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Il Blanc De Blancs di Divella è uno spumante ottenuto da uve Chardonnay provenienti da vigne a circa 400 metri di altitudine che poggiano su terreni calcarei e argillosi di antica formazione, ricchi di materiale fossile che regala mineralità allo spumante. Vino elegante e fragrante che viene fermentato in vasche di cemento, barrique e tonneau, e che affina almeno 20 mesi sui lieviti, poi dégorgement e in bottiglia senza aggiunta diliqueur d’expedition.
Tipologia: Vino Spumante di Qualità.
Vitigno: Chardonnay.
Gradazione alcolica: 12%.
Affinamento: 38 mesi sui lieviti.
Contiene solfiti
Elegante e raffinato, realizzato dai migliori grappoli di Pinot Nero. Affina almeno 36 mesi sui liviti. Giallo paglierino con riflessi verdognoli, perlage fine e persistente, profumi di fiori e frutti bianchi. In bocca è secco, pieno e avvolgente, perfetto per accompagnare tutto il pasto
Tipologia: Vino Spumante di Qualità
Vitigno: Pinot Nero.
Gradazione alcolica: 12.5%.
Affinamento: Ameno 36 mesi sui lieviti.
Contiene solfiti
Lo Spumante Metodo Classico Brut Blanc de Blancs "Ancestrale" di Castello di Stefanago è uno spumante ottenuto da uve 100% Pinot nero. La sboccatura viene fatta manualmente, dopo 24 mesi di permanenza sui lieviti, e le bottiglie vengono colmate con lo stesso vino senza nulla aggiungere. Lo spumante si presenta con riflessi giallo oro, offrendo un profilo molto particolare e affascinante, con un profumo e un sapore che richiamano il frutto maturo, accompagnati da fragranti note di pasticceria ed erbe aromatiche. La sua spuma abbondante e il perlage continuo, sottile e discreto, conferiscono un aspetto cremoso e invitante. Al palato, si distingue per un gusto morbido ed equilibrato, impreziosito da una garbata acidità che ne esalta la freschezza. È ideale come aperitivo e si presta bene all'accompagnamento di tutto il pasto.
Regione: Lombardia.
Vitigno: Pinot nero
Gradazione alcolica: 12.5%.
Affinamento: Almeno 24 mesi sui lieviti.
Contiene solfiti
Lo Spumante di Qualità "283" è prodotto da Giuliano Micheletti, capace vignaiolo che fà vini di montagna che ama definire "alpini". Vinificato in acciaio, e affinato 36 mesi sui lieviti. Senza dosaggio. Al naso dimostra un ricco e complesso bouquet olfattivo di grande persistenza. Al sorso è elegante, fine, con ottima freschezza. Un prodotto assolutamente da provare.
Denominazione: Vino spumante di Qualità.
Vitigno: Uve bianche
Gradazione alcolica: 12.5%.
Affinamento: Affinamento di 36 mesi sui lieviti.
Contiene solfiti
Lo Spumante Metodo Classico Brut Blanc de Blancs "Ancestrale" di Castello di Stefanago è uno spumante ottenuto da uve bianche. La sboccatura viene fatta manualmente dopo 24 mesi di permanenza sui lieviti. Successivamente le bottiglie vengono colmate con lo stesso vino senza nulla aggiungere. Il risultato è uno spumante elegante, fresco e vivace, con un perlage fine e persistente, ideale per accompagnare aperitivi o piatti delicati, offrendo un’esperienza sensoriale autentica e raffinata.
Regione: Lombardia.
Vitigno: Uve bianche.
Gradazione alcolica: 12,5%.
Affinamento: Almeno 24 mesi sui lieviti.
Contiene solfiti
Lo Spumante Metodo Classico Brut Nature 48 di Castello di Stefanago è prodotto con uve di Pinot nero in purezza. Spumante molto particolare dai riflessi giallo oro, semplice e intuitivo che evoca il profumo ed il sapore del frutto maturo con fragranti note di pasticceria ed erbe aromatiche. Spuma abbondante, perlage continuo, sottile, discreto, cremoso, dal gusto morbido ed equilibrato con una garbata acidità. Ideale come aperitivo, indicato a tutto pasto.
Regione: Lombardia.
Vitigno: Pinot nero
Gradazione alcolica: 12,5%.
Affinamento: Almeno 48 mesi sui lieviti.
Contiene solfiti