Silice Rouge 2024 - Maison Des Ardoisieres

Silice Rouge  - Maison Des Ardoisieres 

Il Silice Rouge di Domaine des Ardoisières è un elegante vino rosso della Savoia che esprime al meglio il carattere autentico di questo affascinante territorio alpino. Nato dalla sapiente lavorazione di una delle cantine più apprezzate della regione, questo blend unisce la freschezza fruttata del Gamay alla tipicità della Mondeuse, storico vitigno autoctono simbolo della viticoltura savoiarda. Al naso regala un bouquet intenso e raffinato, dominato da fragranti note di piccoli frutti rossi croccanti come fragola, ribes e mirtillo, arricchite da sfumature speziate di pepe nero tipiche della Mondeuse. Al palato conquista per la sua trama setosa, la vivace freschezza e la grande precisione gustativa, offrendo un sorso dinamico, equilibrato e di grande bevibilità. Grazie alla sua versatilità, il Silice Rouge è il vino ideale da abbinare a salumi artigianali, carni bianche, pollame arrosto e piatti della tradizione alpina come crauti e specialità di montagna. Un rosso elegante e territoriale, perfetto per chi desidera scoprire uno dei migliori vini della Savoia.

Servizio

Servire a una temperatura di 16°C per esaltarne la freschezza e la componente minerale.

Abbinamenti

Si abbina bene a piatti a base di carne bianca, pesce arrosto e formaggi freschi. Un vino versatile e perfetto per accompagnare cene eleganti.

Cantina: Maison Des Ardoisieres

Tra i produttori più affascinanti del panorama dei vini naturali francesi, il Domaine des Ardoisières rappresenta un autentico simbolo della viticoltura eroica delle Alpi francesi. La sua storia nasce nel 1997 a Cevins, nel cuore della Savoia, grazie a un ambizioso progetto di recupero dei vigneti terrazzati abbandonati che dominano la valle. L'iniziativa fu voluta da Denis Perroux, allora sindaco del paese, con l'obiettivo di contrastare lo spopolamento della zona e preservare un patrimonio viticolo unico. Per realizzare questo sogno coinvolse il celebre viticoltore biodinamico Michel Grisard e l'agronomo Brice Omont, destinato a diventare il volto e l'anima del Domaine des Ardoisières. Oggi l'azienda coltiva circa 16 ettari di vigneti situati tra Albertville e Moûtiers, su spettacolari pendii che raggiungono il 70% di pendenza. I terreni, caratterizzati da scisti micacei ricchi di minerali, offrono condizioni ideali per la produzione di vini di straordinaria complessità e personalità. Le vigne ospitano un prezioso patrimonio di vitigni autoctoni della Savoia, tra cui Altesse, Jacquère, Mondeuse Blanche e Persan, affiancati da selezioni locali di Roussanne, Chardonnay, Malvoisie e Gamay. La gestione biodinamica e il rispetto assoluto dell'equilibrio naturale permettono di valorizzare ogni sfumatura del terroir alpino. I vini del Domaine des Ardoisières sono riconosciuti a livello internazionale per la loro eleganza, freschezza e profonda identità territoriale. Bottiglie iconiche che raccontano la forza della montagna, la ricchezza dei suoli e la visione pionieristica di Brice Omont, considerato oggi uno dei più importanti interpreti del vino naturale francese. Scopri la selezione dei vini Domaine des Ardoisières e lasciati conquistare da etichette uniche, autentica espressione della Savoia e della grande viticoltura di montagna.