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Il Riesling Faß 2 di Peter Lauer è un vino leggero e fresco, schietto e croccante al palato, allo stesso tempo lungo e persistente nel finale. Un'incredibile vitalità e una pronunciata mineralità che il vino deve ai terreni aridi di ardesia. La vinificazione avviene con fermentazione spontanea lenta in botti tradizionali, acciaio e cemento. Affinamento sulle fecce fini con batonnage per 8 mesi. 

Regione: Germania, Mosella.

Vitigno: Riesling.

Gradazione alcolica: 10,5%.

Affinamento: 8 mesi in acciaio

Contiene solfiti

L'uomo che sussurrava all'uva di stein è un vino bianco, a base di Riesling dellla Mosella, affinato in acciaio e botte grande per 6 mesi. Leggero con profumi di frutta gialla e buona acidità. Accompagna bene ostriche e frutti di mare. 

Regione: Germania, Mosella.

Vitigno: Riesling.

Gradazione alcolica: 10.5%

Affinamento: 6 mesi in acciaio e botte grande.

Contiene solfiti

Il Riesling Graacher Himmelreich Kabinett Feinherb di Kerpen è un vino ottenuto da uve dalle uve omonime selezionate nel celebre vigneto Wehlener Sonnenuhr, classificato come uno dei migliori della Mosella.La vinificazione avviene in vasche di acciaio a bassa temperatura mentre l’affinamento è in vecchi barili di rovere. Al naso i profumi si presentano con sfumature agrumate, sentori di mela e pera e leggere note di idrocarburi. Al palato colpisce la freschezza e l’intensa trama minerale.

Regione: Germania, Mosella.

Vitigno: Riesling.

Gradazione alcolica: 9%.

Affinamento: Alcuni mesi in barili di rovere.

contiene solfiti