in acciaio.
Contiene solfiti
Ognostro, dal dialetto locale inchiostro, di Marco Tinessa è un vino rosso di grande potenza e ricchezza che prende vita da uve rosse provenienti da vecchie vigne con età media di 25 anni. Affinamento in anfore di terracotta per un periodo che varia dai 2 ai 3 anni a seconda dell’annata. Ampi profumi si sprigionano al naso con ricordi di frutta rossa, sbuffi agrumati e sentori speziati. Al palato è fresco, verticale, avvolgente con un lungo finale.
Regione: Campania
Vitigno: Aglianico
Gradazione alcolica: 13%.
Affinamento: 2 anni in anfore di terracotta.
Contiene solfiti
Il Granato è un vino rosso ottenuto da uve di Teroldego. Affinamento avviene in botti di legno per 15 mesi. Viene imbottigliato senza filtrazione e nessun tipo di stabilizzazione. Al naso si percepiscono profumi di frutta a bacca rossa, lampone e ciliegia, di fiori, con note minerale. Al palato è di corpo, caldo, equilibrato ed armonico, sapido e fresco, chiude lungo su note fruttate.
Regione: Trentino
Vitigno: Teroldego.
Gradazione alcolica: 13%.
Affinamento: 15 mesi in botte di acacia
Contiene solfiti
Il Semplicemente Vino Rosa è un vino rosato semplice, immediato e beverino che affina in grandi botti di rovere. Di colore rosa corallo intenso, al naso i profumi sono vinosi e fruttati. Al sorso è piacevole, fresco, con un finale buona persistenza.
Tipologia: Vino rosato.
Vitigno: Uve rosse.
Gradazione alcolica: 13,5%.
Affinamento: Alcuni mesi in botte di legno.
Contiene solfiti
Il "Garage" Rosso Mandrolisai DOC dei I Garagisti di Sorgono è un vino che esprime tutta la forza e la raffinatezza del territorio del Mandrolisai, uno dei cuori pulsanti della viticoltura sarda. Nasce da un blend unico di uve Monica, Moristeddu e Cannonau, e si presenta con un colore rubino brillante, che anticipa un bouquet di profumi complessi e avvolgenti, tra cui frutti di bosco, spezie e note di macchia mediterranea. Al palato offre una struttura vellutata e armoniosa, caratterizzata da una sapidità minerale che ne sottolinea l'autenticità e la profondità. Il finale è lungo e avvolgente, rendendo ogni sorso un vero e proprio viaggio sensoriale. Questo vino è il risultato della tradizione sarda che si fonde con l'eccellenza enologica, rivelando l’anima più autentica e pura della Sardegna.
Regione: Sardegna
Vitigni: Monica, Moristeddu, Cannonau
Gradazione alcolica: 13%.
Affinamento: 6 mesi in acciaio.
Contiene solfiti