"Garage" Rosso Mandrolisai DOC 2024 - I Garagisti di Sorgono

"Garage" Rosso Mandrolisai DOC - I Garagisti di Sorgono

Il "Garage" Rosso Mandrolisai DOC dei I Garagisti di Sorgono è un vino che esprime tutta la forza e la raffinatezza del territorio del Mandrolisai, uno dei cuori pulsanti della viticoltura sarda. Nasce da un blend unico di uve Monica, Moristeddu e Cannonau, e si presenta con un colore rubino brillante, che anticipa un bouquet di profumi complessi e avvolgenti, tra cui frutti di bosco, spezie e note di macchia mediterranea. Al palato offre una struttura vellutata e armoniosa, caratterizzata da una sapidità minerale che ne sottolinea l'autenticità e la profondità. Il finale è lungo e avvolgente, rendendo ogni sorso un vero e proprio viaggio sensoriale. Questo vino è il risultato della tradizione sarda che si fonde con l'eccellenza enologica, rivelando l’anima più autentica e pura della Sardegna.

Servizio

Consigliamo di degustarlo ad una temperatura di 18/20° in calici gran ballon. Vino da bersi subito ma esprimerà al meglio le sue potenzialità tra qualche anno.

Abbinamento

A tutto pasto, con primi piatti, carne allo spiedo e in salmì, da provare con il classico porceddu.

Cantina: I Garagisti di Sorgono

I Garagisti di Sorgono, è una giovane realtà che si trova a Sorgono, splendido borgo che si erge nel centro della Sardegna, a 700 metri d’altezza, sul versante occidentale del Gennargentu, attorniato da boschi di conifere, lecci, roverelle, castagni, noccioli e macchia mediterranea, talmente bello, che lo scrittore Lawrence gli dedicò un capitolo dell’opera ‘Mare e Sardegna’ .L’azienda è il sogno di quattro amici, Simone, Pietro, Renzo e Andrea, che appassionati di viticoltura e di vino, decidono di provare a vinificare le loro uve insieme e metterle in bottiglia. I loro vigneti, allevati in modo naturale, sono antichi e si trovano su terreni di orgini granitica a 520 mt di altitudine. Le varietà che coltivano sono il Cannonau, il Muristeddu (Bovale Sardo), il Monica ed alcuni vitigni presenti in piccole quantità.