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L’ultima etichetta firmata Altare raccoglie l’eredità del Dosset di Ferdinando Principiano, storico omaggio ai vini più autentici delle Langhe. Nato oggi da vigne quarantenni, è un vino fragrante e sincero, dal sorso croccante e scorrevole, capace di raccontare con immediatezza il carattere più genuino del territorio.
Regione: Piemonte.
Vitigno: Uve rosse
Gradazione alcolica: 11%.
Affinamento: 9 mesi in vasche di acciaio.
Contiene solfiti
Silice Blanc di Domaine des Ardoisières è un vino bianco di Savoia ottenuto da Jacquère in purezza. Fresco, minerale e raffinato, esprime tutta l'autenticità del terroir alpino con note di agrumi, mela verde e fiori bianchi. Un bianco elegante e di grande bevibilità. incredibilmente versatile, è il vino perfetto per chi ama i bianchi freschi, puri e territoriali.
Regione: Francia, Savoia
Vitigno: Jacquère
Gradazione alcolica: 12%.
Affinamento: Almeno 12 mesi in acciaio
Contiene solfiti
Un rosso toscano immediato e piacevole, pensato per conquistare fin dal primo sorso. Profumi intensi di frutti rossi e delicate note speziate anticipano un palato morbido, equilibrato e di grande bevibilità. Versatile negli abbinamenti, è il vino ideale da avere sempre in tavola, perfetto per chi cerca qualità, territorio e piacere quotidiano in un’unica bottiglia.
Regione: Toscana.
Vitigno: Sangiovese.
Gradazione alcolica: 13%.
Affinamento: Alcuni mesi in acciaio.
Contiene solfiti
Roas è un vino rosso della Valpolicella nato dal vigneto di Bure, una delle zone più vocate del territorio. La vendemmia viene effettuata il più tardi possibile, così da accompagnare ogni grappolo verso la piena maturazione e ottenere un’espressione più profonda ed equilibrata del frutto. Affinamento di circa dodici mesi in tonneaux da 500 litri di terzo passaggio. Nel calice Roas si presenta intenso ma armonioso, con profumi di marasca, spezie fini e delicate note balsamiche. Al palato è pieno e setoso, sostenuto da una freschezza viva che dona slancio e allunga il sorso. Un Valpolicella capace di unire profondità e misura, esprimendo una maturità elegante e autentica.
Regione: Veneto.
Vitigno: 40% Corvina, 30% Corvinone e 30% Rondinella..
Gradazione alcolica: 13%.
Affinamento: 12 mesi inin tonneaux da 500 litri di terzo passaggio
Contiene solfiti.
Un vino che esalta la varietà bianca più diffusa e enigmatica dell’Umbria, modellata in un contesto inusuale. Tratti distintivi e linee nette si combinano in un gioco di dicotomie che esplora a fondo la polpa dell’uva. Il colore è giallo intenso, con profumi di buccia d’uva, polline, note minerali e mandorle fresche. Al palato mostra ampiezza all’ingresso, sviluppandosi via via più scavato, con un finale citrino rinfrescante e gustoso.
Regione: Umbria.
Vitigno: Grechetto
Gradazione alcolica: 14%.
Affinamento: 12 mesi in vasche di cemento.
Contiene solfiti
Il SA di Ser’Enzo nasce dal silenzio delle colline e dalla pazienza della terra. È un vino che non ha fretta di raccontarsi, ma quando lo fa parla con voce profonda e sicura. Nel calice sprigiona profumi intensi, piccoli frutti neri maturi, fiori freschi, e un’energia sottile che vibra sotto la superficie. Al sorso è vivo, deciso, attraversato dal nervo autentico del sangiovese, che si intreccia al calore della terra da cui proviene. C’è forza e grazia insieme, tensione e morbidezza, in un equilibrio che accompagna lentamente verso un finale lungo, profondo, quasi meditativo. È il risultato di un gesto agricolo consapevole, di una lavorazione rispettosa, capace di trasformare il frutto in racconto, e il territorio in memoria.
Regione: Toscana.
Vitigno: Sangiovese.
Gradazione alcolica: 12,5%.
Affinamento: In botti di legno grande e terracotta e assemblaggio prima dell'imbottigliamento.
