"Il Bossolotto" Toscana Rosso IGT 2023 - Giacomo Baraldo

"Il Bossolotto" Toscana Rosso IGT  - Giacomo Baraldo 

"Il Bossolotto" Toscana Rosso IGT di Giacomo Baraldo è un rosso toscano immediato e piacevole, pensato per conquistare fin dal primo sorso. Profumi intensi di frutti rossi e delicate note speziate anticipano un palato morbido, equilibrato e di grande bevibilità. Versatile negli abbinamenti, è il vino ideale da avere sempre in tavola, perfetto per chi cerca qualità, territorio e piacere quotidiano in un’unica bottiglia.

Servizio

Si consiglia di degustarlo ad una temperatura di 16/18° in calici tulipano.

Abbinamenti

Vino che accompagna primi piatti, risotti, secondi di carne da provare con un pasticcio di rognone.

Cantina: Giacomo Baraldo

La folgorazione per il vino di Giacomo Baraldo nasce in occasione del suo diciottesimo compleanno: l’esplosione di profumi e sapori sprigionata da due bottiglie stappate dal padre in suo onore segna l’inizio di una dedizione profonda, destinata a trasformarsi in una vera e propria vocazione. Conclusi gli studi liceali, Giacomo si iscrive al corso di Viticoltura ed Enologia e, nel 2009, pianta insieme al padre le prime barbatelle di Sangiovese, Merlot e Cabernet Sauvignon nel vigneto Bossolo. Si tratta di appena 0,6 ettari situati a 515 metri sul livello del mare, a San Casciano dei Bagni: un piccolo appezzamento che darà il nome anche al suo Sangiovese in purezza, Il Bossolo. Conseguita la laurea, Baraldo intraprende un percorso di formazione internazionale che lo conduce prima a Bordeaux, poi in Patagonia e in Nuova Zelanda, fino ad approdare in Borgogna, esperienza fondamentale maturata presso il Domaine de Montille.