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Borgogna

La Borgogna è una regione vitivinicola francese che produce vini rossi e bianchi tra i più eleganti, complessi e longevi del mondo. La Borgogna è un mosaico di piccoli vigneti, infatti i grandi appezzamenti sono gestiti in comproprietà e non è raro vedere che certe famiglie possiedono solamente due o tre filari in un unico grande vigneto, per esempio il famoso Clos di Vouget su 50 ettari di terreno ha ben 82 proprietari. La Borgogna gode di un clima continentale con inverni freddi, primavere interrotte da piogge ed estati calde. Il problema più grosso è che in ottobre si possono produrre temporali con forti grandinate, come sta succedendo negli ultimi anni, che danneggiano l’uva durante il periodo di vendemmia. Questo precario regime climatico rende la qualità dei vini di Borgogna instabile a altamente dipendente dalle condizioni climatiche verificatosi durante l’anno. Il suolo è costituito principalmente da calcare e argilla, ed è particolarmente adatto ai due vitigni principi che si coltivano in Borgogna; il Pinot nero e lo Chardonnay. La formazione geologica del terreno ha creato una natura che varia notevolmente da una collina all’altra, così si possono trovare due vini molto differenti anche se provengono da due vigneti separati solamente da un muretto. Scendendo verso sud fino a raggiungere la regione del Beaujolais, il suolo diventa granitico e ricco di argilla adatto al vitigno Gamay. Generalmente la classificazione dei vini in Borgogna comprende; regionale che è il vino base e in genere sull'etichetta troviamo solo nome della regione Bourgogne, di qualità superiore è il Village e prende il nome dal comune dove viene prodotto, poi abbiamo i Premiers crus e sull’etichetta troviamo scritto il nome dell’'appezzamento dove viene prodotto il vino, e infine i Grands crus prodotti in un unico di un grande comune. La Borgogna è divisa in cinque distretti che da nord a sud sono: Chablis, Cote d’or, Cote Chalonnaise, Maconnais e Beaujolais. Il distretto dello Chablis è situato a nord-ovest a circa 100 chilometri da Parigi, molto più vicino alla zona dello Champagne che a quella della Borgogna. Il terreno dello Chablis, chiamato Kimmeridge, è composto da strati di calcare molto compatti a morbidi strati di argilla che danno ai vini di Chablis la tipica qualità minerale e una grande aromaticità. Tutti i vini Chablis sono prodotti con uve di Chardonnay in purezza e affinati in acciaio. La classificazione dei vini parte dal livello più basso che si chiama Chablis, per poi passare al Petit Chablis, al Premier Cru e infine il Top viene raggiunto nel Chablis Grand Cru. La Cote d’Or, il cuore della Borgogna, è un tratto di terra lungo 100 chilometri che è divisa in due sottodistretti: la Cote de Nuit a nord e la Cote de Beaune a sud. La Cote de Nuit prende il nome dalla sua città principale, Nuits-Saint-Georges, ed è dominata dal Pinot Nero che è coltivato su terreni di origine calcarea. L’area include 10 zone vinicole tra cui: Gevrey-Chambertin, Morey-Saint-Denis, Vosnè-Romanèe, insomma nomi che fanno sognare gli appassionati. La Cote de Beaume ha una dimensione doppia rispetto all’altra e si differenzia per il fatto che qui si coltivano vitigni a bacca bianca come lo Chardonnay e l’Aligotè. Qui troviamo la massima espressione dello Chardonnay in Appellation come Puligny-Montrachet, Chassagne-Montrachet, Corton-Charlemagne e Meursault. La Cote Chalonnaise si trova a sud della Cote Beaune e offre dei Borgogna a prezzi accessibili anche se non hanno la finezza di quelli della Cote d’Or. Si coltivano vitigni quali il Pinot Nero, lo Chardonnay, il Gamay e l’Aligotè tra le migliori AOC troviamo; Mercurey, Rully e Montagny. Il Macon è situato sotto la Cote Chalonnaise e a nord del Beuajolais. La produzione è concentrata sullo Chardonnay. I terreni presentano il caratteristico suolo calcareo che risulta idela per i vitigni a bacca bainca. La zona migliore è quella di Pouilly-Fuissè con le sue colline ricche di argilla. In questa regione troviamo il villaggio di Chardonnay che avrebbe dato il nome al celebre vitigno. A sud di Macos troviamo il distretto di Beaujolais e il suo vitigno principe, il Gamay. Con il Gamay viene prodotto il vino novello che è un vino fresco e fruttato che deve essere consumato entro un anno. Il vino novello viene prodotto attraverso una particolare fermentazione nella quale si effettuato macerazioni pellicolari in assenza di ossigeno, riempiendo il contenitore utilizzato di anidride carbonica. Ma i migliori Beaujolais provengono da dieci villaggi situati a nord che sono classificati Cru, e danno dei vini che sono di spessore, complessi e possono essere invecchiati. I migliori produttori sono: Domaine Leflaive, Domaine Leroy, Domaine de la Romaneè-Conti, J-E Coche-Dury, La Chablisienne, Domaine La Croix Montjoie, Vini Viti Vinci, Domaine Colette Gros, Marcel Lapierre, Domaine Jean Foillard

