Produttore Domaine de Berthiers

FRANCIA, LOIRA

Il Domaine de Berthiers si trova nella frazione di Berthiers, nel villaggio di Saint-Andelain, un piccolo comune nel cuore della Loira ed adiacente a Pouilly sur Loire. La tenuta era di proprietà di una delle personalità chiave della regione Pouilly-Fumé, Jean-Claude Dagueneau. Quando la sua salute divenne più un problema per gestire i vigneti, il Domaine divenne parte del Domaine Fournier. Oggi il Domaine si estende su undici ettari di vigneti, che si trovano si trovano sulla collina silicea a sud-ovest lungo il fiume Loira di fronte ai vigneti di Sancerre. Le piante hanno dai venti ai trent'anni e si trovano su un suolo calcareo e siliceo, tipico della zona, capace di dare vini bianchi di grande mineralità. In vigna pochi concimi, rese basse, inerbimento invernale, erpicatura primaverile e naturalmente… niente chimica di sintesi! In cantina non si seguono ricette preconfezionate, ogni millesimo ha una propria storia. Ciò che unisce l’approccio di ogni vino è invece il rifiuto dell’enologia correttiva. Lieviti indigeni per le fermentazioni, uso limitatissimo dei solfiti, nessuna chiarifica forzosa, affinamenti lunghi. Nasce così un caleidoscopio di bottiglie, di colori e di interpretazioni, accomunate da una grande spontaneità espressiva e da un’energia gustativa rara.