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8 mesi di cui 4 mesi sulle fecce fini in barrique usate e 4 mesi in uova di cemento. (1) 12 mesi in botti di rovere di Slavonia da 60 hl. (1) 12 mesi in tonneau, per 12 mesi in botti di rovere (1) Affinamento in Acciaio (30) Affinamento in Anfora (16) Affinamento in Barrique (19) Affinamento in Botte (31) Affinamento in Botte e Barrique (1) Affinamento in Cemento (13) In botti di rovere di Slavonia da 60/70 hl per circa 11 mesi.. (1) In pièces usate per 8 mesi. (1) In pièces usate per 8 mesi. (1) Rifermentazione in autoclave (1) Rifermentazione in autoclave (1) Rifermentazione in bottiglia (12) Rifermentazione spontanea in autoclave (1) Vasche di cemento da 15hl, anfore da 500 litri e in damigiana. (1) per il 95% in cemento e la restante parte in bar- rique di tre passaggi per circa 7 mesi. (1)

5% (1) 9 (1) 10% (2) 11% (4) 11,5% (1) 11.5% (7) 12% (18) 12.5% (32) 13% (22) 13.5% (22) 14% (11) 14.5% (4) 15% (7) 16.5% (1)

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