Contiene solfiti
Un bianco che cattura l’anima del Jura e la filosofia naturale di Les Pieds sur Terre. Minerale e fresco, si apre con profumi di agrumi, frutta bianca e fiori delicati, con una sottile complessità che evolve sorso dopo sorso. Al palato è vibrante e armonico, con una sapidità elegante che guida verso un finale lungo e avvolgente. Un vino autentico, che racconta territorio, passione e purezza, ideale per chi ama scoprire vini naturali dal carattere unico
Regione: Francia, Jura.
Vitigno: Savagnin
Gradazione alcolica: 13,5%
Affinamento: 48 mesi in botte grande.
Contiene solfiti
Il Crete Pinot Nero Frizzante vinificato in bianco di Piccolo Bacco dei Quaroni è un vino fresco e immediato, che interpreta il Pinot Nero in una versione insolita e conviviale. La vinificazione in bianco consente di ottenere un vino chiaro e fragrante, mentre la leggera effervescenza lo rende scorrevole e piacevole in ogni occasione informale.
Regione: Lombardia
Vitigno: Pinot Nero.
Gradazione alcolica: 11%.
Affinamento: Permanenza sulle fecce nobili per almeno 6 mesi.
Contiene solfiti
L’Attimo di Enoz è l’espressione di una filosofia produttiva che mette al centro il tempo, la cura e il rispetto del territorio. Il profilo olfattivo è fine e armonioso, con note fresche e ben integrate che anticipano una beva elegante e misurata. Al palato si distingue per equilibrio, pulizia e coerenza, offrendo una sensazione di naturalezza e precisione che accompagna il sorso con discreta persistenza. È un vino pensato per chi apprezza l’eleganza non ostentata, capace di valorizzare il momento senza sovrastarlo. Perfetto per una tavola curata, per occasioni speciali o per chi cerca un vino dalla personalità sobria ma riconoscibile.
Regione: Campania.
Vitigno: Falanghina.
Gradazione alcolica: 13%.
Affinamento: 8 mesi in anfora.
Contiene solfiti
Il Catarratto di Francesca Barracco è un vino bianco siciliano autentico, espressione pura del territorio costiero del Trapanese. Prodotto da uve Catarratto in purezza, nasce da vigneti coltivati in regime biologico, con un approccio artigianale e rispettoso della natura. Il profilo aromatico è intenso e mediterraneo: agrumi maturi, pesca bianca, erbe aromatiche, mandorla e una netta nota salina che richiama la vicinanza del mare. Al palato è fresco, sapido e ben equilibrato, con una bella tensione acida e una leggera struttura che dona profondità e persistenza. Il finale è asciutto, minerale e invitante, rendendolo un bianco versatile e gastronomico. Un vino sincero e territoriale, ideale per chi cerca un Catarratto di carattere, senza forzature, capace di raccontare la Sicilia con naturalezza.
Regione: Sicilia
Vitigno: Cataratto.
Gradazione alcolica: 11%.
Affinamento: Alcuni mesi in acciaio.
Contiene solfiti.
Zimò di Marco Canneddu è un vino rosso a base di uve cannonau 100% che provengono dalle vigne più giovani. Macerazione di circa 10 giorni in grandi mastelle, E affinamento in acciaio per 12 mesi. Ne risulta un vino che al naso dominano le sensazioni speziate con sentori di macchia mediterranea, ginepro e mirto; bellissime le note floreali che donano al vino eleganza e grande beva. In bocca è fresco e succoso, con un’acidità rinfrescante e una sapidità che alleggeriscono il sorso.
Regione: Sardegna.
Vitigno: Granazza
Gradazione alcolica: 14%.
Affinamento: 12 mesi in acciaio.
Contiene solfiti
Lo Champagne "Beauregard" di Etienne Sandrin è un Blanc de Noirs di grande carattere, prodotto esclusivamente con uve 100% Pinot nero. Il suo perlage è fine e delicato, conferendo eleganza e raffinatezza ad ogni sorso. Al naso si apre con un bouquet fruttato e minerale, dominato da intense note di piccoli frutti rossi che richiamano ciliegie, lamponi e ribes, accompagnate da sfumature minerali che aggiungono complessità. In bocca si presenta fresco e compatto, con una struttura che esalta la sapidità e la mineralità, culminando in una finitura persistente e armoniosa. Questo Champagne si distingue per la sua eleganza e il suo equilibrio, ideale per accompagnare antipasti raffinati, piatti di pesce o semplicemente per un momento di celebrazione.
