Lambrusco dell’Emilia IGP rosso - Podere Giardino

Lambrusco dell’Emilia IGP rosso - Podere Giardino

Il Lambrusco dell'Emilia di Podere Giardino è un vino autentico e genuino, di facile beva e di immediata piacevolezza, si fa amare senza sforzi. Ottenuto da un blend di Lambrusco Marani, Lambrusco Salamino, Lambrusco Oliva e Lambrusco Maestri, la vinificazione avviene con una macerazione di 7/10 giorni e prima in acciaio mentre, la 2° avviene in bottiglia.

Servizio

Si consiglia di servirla ad una temperatura di 6/8° in calici tulipano. Vino da bersi subito ma lasciato qualche anno in cantina può dare grandi emozioni.

Abbinamento

Ideale come aperitivo, gradevole con piatti a base di carni rosse, pasta asciutta ben condita, fritti di pesce ottima con cotechino e lenticchie.

Cantina: Podere Giardino

Podere Giardino, di proprietà della famiglia Crotti, si trova a Roncadella, una piccola località della campagna di Reggio Emilia, in un ambiente di alta pianura, ricco di emergenze naturali e storiche, lungo l’antica via romana, la via Emilia. Dai bisnonni Donnino e Virginia, ai nonni Adolfo e Ismenia, attraverso Bruno e Lella, fino alla nuova generazione costituita da Federica, Paolo e Marco, attraverso tre secoli di storia. I ritmi imposti dalla natura e l’impegno a recuperare sapori e profumi autentici della loro terra sono i loro valori, gli stessi che li hanno portato nel 2004 ad aderire al metodo biologico certificato. Nel segno della continuità famigliare, coniugando al meglio saperi antichi e nuovi.