Un vino rosso artigianale che racconta la Toscana. Dal vigneto di Montalla, Cortona, a 290 m s.l.m., arrivano le uve Syrah coltivate con passione e raccolte a mano. Profumi intensi di frutti rossi, corpo elegante e una freschezza che conquista ad ogni sorso. Tradizione e sostenibilità in ogni bottiglia: vinificazione sulle bucce, affinamento in acciaio e cura artigianale per un vino unico, pronto a emozionarti.
Regione: Toscana.
Vitigno: Syrah.
Gradazione alcolica: 13%.
Affinamento: Alcuni mesi in acciaio
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Il Pimi Bianco è un vino prodotto con uve Malvasia in purezza, che fa 2 gionri di macerazione sulle bucce. Colpisce per la sua straordinaria complessità aromatica: dai fiori freschi alla frutta esotica, fino a tocchi golosi di miele e mandorla. Perché provarlo? Perché è un vino strutturato ed elegante, dove la mineralità e l'acidità danzano in perfetto equilibrio, lasciando in bocca un ricordo lungo e appagante. Un calice che non si dimentica facilmente
Regione: Calabria.
Gradazione alcolica: 13%
Affinamento: Alcuni mesi in acciaio
Contiene solfiti
Microbio di Microbio Wines è un vino bianco straordinario che nasce da vigne prefillosseriche di oltre 100 anni. Prodotto dalla visione di Ismael Gozalo, questo bianco riflette l’autenticità del terroir attraverso una lavorazione rispettosa: la pressatura diretta dei grappoli interi precede una lenta fermentazione e un accurato affinamento in vecchi foudre alsaziani. Il risultato è un vino bianco di estrema finezza, caratterizzato da un profilo sensoriale teso e vibrante. Grazie a un’acidità affilata e una spiccata sapidità minerale, regala un sorso slanciato, profondo e persistente, posizionandosi come un’eccellenza imperdibile per chi cerca vini artigianali di grande carattere e longevità.
Regione: Spagna, Castilla-Leon
Vitigno: Verdejo.
Gradazione alcolica: 13%.
Affinamento: 12 mesi n botti di rovere esauste.
Contiene solfiti
Un rosso elegante e vibrante dal cuore del Jura. Frutti rossi, erbe aromatiche e una sottile mineralità si fondono in un sorso fresco, profondo e avvolgente, che racconta territorio e passione.
Regione: Francia, Jura.
Vitigno: Trousseau
Gradazione alcolica: 11%.
Affinamento: Alcuni mesi in acciaio e in botti grandi.
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Terremoto di Nerina Cardile rappresenta un'espressione autentica e potente dell’Etna. Un vino ricco ed esplosivo, con un’eleganza profonda e un carattere che conquista con la sua struttura e intensità. Nasce da un blend formato da Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio e Grenache, che provengono da vecchi vigneti di 100 anni coltivati ad alberello situati su suoli vulcanici ricchi di sabbia e ceneri che trasmettono al vino una forte identità territoriale. Un vero e proprio gioiello nel panorama vinicolo italiano, questa bottiglia testimonia la vocazione di un territorio tra i più interessanti e unici al mondo, regalando un’esperienza sensoriale intensa e memorabile.
Regione: Sicilia.
Vitigno: 90% Nerello Mascalese, 10% di Nerello Mascalese e Granache
Gradazione alcolica: 13%.
Affinamento: 8 mesi in acciaio.
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Gre2 Garnacha di A Pie de Tierr è un vino vibrante e vivo, dovela Garnacha si esprime con frutti rossi succosi, cenni di erbe aromatiche e una mineralità tesa che richiama la montagna. Vero vino “a piedi nudi sulla terra”.
Regione: Spagna, Catalogna
Vitigno: Garnacha
Gradazione alcolica: 13%.
Affinamento: Alcuni mesi in botti di legno usate.
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Blanc de Noir Prestige Brut Nature di Weingut Schmitt è uno spumante di alta qualità ottenuto da uve di Pinot nero coltivate a Flörsheim-Dalsheim, su terreni calcarei e argillosi che conferiscono al vino una complessità e un carattere distintivo. Lo sboccamento avviene dopo 30 mesi di affinamento sui lieviti, garantendo un profilo complesso e ben equilibrato. Il dosaggio zero indica l'assenza di zuccheri aggiunti, risultando in uno spumante secco, fresco e elegante, ideale per chi cerca un prodotto naturale e raffinato.
Regione: Germania, Rheinhessen.
Vitigno: Pinto nero
Gradazione alcolica: 11%
Affinamento: Rifermentazione in bottiglia
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Il nome è tutto un programma. Il termine “guinguette” in francese indica tipicamente una tipologia di locali situata nei dintorni di Parigi o lungo i fiumi, dove regnano atmosfera rilassata e informale, buon cibo, bevande e musica dal vivo… Non è quindi un caso che questo Champagne sia la perfetta incarnazione di convivialità e spensieratezza. Le uve, un blend di Chardonnay, Pinot Noir, Pinot meunier, Pinot gris e Petit Meslier, sono state raccolte nella generosa vendemmia 2022. Il mosto svolge la prima fermentazione in vasche d’acciaio sur lie e affina poi sur lattes fino alla sboccatura del novembre 2024. Uno Champagne di grande ampiezza aromatica e vibrante freschezza, con un finale teso e delicatamente salino. La bevibilità è garantita.
Regione: Francia, Champagne.
Vitigno: Chardonnay, Pinot Noir, Pinot meunier, Pinot gris e Petit Meslier
Gradazione alcolica: 12%.
