Munaloss 2024 - Cantine Garrone

Munaloss - Cantine Garronehttps://wineyou.it/it/brand/1065-cantine-garrone

La Barbera D'Alba di Giuseppe Cortese è un vino rosso fine e fresco ottenuto dalle uve omonime che provengono dal vigneto Trifolera di 0,7 ettari con esposizione ad ovest. Dopo la vinificazione spontanea in vasche di acciaio, affina per 6 mesi nelle stesse vasche e altri 6 mesi in bottiglia prima della vendita. La Barbera d’Asti è di colore rosso violaceo intenso. Al naso i profumi sono intensi e ricordano la frutta rossa con note vanigliate molto fini e delicate. Al palato è secca, calda, fine con un ottima acidità.

Servizio

Si consiglia di servirla ad una temperatura di 16/18°in calici tulipano. Vino quotidiano che non disdegna di essere invecchiata qualche anno. Si consiglia di tenerla ben conservata in posizione sdraiata in un luogo buio, fresco e umido.

Abbinamento

Vino da tutto pasto, ottimo con primi piatti e secondi di carne, da provare con gli agnolotti al ragù.

Cantina: Cantine Garrone

Situata nell’estremo nord dell'Alto Piemonte, nel suggestivo borgo di Oira di Crevoladossola, la Cantina Garrone rappresenta l'essenza della viticoltura di montagna. Immersa nel verde delle Alpi e costantemente baciata dal sole, l'azienda è oggi guidata da Roberto, Mario, Marco e Matteo, custodi di una tradizione familiare giunta alla quarta generazione. Il cuore della produzione batte per il Prünent, un clone antico e nobile del Nebbiolo, che in questo lembo di terra trova la sua espressione più autentica. Con una storia vitivinicola documentata sin dal 1309, i pilastri della cantina restano la cultura, la passione e il rispetto per un territorio estremo, dove la vite sfida la pendenza su massicci gradoni scavati nella roccia e sorretti dai tipici muretti a secco. La filosofia produttiva della famiglia Garrone è un inno alla tradizione: le vigne vantano piante antiche, in molti casi centenarie e a piede franco, coltivate con il metodo tradizionale della Toppia, la pergola ossolana che asseconda le linee dei ripidi pendii montani. In questo contesto eroico, ogni operazione, dalla potatura alla vendemmia, viene eseguita rigorosamente a mano. Oltre alla gestione degli 11 ettari di vigneti di proprietà, la cantina svolge un fondamentale ruolo di salvaguardia del territorio attraverso la collaborazione con piccoli viticoltori locali. Acquistando con cura uve da antichi appezzamenti che altrimenti andrebbero abbandonati, l'azienda preserva un patrimonio storico inestimabile, trasformando piccoli fazzoletti di terra in un valore aggiunto per i propri vini. Grazie a una gestione agronomica mirata e a basse rese per ettaro, Cantina Garrone garantisce un'altissima qualità costante, con una produzione annua limitata a circa 50-60.000 bottiglie. Ogni sorso racconta la dedizione della famiglia e la forza di un paesaggio alpino unico, dove la simbiosi tra uomo e natura dà vita a vini di straordinaria eleganza e longevità, capaci di onorare oltre sette secoli di storia enologica dell'Ossola.