Regione: Francia, Champagne.
Vitigno: Pinot nero
Gradazione alcolica: 12%.
Affinamento: Almeno 36 mesi sui lieviti
Contiene solfiti
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Les Sablons Durdon Bouval è uno Champagne 100% Pinot Meunier proveniente da una singola parcella situata su suoli sabbiosi con strati di calcare in profondità. Vinificato in acciaio, affina almeno 24 mesi sui lieviti. Non dosato per preservare la purezza e la freschezza del frutto. Al naso si apre con un bouquet delizioso di frutta bianca, agrumi e erbe aromatiche. Al palato si distingue per un'intensa freschezza e mineralità, con una gessosità quasi salina che ne esalta la complessità. Un grande piacere per gli appassionati di Champagne di carattere e autenticità.
Regione: Francia, Champagne.
Vitigno: Pinot Meunier
Gradazione alcolica: 12%.
Affinamento: Almeno 24 mesi sui lieviti
Contiene solfiti
Champagne Les Vignes de Mon Oncle di Vincent Laval si presenta di un giallo dorato luminoso, con perlage fine e persistente. Al naso si apre con note di agrumi maturi, fiori bianchi e accenni di frutta a polpa gialla, sostenuti da sfumature di erbe secche e una leggera tostatura derivata dall’élevage in fût. In bocca è teso, verticale, con un attacco salino e una trama minerale incisiva, la freschezza agrumata si integra a una sensazione cremosa e avvolgente. Il finale, lungo e nitido, lascia una scia sapida che invita al riassaggio. Uno Champagne semplicemente eccezionale.
Regione: Francia, Champagne.
Vitigno: 40% Pinot Noir, 40% Chardonnay, 20% Pinot Meunier
Gradazione alcolica: 12.5%.
Affinamento: Almeno 15 mesi sui lieviti
Contiene solfiti
Spedizione gratuita
Charme du Loire di Jean Pierre Robinot è un vino bianco prodotto con uve Chenin Blanc provenienti da vigneti di oltre 40 anni situati nelle calcaree terre di Jasnières. Dopo la fermentazione spontanea, il vino viene affinato in vecchie botti, sviluppando aromi complessi di frutta a polpa bianca e una notevole tensione minerale. Un vino da manuale.
Regione: Francia, Loira
Vitigno: Chenin Blanc.
Gradazione alcolica: 11.5%
Affinamento: Alcuni mesi in botti di rovere esauste.
Contiene solfiti
Il Barolo Bussia Riserva di Carlo Viglione e Figli è un vino rosso elegante e persistente. Dal sorso pieno e il tannino pronunciato. Un fuoriclasse della zona che racconta fedelmente il territorio della Langa.
Regione: Piemonte.
Vitigno: Nebbiolo.
Gradazione alcolica: 14,5%.
Affinamento: 48 mesi in botti di legno.
Contiene solfiti
"Les Canon Fronsac AOC "Château Moulin Pey-Labrie" di Château Moulin Pey-Labrie è un vino intenso e complesso, dove il naso è dominato da profumi di frutta rossa. La bocca è elegante, ampia, con tannini sottili e vellutati con ricordi di frutta rossa croccante. Sottili aromi di liquirizia. Il finale è lungo e persistente. Prodotto da un blend di Merlot e Malbec, affina per circa 24 mesi in botti da 600 litri.
Regione: Francia, Bordeaux.
Vitigno: 95% Merlot, 5% Malbec
Gradazione alcolica: 13.5%.
Affinamento: 24 mesi in botti da 600 litri
Contiene solfiti
Il Crémant du Jura Brut Zéro di Champ Divinè un vino ottenuto da un blend di chardonnay e Savagnin. Presa di spuma e affinamento sui lieviti per minimo 16 mesi. Sboccato viene ricolmato con lo stesso vino. Offre un colore di cristallo con leggeri riflessi giallo pallido. Il naso offre note di pera matura con importanti note minerali. Il palato è fresco, grasso, concentrato sulla frutta bianca. La mineralità nel finale accentua la freschezza.