Affinamento: Almeno 24 mesi sui lieviti.
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L'Anjou Blanc AOP del Domaine des Brumes è un vino bianco proveniente dalla valle della Loira in Francia. A base 100% Chenin blanc, riflette le caratteristiche tipiche della zona, offrendo un equilibrio tra freschezza, acidità e aromi fruttati. Un Chenin Blanc che si abbina a meraviglia con pesce e frutti di mare. Può sicuramente maturare per qualche anno, il che lo renderà ancora più interessante.
Regione: Francia, Loira
Vitigno: 100% Chenin
Gradazione alcolica: 12%.
Affinamento: 6 mesi in vetroresina
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Il Sauvignon di Bonhomme è ottenuto da uve che provengono da viti piantate su silex (pietra focaia). Fermenta in acciaio per poi affinare per circa 9 mesi in legno usato. Naso ampio con fiori di campo, melone maturo, erba appena tagliata. La bocca è guidata dalla vena acido-salata che ne allunga la progressione integrandosi con la frutta matura del primo palato.
Regione: Francia, Loira.
Vitigno: Sauvignon
Gradazione alcolica: 13,8%.
Affinamento: 9 mesi in barrique.
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Il Beaujolais-Villages di Karim Vionnet è indubbiamente un vino che si distingue per la sua freschezza e la sua vivacità. Questo rosso leggero, ottenuto da uve Gamay, offre un bouquet aromatico ricco e complesso, con note di frutta rossa fresca, come ciliegie e lamponi, che si combinano con una piacevole mineralità. La sua struttura è equilibrata, con tannini morbidi che lo rendono accessibile e invitante, perfetto per essere gustato anche in occasioni informali.
Regione: Francia, Beaujolais.
Vitigno: Gamay.
Gradazione alcolica: 13%.
Affinamento: 10 mesi in acciaio sulle fecce fini.
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Lo Champagne Grand Cru "Blanc de Noirs" Extra Brut di Rousseaux-Batteux è un vino affascinante che incarna l'espressività e la complessità del Pinot Noir, coltivato nella prestigiosa zona del Grand Cru di Verzenay. La scelta di vinificare praticamente in botti di rovere conferisce al vino una profondità e un carattere unici, arricchendo il bouquet aromatico con toni complessi di frutta matura e spezie. La lunga maturazione sui lieviti per circa 20 mesi prima della sboccatura permette al champagne di sviluppare una cremosità e una finezza particolari, pur mantenendo una freschezza vivace, tipica degli Extra Brut. Il basso dosaggio di zucchero, situato tra i 5-6 g/l, esalta ulteriormente la purezza del vino e la sua capacità di esprimere il terroir unico della regione.
Regione: Francia, Champagne.
Vitigno: Pinot nero
Gradazione alcolica: 12%.
Affinamento: Almeno 20 mesi sui lieviti
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Lune Noire ExtraBrut è un esempio straordinario di metodo classico, frutto della lunga e consolidata esperienza di Domaine Oinea nella produzione di spumanti. Realizzato da uve 100% Xinomavro, questo vino effervescente si distingue per la sua affinamento sui lieviti che dura tra i 18 e i 24 mesi, contribuendo a sviluppare complessità e profondità nel profilo aromatico. In bocca, Lune Noire ExtraBrut si presenta con una freschezza vivace, supportata da una carbonica fine e persistente. La mineralità marcata rende ogni sorso estremamente dinamico e invitante, rendendolo un'opzione ideale per chi cerca un'esperienza gustativa coinvolgente. Grazie alla sua versatilità, questo spumante si presta ad accompagnare una varietà di occasioni informali, rendendolo perfetto per palati avventurosi e curiosi, sempre in cerca di etichette peculiari e di qualità. Un vero e proprio gioiello da scoprire, perfetto per chi desidera uscire dai sentieri battuti nel mondo dei vini.
Regione: Grecia.
Vitigno: Xinomavro.
Gradazione alcolica: 11.2%.
Affinamento: Almeno 18 sui lieviti
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Le Robbe di Giuseppe Cipolla è un vino rosso caratterizzato da una combinazione di uve di Nero d’Avola e una piccola percentuale di Inzolia, che contribuisce a conferire al vino una freschezza unica. Il processo di affinamento in botti di castagno per 6 mesi arricchisce il vino di complessità e nuance aromatiche, rendendolo avvolgente e intenso. La sua struttura ben definita si accompagna a una piacevole acidità, che riesce a bilanciare la morbidezza dei tannini, offrendo un profilo equilibrato e armonioso. Ideale da abbinare a piatti di carne rossa, stufati e formaggi stagionati, Le Robbe si distingue per la sua personalità e per la capacità di catturare l’essenza del terroir siciliano. Perfetto per chi cerca un’esperienza gustativa ricca e coinvolgente.
Regione: Sicilia.
Vitigno:95% Nero d'Avola 5% Inzolia.
Gradazione alcolica: 14%.
Affinamento: 6 mesi in botti di castagno.
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Il Dessous de Table di Catherine Riss è un vino bianco fresco e dissetante, che al naso è caratterizzato da un ampio bouquet di frutti a polpa bianca e note floreali. Delicato e sincero, si muove leggiadro in bocca rivelando succo, mineralità e grande beva.
Regione: Francia, Alsazia.
Vitigno: Pinot Auxerrois, Sylvaner.
Gradazione alcolica: 12,5%.
Affinamento: Alcuni mesi in barriques.
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