Rosso Castagno - Gazzetta

Rosso Castagno - Gazzetta

Rosso Castagno di Gazzetta è un blend di uve rosse che provengono da viti di 25anni piantate su suoli ricchi di argilla e calcare. Fermentazione per lo più a grappolo intero per tre settimane, prima di nove mesi di riposo botti di castagne. Incredibilmente fruttato con note di amarena e balsamiche. 

Servizio

Si consiglia di servirlo ad una temperatura di 16/16 in ampi calici. Ossigenare prima della mescita, scaraffando o aprendo la bottiglia in anticipo.

Abbinamento

Vino che si sposa perfettamente con primi e secondi di carne, formaggi stagionati.

Cantina: Gazzetta

Trish, dopo diversi anni passati in giro per il mondo, innamorata del cibo e del vino italiano, decide di trasferirsi nel bel Paese per dedicarsi alla sua passione. Dopo varie esperienze lavorative con Antonio e Daniela di Cantina Giardino e Gianmarco e Clementine di Le Coste, prima di trasferirsi in un piccolo casale in Località Gazzetta sulle colline sopra il villaggio di Bolsena, nel nord del Lazio. Coltiva due ettari di vecchi vigneti di Procanico e Ansonica, con un po’ di Malvasia e Moscato sparsi ovunque, nei pressi del lago. Come Trish, i suoi vini sono gioiosi e pieni di vita, puri e delicati, da gustare sulla tavola di tutti i giorni.