Brutal 2021 - Partida Creus

Brutal  - Partida Creus

Brutal una sola etichetta diversi produttori. Nel 2010, in una notte di chiacchiere, parole e fumo quattro produttori, Laureano Serres Montagut, Escoda – Sanahuja, Anthony Tortul di La Sorga e Rémy Pujol, decidono di creare la Brutal wine corporation, con lo scopo di produrre vino con vitigni autoctoni ed a impatto zero in vigna e in cantina. Da allora si sono aggiunti altri produttori tra cui Partida Creus. Il suo Brutal è ottenuto da un blend di uve di Vinyater, Subirat Parent, Xarel·lo, Cartoixa Vermell, Blanc de Sumoll che provengono dai suoli argillosi-calcarei del Penedes, in Catalogna. Vinificazione spontanea e separata per ciascuna uva. Assemblaggio dei vini finiti con affinamento di 7 mesi in vasche di acciaio inox. Non filtrato, e senza aggiunta di solforosa. Il Brutal di Partida Creus presenta un colore rosa cerasuolo. Naso fruttato e speziato con una leggera volatile. Al sorso è fresco e croccante, rinfrescante e assolutamente beverino.

Servizio

Si consiglia di servirlo ad una temperatura di 10/12° in calici tulipano. Vino da bersi subito

Abbinamenti

Si abbina perfettamente a primi piatti, secondi di carne, formaggi semi stagionati, da provare con arrosto di spalla di maiale.

Cantina: Partida Creus

Partida Creus è una piccola azienda a conduzione familiare che si trova a Bonastre, vicino a Tarragona, nella denominazione del Penedes. Dietro Partida Creus troviamo Antonella Gerosa e Massimo Marchiori che nel 2001 hanno deciso di lasciare l’Italia e di trasferirsi in Spagna con l’intento di fare viticoltura sostenibile e di qualità con vitigni autoctoni catalani. Antonella e Massimo hanno in particolare recuperato e valorizzato due varietà tipiche che rischiavano di scomparire: la garrut e il sumoll, ma nei filari troviamo anche altre varietà come la gra gros, l’ allargat, la petit, lo xarel-lo, la cartoixa vermell, la viñater, il bobal, e il macabeu. Nei vigneti evitano il lavoro meccanico invasivo, e insieme all'assenza di trattamenti chimici, enfatizzando i cicli biodinamici e le fasi lunari, riescono ad avere una produzione molto limitata di uve di eccellente qualità. La stessa filosofia è applicata in cantina dove vengono prodotti vini di massima integrità, senza solfiti aggiunti, non filtrati e non chiarificati. 27.000 le bottiglie prodotte, divise in vini ancestrali e fermi. e Rosso, Pinot Nero e Merlot, prodotti con macerazioni sulle bucce e affinamento in barrique.