SKU: SYP001

Il Bourgogne Rouge di Sylvain Pataille è un vino fresco e fruttato ottenuto da uve di puro Pinot Nero. Invecchiato per 10-12 mesi in barrique,  è un vino energico che sa di frutta rossa, con una struttura delicata e morbida che cattura un'espressione vibrante e fresca.

Regione: Francia, Borgogna.

Vitigno: Pinot Nero.

Gradazione alcolica: 12,5%.

Affinamento: 12 mesi in barriques di rovere.

Contiene solfiti

SKU: MLA001

Il Beaujolais del Chateau Cambon è un vino rosso luminoso e divertente. Un gamay croccante che profuma di frutti rossi e spezie dal sorso vivace e dinamico. Di buon corpo, con tannini arzilli e un’ottima freschezza ad aiutar la beva.

Regione: Francia, Beaujolais.

Vitigno: Gamay.

Gradazione alcolica: 12,5%.

Affinamento: Botti di rovere usate da 216 liltri per 9 mesi.

Contiene solfiti

SKU: RYP001

Il Bourgogne Rouge di Rene Bouvier è un vino proveniente da una selezione di Pinot Nero coltivato in vigneti con età superiore ai 40 anni, situati nelle rinomate zone di Marsannay, Gevrey-Chambertin, Brochon e Fixin. La fermentazione è spontanea a grappolo intero al 50%, che esalta la purezza e il carattere naturale del vino. L'invecchiamento dura circa 14-16 mesi, svolgendosi in botti e barriques di rovere, contribuendo a conferire complessità e morbidezza. Il risultato è un Pinot Nero di grande fascino, in cui la maestria e la delicatezza del produttore si riflettono in ogni sorso, offrendo un vino elegante, equilibrato e con un potenziale di invecchiamento interessante. Un'ottima scelta per gli amanti dei vini rossi di Borgogna che cercano un prodotto autentico e di qualità superiore.

Regione: Francia, Borgogna.

Vitigno: Pinot Nero.

Gradazione alcolica: 12,5%.

Affinamento: In barrique e tonneaux per 14-16 mesi. .

Contiene solfiti

SKU: CMH001

"Terrien" Vin de France di Clotaire Michal è un'interessante espressione del vitigno Gamay, che si distingue per la sua freschezza e vivacità. Le uve provengono da vigne di 40 anni situate su suoli ricchi di granito rosa e sabbia, con tracce di quarzo, che contribuiscono alla mineralità e alla finezza del vino. "Terrien" di Clotaire Michal è un ottimo rappresentante del potenziale del Gamay in contesti al di fuori della denominazione classica del Beaujolais, con un focus sulla qualità e sull'autenticità del terroir.

Regione: Francia, Beaujolais.

Vitigno: Gamay.

Gradazione alcolica: 12%.

