ALLA SCOPERTA DEL CILENTO

Il Cilento è una delle zone più ricche di bellezze paesaggistiche, dove la natura appare spesso selvaggia. Qui la vite, che fu introdotta dagli antichi colonizzatori greci, cresce su terreni di origine argillosa-calcarea, e viene coltivata in numerosi comuni della provincia di Salerno nell’area che va dalla piana del Sele ai confini con la Basilicata. Un’unica DOC, la Cilento, che si presenta nelle tipologie; rosso, rosato, bianco, Aglianico e Fiano. Il Cilento Rosso è prevalentemente a base Aglianico con aggiunte di Piedirosso e Primitivo. Il Cilento Rosato è ottenuto con Sangiovese in maggior parte a cui si aggiunge un saldo di Aglianico, Piedirosso e Primitivo. Il Cilento Bianco poggia su una base di Fiano, Trebbiano Toscano, Greco Bianco e Malvasia Bianco. Numerosi i produttori che negli ultimi anni si sono distinti; Luigi Maffini, Casebianche, Azienda Agricola Albamarina, Alfonso Rotolo, Viticoltori De Conciliis e Tenuta Mainardi.