Nebbiolo 2020 - Le Piane

Nebbiolo - Le Piane

II Nebbiolo Colline Novaresi di Le Piane è un vino rosso elegante, di struttura e raffinatezza, frutto e complessità. Vinificato e affinato in acciaio. Un vino rosso che farà amarsi da tutti gli appassionati di Nebbiolo. 

Servizio

La degustiamo ad una temperatura di 16/18° in calici tulipano. Vino quotidiano ma, lasciato riposare in cantina qualche anno può regalare bellissime emozioni. Si consiglia di aprirla qualche minuto prima della degustazione.

Abbinamenti

Da bere con i tajarin al ragù, con i bolliti di carne, da provare con un piatto di formaggi stagionati. .

Cantina: Le Piane

Le Piane è il sogno di Christoph Kuenzli e dell'amico Alexander Trolf che  all’inizio degli anni novanta hanno visitato più volte questa regione, l'alto Piemonte, innamorandosi per la sua bellezza. Nel tempo hanno avuto la fortuna di conoscere  Antonio Cerri, uno degli ultimi produttori di quegli anni, il quale, li ha  convinti a continuare la sua avventura. Hanno comprato da lui  il nucleo di “Le Piane” e proseguito nel tempo ad  acquistare tanti piccoli appezzamenti di bosco per formare poi blocchi di vigneti di almeno un ettaro e mezzo nelle migliori posizioni della denominazione Boca DOC. Tra i filari oltre al Nebbiolo, qui chiamato Spanna,  si incontrano altre varietà  autoctone come la vespolina e la Croatina. I vigneti si trovano su terreni ricchi di ghiaia in superficie e godono di un  microclima particolarmente favorevole alla coltivazione della vite.  In vigna si utilizza solo rame e zolfo, con fitofarmaci organici come alghe e micorrize, mentre in cantina le fermentazioni sono spontanee, grazie all’azione dei lieviti indigeni. con l’obbiettivo principe  di valorizzare ed esaltare tutto quanto la stagione e il territorio sono stati capaci di raccontare nel frutto. Il risultato sono vini che risultano essere  equilibrati, di grande potenzialità  e identitari del terroir di provenienza che, stagione dopo stagione, si attestano puntualmente su elevati standard qualitativi.