Affinamento: In botti di legno per 4 mesi.

Contiene solfiti

SKU: ROV001

"Combe Sud Bourgogne Blanc" di Antoine Petitprez è un vino che si distingue per la sua complessità ed eleganza. Questo bianco riesce a esprimere sia una notevole forza che una raffinata finezza, grazie a tratti esotici che si intrecciano con una mineralità sottile. Le uve sono coltivate in un appezzamento di meno di un ettaro situato a Pouligny-Montrachet, una zona riconosciuta per la sua vocazione vitivinicola. Il vino affina per 9 mesi in barrique usate, un processo che contribuisce a integrarne i sapori e a conferire profondità e struttura. Questo vino è un’ottima scelta per chi cerca un bianco che unisca potenza e delicatezza in un equilibrio armonioso.

Regione: Francia, Borgogna

Vitigno: Chardonany.

Gradazione alcolica: 12,5%

Affinamento: 9 mesi in botte.

Contiene solfiti

SKU: DEI003

Il Bourgogne Chardonnay del Domaine Pierre Morey è un vino bianco di notevole personalità ed eleganza. Fresco e di corpo e sapido, un “piccolo Meursault” che ha tutti i prodromi del suo fratello maggiore a livello di struttura e di potenzialità di maturazione.

Regione: Francia, Borgogna.

Vitigno: Chardonnay

Gradazione alcolica: 12,5%.

Affinamento: In pièces di rovere per 18 mesi.

Contiene solfiti

SKU: DEI002

Il Bourgogne Pinot Noir del Domaine Pierre Morey è un vino rosso d’ingresso per entrare nel mondo delle vigne del Borgogna rosso, ma pur sempre conservando una certa austerità, in perfetto stile con l’impronta del Domaine.

Regione: Francia, Borgogna.

Vitigno: Pinot Nero.

Gradazione alcolica: 12,5%.

Affinamento: In pièces di rovere per 12 mesi.

Contiene solfiti

SKU: VVV002

Irancy Rouge di Vini Viti Vinci è un vino rosso ottenuto da uve di Pinot Noir in purezza.  Affina in legno per nove mesi.  Al naso spiccano note di frutta rossa e di fave di cacao. Bocca dinamica e fresca con una profonda mineralità. Beva incontrollabile.

Regione: Francia, Borgogna.

Vitigno: Pinot Nero.

Gradazione alcolica: 13.5%.

Affinamento: 9 mesi in barrique.

Contiene solfiti

SKU: GER007

Unico. Seducente, desiderabile. Dal carattere deciso e solitario, ha bella struttura e personalità. Note fresche, un po’ continentali rilascia sensazioni morbide. Evidente la presenza salina, Pistacchio salato, crème brûlé, kaki. Confettura di cedro e tabacco biondo. Esprime l’identità della maison.

Regione: Francia, Borgogna.

Vitigno: 70% Pinot Blanc, 30% Pinot Noir.

Gradazione alcolica: 12.5%.

Affinamento: Un anno in botte di legno e in bottiglia sui lieviti per 24 mesi.

Contiene solfiti

SKU: VVV006

Il Bourgogne Epineuil Vals Noir di Vini Viti Vinci è un vino ottenuto da uve di Pinot nero che affina per 9 mesi in barrique di legno. Al naso spiccano note floreali e di erba appena tagliata. Bocca dinamica e fresca. Beva incontrollabile.

Regione: Francia, Borgogna.

Vitigno: Pinot Nero.

Gradazione alcolica: 12%.

Affinamento: 9 mesi in barrique.

Contiene solfiti

SKU: REI001

Il Bourgogne Blanc di Renaud Boyer è un raffinato vino bianco prodotto con uve Chardonnay, di notevole personalità ed eleganza. La sua freschezza, corpo e sapidità si combinano armoniosamente, rendendolo un vino complesso e di carattere. L'affinamento di almeno 12 mesi sulle fecce fini in botti di rovere conferisce al vino maggiore profondità, morbidezza e sfumature aromatiche, rendendolo ideale per accompagnare piatti ricchi e raffinati o da gustare nelle occasioni speciali.

