Le Robbe 2023 - Giuseppe Cipolla

Le Robbe - Giuseppe Cipolla

Le Robbe di Giuseppe Cipolla è un vino rosso che nasce da una selezione di uve di Nero d’Avola e una piccola parte di Inzolia. L'uva dopo la vendemmia manuale, viene diraspata e pigiata, e successivamente viene fatta macerarae in mastelli da due a sei giorni a seconda delle vendemmie. Affina per 6 mesi in botti di castagno. Un vino avvolgente e pieno di personalità, con una struttura ben definita e una piacevole acidità che equilibra la morbidezza dei tannini.

Servizio

Lo degustiamo ad una temperatura intorno ai 16/18°C. Vino da bersi subito ma lasciato riposare in cantina per qualche anno può dare grandi soddisfazioni.

Abbinamenti

Vino ideale da consumare con le carni al forno o alla griglia, da provare con degli involtini di carne ripieni di prosciutto e formaggio.

Cantina: Giuseppe Cipolla

Giuseppe Cipolla, produttore siciliano di Passofonduto, coltiva con passione e rispetto una vigna di proprietà allevata ad alberello su suolo calcareo-argilloso, tipico della Sicilia. Questo terroir unico conferisce ai suoi vini un’espressione autentica, ricca di mineralità e intensità aromatica. Giuseppe valorizza ogni fase della vinificazione, dal vigneto alla bottiglia, per offrire vini che incarnano l’anima della Sicilia, fatti per chi ama scoprire il carattere forte e genuino del territorio.