Menetou-Salon Rouge 2022 - Domaine Philippe Gilbert
Il Menetou-Salon Rouge di Domaine Gilbert 2020 è sicuramente un vino affascinante che mette in risalto le caratteristiche distintive del Pinot Nero. La freschezza e la profumazione intensa di piccoli frutti rossi lo rendono molto invitante, mentre le note balsamiche e di erbe aromatiche aggiungono complessità e profondità al bouquet. La mineralità, tipica dei suoli kimmeridgiani, conferisce un'eleganza che arricchisce l'esperienza gustativa. L'idea di abbinarlo a un pezzetto di cioccolato fondente è particolarmente interessante, poiché il contrasto tra le note fruttate e il cioccolato può creare un'esperienza gustativa molto piacevole. È un ottimo esempio di come un vino possa essere versatile e sorprendente.
Regione: Francia, Loira
Vitigno: Pinot nero
Gradazione alcolica: 13.5%.
Affinamento: Almeno 12 mesi in tini di legno.
Contiene solfiti
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Menetou-Salon Rouge - Domaine Philippe Gilbert
Il Menetou-Salon di Domaine Philippe Gilbert Rouge è un Pinot Noir di alta qualità, realizzato seguendo pratiche di agricoltura biologica e biodinamica, il che ne esalta l'autenticità e il legame con il territorio. Le vigne, con oltre 30 anni di età, beneficiano di un suolo ricco di argilla e calcare, tipico della regione, che conferisce al vino complessità e profondità. La vinificazione avviene con metodi tradizionali, permettendo una fermentazione naturale che esalta il carattere del Pinot Noir. La macerazione prolungata sulle bucce contribuisce a estrarre colore e aromi, mentre l'affinamento in tini di legno e vasche di cemento aggiunge struttura e finezza al vino. Al palato, il Menetou-Salon Rouge si presenta ricco e succoso, con tannini eleganti e una freschezza avvolgente che rende il sorso piacevole e equilibrato. I profumi di frutti rossi maturi, arricchiti da note speziate e di erbe aromatiche, rendono questo vino particolarmente interessante. Per godere appieno delle sue caratteristiche, è consigliabile servirlo a una temperatura fresca, permettendo così di apprezzarne la succosità e le sfumature aromatiche. Questo vino è un'ottima scelta per accompagnare piatti di carne, formaggi o semplicemente per un momento di convivialità.
Servizio
Si consiglia di degustarlo ad una temperatura di 16/18° in calici tulipano. Vino da bersi subito ma si può lasciare qualche anno in cantina.
Abbinamenti
Un vino piacevole sempre, meglio durante il pasto se accompagnato con arrosti di carne e formaggi piccanti.
Cantina: Domaine Philippe Gilbert
Il Domaine Philippe Gilbert rappresenta un esempio di eccellenza nella viticoltura biodinamica della Valle della Loira, con una storia che si estende per oltre due secoli. Fondato nel 1768, il dominio ha mantenuto una tradizione viticola radicata nel territorio, con una particolare attenzione all'ecosistema e al rispetto per la natura. La denominazione Menetou-Salon, di cui fa parte, è nota per la sua qualità e per i suoi vitigni autoctoni, Sauvignon Blanc e Pinot Noir, che si adattato perfettamente ai terreni argilloso-calcarei della regione. Il processo di vinificazione si avvale di tecniche tradizionali e innovative, utilizzando vari tipi di contenitori come tini di legno, vasche di acciaio inox e botti di rovere, per esaltare le caratteristiche uniche di ciascun vino. La gamma di vini offerti è molto diversificata, includendo bianchi, rosati, rossi, orange wine e rifermentati, ognuno dei quali riflette le distintive sfumature del terroir locale. Il Pinot Noir si distingue per la sua freschezza e dinamismo, mentre il Sauvignon Blanc è caratterizzato da una spiccata mineralità. La filosofia di produzione del Domaine Philippe Gilbert è improntata alla sostenibilità, con un'attenzione particolare alla biodiversità e alla salute del suolo, aspetti fondamentali dell'agricoltura biodinamica. La certificazione ottenuta nel 2007 testimonia l'impegno del domaine verso pratiche agricole responsabili, contribuendo a preservare la tradizione vinicola della regione e a garantire vini di alta qualità, espressione autentica del territorio di Menetou-Salon.
Scheda tecnica
- Produttore
- Julien Meyer
- Nazione
- Francia
- Regione
- Loira
- Denominazione
- Menetou-Salon AOC
- Annata
- 2022
- Vitigni
- Pinot Nero
- Affinamento
- Affinamento in Botte
- Gradazione Alcolica
- 13.5%
- Stile del vino
- Di medio corpo e profumato
- Dosaggio
- Secco
- Filosofia
- Naturali
- Dimensione bottiglia
- Bottiglia 0,75 L
- Allergeni
- Contiene solfiti
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