Regione: Francia, Borgogna.

Vitigno: Chardonnay

Gradazione alcolica: 13%.

Affinamento: In pièces di rovere per 12 mesi.

Contiene solfiti

SKU: RYP002

Il Bourgogne Blanc di René Bouvier è davvero un'ottima scelta per chi cerca un vino bianco di qualità. La freschezza e l'invito delle sue note aromatiche lo rendono perfetto per accompagnare antipasti leggeri, piatti di pesce o insalate estive. La combinazione di agrumi e fiori bianchi nel bouquet offre un'esperienza olfattiva piacevole e rinfrescante, mentre la struttura decisa, grazie all'invecchiamento in serbatoi e botti, aggiunge complessità e profondità al gusto. Questo vino è ideale per occasioni speciali o semplicemente per rendere un momento quotidiano più speciale. Se stai cercando un vino che possa esaltare i momenti di convivialità, il Bourgogne Blanc di René Bouvier è sicuramente una scelta da considerare.

Regione: Francia, Borgogna.

Vitigno: Chardonnay

Gradazione alcolica: 13%.

Affinamento: 50% in tonneaux da 600l e 50% in inox per 12-18 mesi. 

Contiene solfiti

SKU: PMB001

Il Meursault Les Petits Charrons di Patrick Javillier è un vino molto espressivo, con un naso di frutta gialla, burro fresco e vaniglia. Una leggera nota boisé avvolge un corpo morbido e meravigliosamente armonioso, con un finale persistente. Vino che invecchierà molto bene in cantina.

Regione: Francia, Borgogna

Vitigno: Chardonnay

Gradazione alcolica: 14%.

Affinamento: 12 mesi in barrique di rovere usate.

Contiene solfiti

SKU: TEI001

Il Cotes d'Auvergne Chardonnay Les Suquets di Les Terres Bariolées è un vino bianco di notevole personalità ed eleganza. Fresco e di corpo, sapido,  di ottima potenzialità di maturazione.

Regione: Francia, Auvergne

Vitigno: Chardonnay

Gradazione alcolica: 12,5%.

Affinamento: In pièces di rovere per 8 mesi.

Contiene solfiti

SKU: KBV001

Il Beaujolais-Villages di Karim Vionnet è indubbiamente un vino che si distingue per la sua freschezza e la sua vivacità. Questo rosso leggero, ottenuto da uve Gamay, offre un bouquet aromatico ricco e complesso, con note di frutta rossa fresca, come ciliegie e lamponi, che si combinano con una piacevole mineralità. La sua struttura è equilibrata, con tannini morbidi che lo rendono accessibile e invitante, perfetto per essere gustato anche in occasioni informali. 

Regione: Francia, Beaujolais.

Vitigno: Gamay.

Gradazione alcolica: 13%.

Affinamento: 10 mesi in acciaio sulle fecce fini.

Contiene solfiti.

SKU: DUI001

Lo Chablis Premier Cru Les VauDeVey di Julien Brocard è un vino bianco ottenuto da uve 100% chardonnay. Un vino che rimarca la grande maturità del frutto con un grandissimo voluto e note marcate da sentori di uva matura. L'assaggio è intenso e armonico, di buon corpo, con un'avvolgente freschezza minerale.

Regione: Francia, Chablis.

Vitigno: Chardonnay.

Gradazione alcolica: 13%.

Affinamento: 18 mesi in botti di legno.

Contiene solfiti

SKU: SBE003

Il Savigny Les Beaune Blanc di Sarnin-Berrux è un vino bianco a base di Chardonnay. Vinificato e affinato in botte di rovere. Molto equilibrato, minerale e avvolgente, questo bianco è sostenuto da una buona freschezza ed incanta i sensi con i suoi aromi minerali e fruttati, con note di mela ed erbe aromatiche. E' un vino da gustarsi e apprezzare a fine giornata in un bel bicchiere ampio che possa far risaltare la bellezza del sorso.

