Bricco delle Streghe 2021 - La Morella

Bricco delle Streghe - La Morella 

Il Bricco delle Streghe dell'azienda La Morella è un vino rosso fresco e frutatto ottenuto da uve di dolcetto vinificate in purezza e lavorate esclusivamente in acciaio. Imbottigliato la primavera successiva alla vendemmia, si rivela di facile beva, ma dimostrandosi nel contempo anche appagante e gratificante.

Servizio

Si consiglia di servirlo ad una temperatura di 16/18°. Vino da bersi subito ma se lasciato in cantina qualche anno può regalare grandi emozioni.

Abbinamenti

Un vino versatile, da abbinare a primi piatti conditi con sugo di carne, agnolotti e altre preparazioni piemontesi, ma anche arrosti e carni rosse in genere.

Cantina: La Morella

La Morella è una realtà agricola che si trova nel comune di Carezzano, in provincia di Alessandria, nel pieno dei Colli Tortonesi. Nasce nel 1985, grazie all’amore del proprietario, Enio, per la sua terra e il suo territorio, rinforzato dall’amore per la natura, ricetta che ha portato alla volontà di produrre con metodi biologici, ora sotto la stretta vigilanza dell’Organismo di Controllo Codex. Oggi Enio, con l'aiuto della sua famiglia, gestisce 32 ettari di terreno, di cui 8 a vigneto, mentre nei restanti troviamo altre colture come il frumento e l’erba medica, dedicati alla vendita e parte per il nutrimento degli animali presenti in fattoria. I vigneti de La Morella sono situati sulle colline tortonesi, tra Carezzano e Paderna, su terreni di calcare, argilla e con una grande presenza di marne. Vengono coltivati i classici vitigni dei Colli tortonesi come: la barbera, il cortese, la freisa e il timorasso. Enio in cantina cerca di fare il meno possibile, si dà al vino il tempo di evolvere con pazienza. 8000 bottiglie prodotte.