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Il Pinot Noir di Podere Concori viene prodotto con uve che provengono dalla vigna Còncori e dalla vigna Noceto, dove il terreno ha uno scheletro più roccioso e una composizione particolarmente scistosa. I sentori di frutti di bosco si fondono con il profumo della marasca, mentre una piacevole acidità mantiene fresca la bocca per un risultato equilibrato ed elegante. Vinificazione con fermentazione spontanea e affinamento di 10 mesi in piccole botti di legno.
Regione: Toscana.
Vitigno: Pinot Nero
Gradazione alcolica: 14%.
Affinamento: 10 mesi in piccole botti da 225 litri.
Contiene solfiti
Il Sangiovese di Massa Vecchia è un vino emozionante, una delle migliori espressione di sangiovese della Maremma. Fermentazione alcolica che avviene spontaneamente con macerazione sulle bucce di circa 3 settimane in tini troncoconici di castagno. Affina per 30 mesi in botti di rovere e almeno 6 mesi in bottiglia. Un vino profondo ed elegante, con un sorso corposo ed energico ma sempre equilibrato, grande testimonianza dell’unione tra Massa vecchia ed il territorio.
Regione: Toscana.
Vitigno: Sangiovese
Gradazione alcolica: 13%.
Affinamento: 30 mesi in botti di rovere.
Contiene solfiti
Il Vallerata Alta di Antonio Camillo è un vino rosso ottenuto da uve di Ciliegiolo in purezza che provengono da vecchie vigne con età media di 60 anni. Al naso i sentori ricordano la frutta a bacca rossa, come la susina e la ciliegia, con note terrose, di humus, e speziate. Al palato è elegante, fresco, con tannini fitti e morbidi, e un finale lungo e leggermente sapido. è di colore rosso rubino.
Regione: Toscana.
Vitigno: Ciliegiolo.
Gradazione alcolica: 13%
Affinamento: Alcuni mesi in botte di legno.
Contiene solfiti
Il Pinot Nero del Podere della Civettaja è un vino fine ed elegante che affina per 12 mesi in vecchie barrique. Al naso emergono le caratteristiche note di lamponi e frutti a bacca rossa, accompagnate da eleganti sentori speziati di cannella e chiodi di garofano. Al sorso è caldo e avvolgente, dotato di grande equilibrio, con una vivace acidità che sostiene la beva e tannini morbidi e ben integrati. Lungo e persistente il finale.
Vitigno: Pinot Nero.
Gradazione alcolica: 13%.
Affinamento: 12 mesi in vecchie barrique, 10 in vasche di cemento.
Contiene solfiti
Ariento di Massa Vecchia è un vino bianco macerato ottenuto da uve 100% Vermentino in purezza. Fermentazione alcolica che avviene spontaneamente con macerazione sulle bucce di circa 2-3 settimane in tini troncoconici di castagno. Affina per 18 mesi in botti di rovere e almeno 6 mesi in bottiglia. Un vino bianco profondo ed esplosivo che si beve non solo con il palato, ma anche con il naso, per vivere quelle emozioni uniche che solo certi vini sanno rievocare.
Regione: Toscana.
Vitigno: Vermentino.
Gradazione alcolica: 13%.
Affinamento: 18 mesi in botti di rovere.
Contiene solfiti