Granada

Granada è una splendida città che si trova in Andalusia, che per il proprio clima e per la propria geografia, è una terra molto propensa alla viticoltura. Un territorio conosciuto soprattutto per lo sherry, il Malaga e il brandy di Jerez, ma ultimamente, grazie al lavoro di alcuni ottimi vignerons, anche i vini hanno raggiunto eccellenti qualità, proprio come quelli di Granada che hanno una loro Denominazione di Origine. Nella provincia di Granada troviamo oltre 60 cantine che coltivano circa 5.500 ettari di vigneti con i quali producono tra 30 e 40 milioni di chili di uva all’anno. Tra le varietà a bacca bianca troviamo Vijiriego, Sauvignon Blanc, Chardonnay, Moscatel de Alejandría, Moscatel de grano menudo o morisca, Pedro Ximenez, Palomino, Baladí Verdejo e Torrontés, mentre tra quelle a bacca rossa ci sono Tempranillo, Garnacha Tinta, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Syrah, Pinot Noir, Monastrell, Romé e Petit Verdot.