Regione: Francia, Borgogna.

Vitigno: Chardonnay

Gradazione alcolica:13%.

Affinamento: In pièces usate per 8 mesi.

Contiene solfiti

SKU: SBE002

Il Vin de France Rouge Pinot Noir di Sarnin-Berrux è un vino rosso fresco, piacevole, specchio del grande terroir francese. Le uve di Pinot nero provengono le vecchie vigne di Pommard che gli donano frutto, pienezza e volume. 

Regione: Francia, Borgogna.

Vitigno: Pinot nero

Gradazione alcolica:13%.

Affinamento: In pièces usate per 8 mesi.

Contiene solfiti

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SKU: DDE002

Saint-Aubin Premier Cru Sur Le Sentier du Clou di Domaine Derain è un vino bianco a base di uve chardonnay che provengono da una piccola parcella di 0,20ha dove troviamo il tipo di suolo del Saint-Aubin Village. L’esposizione completa a sud di metà collina consente di esprimere vivacità e ricchezza aromatica.

Regione: Francia

Vitigno: Chardonnay

Gradazione alcolica: 13,5%.

Affinamento: 12 mesi in barrique.

Contiene solfiti

Spedizione gratuita

SKU: DDE002

Il Bourgogne Rouge Les Riaux Tentation di Domaine Derain è un vino rosso ottenuto da uve di pinot nero che provengono una vigna vicina all’Aligoté, su terre brune profonde e ferrose che donano una bella espressione aromatica al Pinot Nero, con la caratteristica peculiare di una bevibilità semplice e deliziosa. 7 mesi in barrique per l’affinamento.

Regione: Francia

Vitigno: Pinot Nero.

Gradazione alcolica: 11,5%.

Affinamento: 7 mesi in barrique.

Contiene solfiti

SKU: PBV001

Il Beaujolais di Chateau de Grand Prè è un vino armonico e fruttato dominato da aromi di frutti rossi, dalla duttilità impressionante a base di uve gamay. Affina per 10 mesi in vasche di cemento sulle fecce fini.

Regione: Francia, Beaujolais.

Vitigno: Gamay.

Gradazione alcolica: 11.5%.

Affinamento: 10 mesi in acciaio sulle fecce fini.

Formato bottiglia: 0,75L

Contiene solfiti.

SKU: GDC002

Il Brouilly AOC di Georges Descombes è un vino rosso longilineo ed educato, armonico, che riesce a combinare un qualcosa di carnoso ed effimero con un’appagante e lunga distensione. La cosa più incredibile è la sua succosità mentre quella più difficile è intrecciarvici tanta, tanta raffinatezza. Macerazione carbonica in pre-fermentazione, pressatura lenta e delicata. Non filtrato.Che non si dcia che è un smplice beaujolais.

Regione: Francia, Beaujolais.

Vitigno: Gamay.

Gradazione alcolica: 13%.

Affinamento: Alcuni mesi in cemento.

Contiene solfiti

SKU: CMH001

Le "Vignes Centenaires" Beaujolais Villages di Clotaire Michal è un vino strepitoso e dinamico con note di frutta rossa e speziate. Assaggio vibrante con chiusura pulita e fruttata.Bevibilità estrema e sicuramente dopo questo assaggio la vostra idea di Gamay cambierà un pò.

Regione: Francia, Beaujolais.

Vitigno: Gamay.

Gradazione alcolica: 13%.

Affinamento: 50% in botti di vetroresina, il restante 50% in botti di legno esausto per 9 mesi.

Contiene solfiti

SKU: SBE001

Il Gevrey-Chambertin di Sarnin-Berrux è un vino rosso importante, di alto lignaggio, figlio del climat Aux Crovées. Complesso, setoso, ma mascolino con tratti tipici del village che richiamano la liquirizia e la speziatura. Profondo e godibile. Macerazione a freddo dei grappoli interi prima dell'inizio dell'attività dei lieviti, fermentazione spontanea in tini di rovere troncoconici e affinamento in piéces usate per 12 mesi

Regione: Francia, Borgogna.

