Monterosso 2022 - Saccomani

Monterosso - Saccomani

Il Monterosso di Saccomani è un vino bianco frizzante dalla grande beva e piacevolezza, aromatico ma con verve. Composto da un blend di Malvasia,  Ortrugo, Trebbiano, Sauvignon, e Marsanne. Le uve provengono da vigne  allevate su altezze non superiori ai 300 mt slm, su terreni di sabbia rocciosa e limo. Vinificazione spontanea con affinamento sulle fecce fini e  rifermentazione naturale in bottiglia.

Servizio

Si consiglia di servirlo ad una temperatura di 8/10° in calici tulipano. Va versato facendo attenzione al lieve deposito sul fondo della bottiglia.Vino da bersi subito ma se lasciato in cantina qualche anno può regalare grandi emozioni.

Abbinamenti

Da provare con le zuppe, secondi di pesce, formaggi semi stagionati, salumi tipici piacentini come coppa, pancetta, salame.

Cantina: Saccomani

Siamo a Diolo, tra i colli piacentini e qui la famiglia Saccomani coltiva le proprie vigne per un totale di 12 ettari, in questo luogo di grande valenza geologica, caratterizzato da un terreno di tipo sabbioso e ricchissimo di fossili risalenti al periodo del pliocene mediterraneo, come ne è testimonianza la loro etichetta. L’azienda Saccomani è composta dal padre Giuseppe e dai due suoi figli Luca e Claudia che assieme alle rispettive famiglie producono vini in totale rispetto della terra, in biologico; Le altitudini variano dai 250 mt ai 300 mt s.l.m. e i loro vini frizzanti vengono naturalmente fatti rifermentate in bottiglia. La loro è una famiglia autentica fatta di sani principi come i loro vini, diretti e onesti. In cantina la prospettiva futura è totalmente orientata rivolta alla produzione in naturale, Luca e Claudia gestiscono direttamente la produzione da qualche anno, da quest’anno infatti fanno anche parte del gruppo Vinnatur.