Bourgogne Blanc 2021 - Rene Bouvier

Bourgogne Blanc - Rene Bouvier 

Il Bourgogne Blanc di René Bouvier è davvero un'ottima scelta per chi cerca un vino bianco di qualità. La freschezza e l'invito delle sue note aromatiche lo rendono perfetto per accompagnare antipasti leggeri, piatti di pesce o insalate estive. La combinazione di agrumi e fiori bianchi nel bouquet offre un'esperienza olfattiva piacevole e rinfrescante, mentre la struttura decisa, grazie all'invecchiamento in serbatoi e botti, aggiunge complessità e profondità al gusto. Questo vino è ideale per occasioni speciali o semplicemente per rendere un momento quotidiano più speciale. Con l'eleganza del Bourgogne Blanc, è facile sorprendere e deliziare i propri ospiti, creando un'atmosfera conviviale e raffinata. Se stai cercando un vino che possa esaltare i momenti di convivialità, il Bourgogne Blanc di René Bouvier è sicuramente una scelta da considerare.

Servizio

Lo degustiamo  ad una temperatura di 8/10° in calici tulipano. Da bersi subito ma esprimerà le sue migliori caratteristiche tra qualche anno.

Abbinamenti

Perfetto come vino da tutto pasto, può essere sicuramente abbinato a crostacei, primi piatti elaborati e tonno in varie preparazioni.

Cantina: Rene Bouvier

Bernard ha intrapreso un viaggio affascinante nel mondo del vino, investendo non solo in terreni ma anche in una visione chiara e ambiziosa per il suo futuro. L'acquisto de "Le Clos" rappresenta un passo audace, non solo per la sua giovane età, ma anche per il potenziale di crescita del Marsannay, una regione che finalmente sta iniziando a ricevere l'attenzione che merita. La sua dedizione alla viticoltura è evidente: ha capito che il segreto per produrre vini di qualità risiede nella cura meticolosa delle viti e nella scelta di pratiche vinicole innovative. L'approccio di Bernard alla vinificazione, con una preferenza per l'uso di grappolo intero e una macerazione delicata, riflette un rispetto per l'uva e per il terroir. L'idea di non legarsi a un singolo fornitore di barrique dimostra la sua volontà di sperimentare e creare complessità nei suoi vini. La sua filosofia di puntare su uve mature ma che mantengano la fragranza della frutta fresca, è ciò che rende i suoi vini unici. Ogni vino che esce dalla sua cantina racconta una storia, un legame profondo con il suolo e con il clima della sua regione. Inoltre, il suo impegno come presidente dell'AOC di Marsannay non solo evidenzia la sua passione per il vino, ma anche la sua volontà di elevare il profilo della denominazione, promuovendo i migliori cru della zona. La sua visione di rendere grande Marsannay è un obiettivo nobile e ambizioso, e i risultati del suo lavoro si riflettono nei vini che produce: carattere, eleganza, maturità e freschezza sono senza dubbio le qualità che ogni amante del vino cerca. In sintesi, Bernard rappresenta una nuova generazione di viticoltori che guarda al futuro, abbracciando l'innovazione senza dimenticare le tradizioni e il rispetto per il terroir. I suoi vini sono un invito a scoprire e apprezzare la bellezza di Marsannay, un luogo che, grazie al suo impegno, sta guadagnando un posto di rilievo nel panorama vinicolo della Borgogna.