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Il Fiano di Archetipo è un vino bianco caratterizzato da sfumature marine e leggermente affumicate, ottenuto da uve Fiano Minutolo. E' rotondo e floreale, abbastanza snello nella sua corposità. Pulito e vivace grazie alla bella acidità.
Regione: Puglia.
Vitigno: Fiano minutolo
Gradazione alcolica: 12%.
Affinamento: Alcuni mesi in acciaio.
Contiene solfiti
Bianco Pantun è un vino bianco biologico fresco e minerale, ottenuto da un blend di uve bianche. Fermentato spontaneamente in acciaio e affinato in bottiglia, esprime al naso note di frutta tropicale e delicati sentori affumicati. Al palato è equilibrato, sapido e di piacevole acidità, con un autentico carattere rustico.
Denominazione: Vino bianco
Vitigno: Uve bianche
Gradazione alcolica: 12%.
Affinamento: Alcuni mesi in acciaio
Contiene solfiti
Unicoettaro è un Negroamaro 100% prodotto da un unico ettaro di vigneto antico nella campagna di Alezio. Un rosso naturale, fresco e succoso, agile, leggero e sorprendentemente beverino, espressione autentica e contemporanea del Salento.
Regione: Puglia.
Vitigno: Negroamaro
Gradazione alcolica: 12%.
Affinamento: Alcuni mesi in acciaio.
Contiene solfiti
Mons Roni Cannitum è un orange wine ottenuto da uve Verdeca, Moscatello selvatico e Malvasia. Alla vista presenta una colorazione ambrato-ramata, mentre all' olfatto si distingue per un profilo complesso e articolato, con note erbacee, frutta esotica matura e agrumi, integrate da sentori di macchia mediterranea e spezie. Al palato è fresco e sapido, con struttura equilibrata e tessitura delicata. Il sorso è pieno e armonico, caratterizzato da buona ampiezza e volume, sostenuto da una vivace acidità che ne garantisce la bevibilità. Il finale è persistente, con ritorni fruttati.
Regione: Puglia.
Vitigno: 70% Verdeca, 20% Malvasia, 10% Moscatello selvatico.
Gradazione alcolica: 12%.
Affinamento: 12 mesi in acciaio.
Contiene solfiti