Vitigno: Pinot nero

Gradazione alcolica:11%.

Affinamento: 12 mesi in pieces usate

Contiene solfiti

Spedizione gratuita

 

SKU: DUI001

Lo Chablis di Chateau de Beru è un vino bianco ottenuto da uve di Chardonnay coltivate in agricoltura biodinamica nel Clos de Beru. Affinamento di 14-16 mesi in vasche di acciaio inox con le proprie fecce fini .Vino ricco, fresco e sapido, dato dal micro-clima ventoso collinare e della raccolta dei grappoli a piena maturazione.ondo, minerale, tagliente e sapido

Regione: Francia, Chablis.

Vitigno: Chardonnay.

Gradazione alcolica: 12.5%.

Affinamento: 4-16 mesi in vasche di acciaio inox con le proprie fecce fini.

Contiene solfiti

SKU: GYB001

Regnie di Guy Breton è un vino rosso ottenuto da uve di Gamay in purezza che provengono da vigne  piantate dal nonno di Guy Breton. Affinamento in barrique usate almeno di terzo passaggio sulle fecce fini per 8 mesi. Si mostra di un bel colore rosso rubino luminoso. Al naso sprigiona aromi di frutta matura, derivante dal suolo sabbioso, dopo di che è il sottosuolo di granito a venir fuori con un ventaglio di sali minerali.

Regione: Francia, Beaujolais.

Vitigno: Gamay

Gradazione alcolica:13.5%.

Affinamento: 8 mesi in barriques.

Contiene solfiti

SKU: DRD002

Il Pouilly Fuissé "La Croix" del Domaine Robert Denogent è un vino bianco che nasce da uve di Chardonnay in purezza proveniente dalla sottozona borgognona del Maconnais, affinato per 24 mesi in barrique di rovere usato. Al naso regala profumi di pesche gialle, scorza di agrumi e fiori freschi, seguiti da note di burro e frutta secca, rivelando un sorso pieno e di sostanza, rinfrescante e dall'abbondante sapidità minerale. 

Regione: Francia, Pouilly Fuissé AOC

Vitigno: Chardonnay

Gradazione alcolica: 13%.

Affinamento: 24 mesi in barrique di rovere usate.

Contiene solfiti

SKU: JMB001

Le Petit Tetu di Domaine Jean-Marie Berrux è un vino bianco fruttato e vibrante che nasce da uve di Chardonnay in purezza. Affina in barriques e tonneaux usati per altri 12 mesi. Le Petit Tetu regala un naso vivo e vibrante con le note di frutta bianca che si integrano perfettamente a quelle marine. Bocca fine e delicata guidata da ricordi di lime e burro.

Regione: Francia, Borgogna

Vitigno: Chardonnay

Gradazione alcolica: 13%.

Affinamento: 12 mesi in barrique di rovere usate.

Contiene solfiti

SKU: DRD001

Il Macon Villages "Les Sardines" di Domaine Robert Denogent è un vino bianco elegante e minerale a base di uve Chardonnay. Affinamento di 24 mesi in barrique non nuove, per un vino che al naso esprime profumi di frutta a bacca bianca, note agrumate e minerali. Al sorso è di buon corpo, di ottima freschezza e salinità.

Regione: Francia, Macon-Villages AOC

Vitigno: Chardonnay

Gradazione alcolica: 14%.

Affinamento: 24 mesi in barrique di rovere usate.

Contiene solfiti

SKU: TEI002

Il Pinot Noir La Boudeuse di Les Terres Bariolées è ottenuto con uve che provengono da una piccola vigna che si trova su terreni scistosi, marnosi e calcarei. La vinificazione avviene a grappolo intero per 15 giorni in acciaio inox, con maturazione in barrique per 8 mesi e successivo travaso per fare la massa in acciaio inox per un mese. Grado alcolico molto contenuto e solfiti non aggiunti.

Regione: Francia, Auvergne

Vitigno: Pinot Nero

Gradazione alcolica: 11,5%.

Affinamento: In barrique per 8 mesi.

