Produttore Domaine des Brumes

FRANCIA, LOIRA

Domaine des Brumes è il nome assegnato da Lucile e Dorian Herlem, una coppia appassionata di viticoltura, alla tenuta acquista nel 2022 per realizzare il loro progetto di produzione vinicola. La loro esperienza nel settore del vino li ha portati a scegliere la regione del Loira, precisamente a Saint-Aubin-de-Luigné (ora parte di Val-du-Layon), un territorio ideale per esprimere il carattere del terroir. La filosofia di Lucile e Dorian si basa su un approccio sostenibile e manuale: il lavoro in vigna viene svolto interamente a mano, riducendo al minimo gli interventi in cantina per preservare le caratteristiche distintive del terroir e del vitigno. Le fermentazioni sono spontanee, affidate ai lieviti naturali, e l’affinamento avviene in contenitori diversi come serbatoi di acciaio, vetroresina, botti o anfore, per valorizzare la naturale espressività del vino. Amanti del vitigno Chenin, sono convinti del grande potenziale della zona Coteaux du Layon, rinomata per i suoi terreni scistosi all’interno dell’area dell’Anjou, che prende il nome dal fiume Layon. Il nome “Domaine des Brumes” richiama la nebbia, un elemento che i proprietari trovano misterioso, poetico e avvolgente, caratteristiche che associano anche ai loro vini. I nomi dei vini riflettono questa filosofia: ad esempio, “Epipapu” significa “non c’è niente da aggiungere” in dialetto, un omaggio alle origini di Lucile e ai suoi anni trascorsi a Sancerre, sottolineando la purezza e l’autenticità che vogliono esprimere nelle loro creazioni.