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8 months in used pieces. (1) 8 months in used pieces. (1) 12 months in used barrels from Mercurey (1) 12 months on the lees (1) Aging in Amphora (2) Aging in Barrels (15) Aging in Barrique (16) Aging in Cement (3) Aging in Fiberglass tank (2) Aging in steel (22) At least 12 months in steel (1) At least 12 months in steel (1) In barrels for 12 months, then 6 months in steel. (1) Refermentation in the bottle (2)

10% (3) 11% (5) 11.5% (8) 12% (16) 12.5% (13) 13% (10) 13.5% (7) 14% (4) 14.5% (3)

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Light and fresh (2) Medium bodied and scented (64) Sparkling and fresh (3)

Dry (66) Sparkling (3)