Contiene solfiti

43,90 €
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Non disponibile
SKU: KBV002

Il Beaujolais-Villages "Du Beur dans les Pinards" di Karim Vionnet è un vino  che racchiude l'essenza del terroir del Beaujolais. Gamay in purezza, al naso regala sentori di frutti rossi e note erbacee, perfetto per chi ama vini fruttati e leggeri. La sua caratteristica di essere un "rosso non rosso" lo rende un'ottima scelta per chi cerca qualcosa di diverso, ma senza rinunciare al corpo e all'equilibrio. Un vino che sicuramente saprà sorprenderti con la sua freschezza e versatilità!

Regione: Francia, Beaujolais.

Vitigno: Gamay.

Gradazione alcolica: 13%.

Affinamento: 10 mesi in acciaio sulle fecce fini.

Contiene solfiti.

22,90 €
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Non disponibile
SKU: SYP005

Il Marsannay Blanc di Sylvain Pataille è un vino bianco che nasce da uve chardonnay che provengono da vigne allevate su suoli argillo-calcarei. Fermentazione sponatena e affinamento, per due anniin barrique. Un vino che al naso si esprime con sentori di pesche noci e mele, note resinose e tonalità gessose. Al palato si rivela fresco, sapido e di ottimo equilibrio. Da provare.

Regione: Francia, Borgogna

Vitigno: Aligotè

Gradazione alcolica: 12,5%.

Affinamento: Alcuni mesi in barriques di rovere.

Contiene solfiti

30,90 €
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Non disponibile
SKU: FCR001

Il Bourgogne Blanc Bigotes di Frederic Cossard è un vino bianco teso, vibrante, che si distende con grande pulizia su note fruttate e sapide. Prodotto con uve 100% Chardonnay che provengono da viti di quarant'anni situate su terreni su argillosi e calcarei vicino al villaggio di Puligny. L'affinamento si svolge in barrique per un massimo di 36 mesi.

Regione: Francia, Borgogna.

Vitigno: Chardonnay.

Gradazione alcolica: 12,5%.

Affinamento: 36 mesi in piccole botti di legno.

Contiene solfiti

 

58,90 €
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Non disponibile
SKU: GER004

Le Petit Beaufort Brut Reserve è unico, seducente, desiderabile. Dal carattere deciso e solitario, ha bella struttura e personalità. Note fresche, un po’ continentali rilascia sensazioni morbide. Evidente la presenza salina, Pistacchio salato, crème brûlé, kaki. Confettura di cedro e tabacco biondo. Esprime l’identità della maison.

Regione: Francia, Borgogna.

Vitigno: 1/3 Chardonnay, 2/3 Pinot Nero.

Gradazione alcolica: 12.5%.

Affinamento: 72 mesi sui lieviti

Contiene solfiti

36,90 €
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Non disponibile
SKU: FCR001

Il Bedeau di Frederic Cossard è un vino che nasce da uve al 100% Pinot Nero provenienti da diverse parcelle selezionate dove l’agricoltura rispetti i principi della filosofia aziendale. Matura in barrique per un massimo di 3 anni. Il vino è su note di frutta rossa con evidenze di lampone e fragola e sentori di sottobosco. In bocca buona struttura e piuttosto succoso.

Regione: Francia, Borgogna.

Vitigno: Pinot nero.

Gradazione alcolica: 12%.

Affinamento: 36 mesi in piccole botti di legno.

Contiene solfiti

 

65,90 €
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Non disponibile
SKU: BLL01

Organisme Culturel di Benoit Delorme rappresenta una Borgogna atipica. E’ un Pinot Noir atipico, che mette da parte il garbo a favore del dinamismo. Vinificazione a grappolo intero senza uso di solfiti per 10 giorni; fermentazione spontanea e affinamento per 12 mesi in barrique.

Regione: Francia, Cote Chalonnaise.

Vitigno: Pinot nero.

Gradazione alcolica: 14,5%.

Affinamento: 12 mesi in barrique.

Contiene solfiti

32,90 €
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