Valpolicella Classico Superiore Roas 2023 - Corte Marconi

Valpolicella Classico Superiore Roas - Corte Marconi 

Roas è un vino rosso della Valpolicella nato dal vigneto di Bure, una delle zone più vocate del territorio. La vendemmia viene effettuata il più tardi possibile, così da accompagnare ogni grappolo verso la piena maturazione e ottenere un’espressione più profonda ed equilibrata del frutto. Le uve sono raccolte a mano in piccole casse da 15 kg, accuratamente selezionate e pigiate il giorno stesso, per preservarne integrità e concentrazione. La fermentazione avviene a temperatura controllata (22–24 °C), seguita da un affinamento di circa dodici mesi in tonneaux da 500 litri di terzo passaggio. Una scelta che consente al vino di acquisire complessità senza coprire il carattere varietale. Nel calice Roas si presenta intenso ma armonioso, con profumi di marasca, spezie fini e delicate note balsamiche. Al palato è pieno e setoso, sostenuto da una freschezza viva che dona slancio e allunga il sorso. Un Valpolicella capace di unire profondità e misura, esprimendo una maturità elegante e autentica. Roas, fiore cimbro, è un omaggio discreto alla terra d’origine e alla sua delicatezza nascosta, interpretata attraverso una visione rispettosa e contemporanea della Valpolicella.

Servizio

Consigliamo di degustarlo ad una temperatura intorno ai 16/18°C in calici tulipano. Vino da bersi subito ma lasciato qualche anno in cantina può dare grandi soddisfazioni.

Abbinamenti

Da provare con antipasti di salumi e formaggi, pici al ragù, ottimo con uno spezzatino di cinghiale.

Cantina: Corte Marconi

Nel 2019, insieme a sua madre Giulia, Gabriele dà vita a una piccola cantina nella Valpolicella Classica. Dopo la laurea in Enologia a San Michele all’Adige, la scelta è chiara: produrre vini che raccontino il territorio con sincerità, senza sovrastrutture, puntando su precisione e identità. Le radici affondano nella terra cimbra di Sant’Anna d’Alfaedo, dove la famiglia è da sempre legata all’agricoltura e all’allevamento. Un’eredità fatta di rispetto, concretezza e attenzione quotidiana, che oggi si riflette nel lavoro in vigna e in cantina. I vigneti sono piccoli appezzamenti certificati biologici, coltivati secondo i principi dell’agricoltura rigenerativa. Qui trovano spazio Corvina, Corvinone e Rondinella, accanto a varietà autoctone meno conosciute come Oseleta, Corbina e Pelara, capaci di dare ritmo, profondità e personalità ai vini. In cantina l’approccio è essenziale: interventismo limitato, vinificazioni parcellari, nessuna forzatura. L’obiettivo è accompagnare il vino, non guidarlo. Nascono così vini luminosi, vibranti e vivi, dove freschezza ed equilibrio si uniscono a un carattere diretto e autentico. La produzione si attesta intorno alle diecimila bottiglie l’anno, realizzate con cura e misura. Un progetto artigianale che guarda al futuro partendo dalle origini, dimostrando quanto la Valpolicella possa ancora sorprendere quando viene interpretata con rispetto e visione.