Regione: Francia, Jura.
Vitigno: 80% Chardonnay, 20% Savagnin.
Gradazione alcolica: 12%.
Affinamento: Almeno 16 mesi sui lieviti in bottiglia.
Contiene solfiti
Il Touraine AOC Methode Traditionelle Blanc di Domaine Paget nasce da uve 100% chenin blanc. Affinamento a contatto con i lieviti di almeno 9 mesi. Bollicine fini e aromi minerali e floreali. Al palato è lungo, equilibrato e rotondo. Ottimo con l'aperitivo, primi leggeri e piatti della cucina fusion
Regione: Francia, Loira
Vitigno: Chenin blanc
Gradazione alcolica: 12%
Affinamento: Sur lie per almeno 9 mesi.
Contiene solfiti
Patchwork perchè è un vino blend di Chardonnay proveniente da numerose piccole parcelle, raccolte manualmente. La lavorazione avviene con grappoli interi, seguito da una fermentazione parziale in acciaio e in legno per circa 9 mesi, con successiva maturazione in piccoli legni. La malolattica, svolta per ammorbidire l'acidità potente, contribuisce a creare un profilo complesso. È un vino non filtrato e non chiarificato, che presenta note di agrumi come il pompelmo all’attacco, seguite da sentori di pasticceria e burroso dovuti all’invecchiamento in legno, conferendo una texture più densa. L’equilibrio tra la freschezza degli agrumi e la ricchezza della pasticceria lo rende versatile: ottimo sia come aperitivo, anche con ostriche, sia abbinato a carni bianche come il pollo.
Regione: Francia, Savoia
Vitigno: Chardonnay
Gradazione alcolica: 11.5%.
Affinamento: 9 mesi in barrique.
Contiene solfiti
Franciacorta Rosè di Stella del Filare dimostra un'eleganza inaspettata con un elevatissimo potenziale di beva. 100% Pinot nero proveniente da un unico vigneto, le bottiglie vengono sboccate dopo circa 24 mesi di affinamento sui lieviti. Il vino giusto per festeggiare e far scontrare i calici fino a notte fonda.
Regione: Lombardia.
Vitigno: Pinot Nero.
Gradazione alcolica: 12,5%.
Affinamento: Almeno 24 mesi sui lieviti.
Contiene solfiti.
Il "Mont" di Nikolas Juretic è un vino originale e anticonvenzionale., ottenuto da uve bianche che provengono da una vigna degli anni 60, situata a 190m slm, situata su terreni misti di foraminifera, rocce dolomitiche, vulcanite e coralli mischiati alla tradizionale ponca. Vinificazione con pressatura del grappolo intero, macerazione di 2 giorni sulle bucce, fermentazione e maturazione in cemento. Materico e profondo, ricco di sapidità e freschezza. Tanto gastronomico quanto da meditazione.
Denominazione: Vino bianco
Vitigno: Blend di uve bianche
Gradazione alcolica: 11,5%
Affinamento: Alcuni mesi in cemento.
Contiene solfiti
Il Corte Roncolato di Meggiolaro è uno spumante metodo classico realizzato con uve Durella. Questo vino nasce da una fermentazione spontanea, e viene affinato sui lieviti in bottiglia per un periodo di 36 mesi, garantendo così complessità e profondità di sapore. È un prodotto ideale per gli amanti delle bollicine naturali e di lunga maturazione, con un carattere autentico e raffinato.
Regione: Veneto
Vitigno: 95% Durella, 5% Garganega
Gradazione alcolica: 12%.
Affinamento: Almeno 36 mesi sui lieviti
Contiene solfiti
La Barbera d’Alba DOC di Spirito Agricolo è un vino rosso caratterizzato da freschezza, avvolgenza e un intenso profilo fruttato. Morbido e con una giusta dose di calore, si distingue per la sua agilità e dinamicità in bocca, culminando in un finale lungo, deciso e seducente. È un vino che, lasciato in cantina, può riservare piacevoli sorprese inattese, rivelando evoluzioni interessanti col tempo.
Regione: Piemonte.
Vitigno: Barbera.
Gradazione alcolica: 14.5%.
Affinamento: 3-6 mesi in cemento.
Contiene solfiti