"Murru" - I Garagisti di Sorgono

"Murru" -  I Garagisti di Sorgono

I Garagisti ci sorprendono con "Murru" , un vino ottenuto da uve rosse provenienti da vigneti  allevati ad alberello che si trovano sui terreni a disfacimento granitico bianco a 480 m.s.l.m. La vinificazione è spontanea in contenitori di acciaio e in tini troncoconici in legno. Continua l'affinamento per 12 mesi in barriques di rovere. Murru è di colore rosso rubino intenso. Al naso esprime profumi intensi e persistenti di frutta a bacca rossa, con note vegetali e speziate. Al palato è caldo e morbido, piacevolmente fresco, equilibrato e armonico. Chiude con un finale di ottima persistenza..

Servizio

Consigliamo di degustarlo ad una temperatura di 18/20° in calici gran ballon. Vino da bersi subito ma esprimerà al meglio le sue potenzialità tra qualche anno.

Abbinamento

Ottimo in abbinamento ad antipasti di salumi, primi piatti saporiti, secondi di carne,da provare con il classico maialetto al mirto.

Cantina: I Garagisti di Sorgono

I Garagisti di Sorgono, è una giovane realtà che si trova a Sorgono, splendido borgo che si erge nel centro della Sardegna, a 700 metri d’altezza, sul versante occidentale del Gennargentu, attorniato da boschi di conifere, lecci, roverelle, castagni, noccioli e macchia mediterranea, talmente bello, che lo scrittore Lawrence gli dedicò un capitolo dell’opera ‘Mare e Sardegna’ .L’azienda è il sogno di quattro amici, Simone, Pietro, Renzo e Andrea, che appassionati di viticoltura e di vino, decidono di provare a vinificare le loro uve insieme e metterle in bottiglia. I loro vigneti, allevati in modo naturale, sono antichi e si trovano su terreni di orgini granitica a 520 mt di altitudine. Le varietà che coltivano sono il Cannonau, il Muristeddu (Bovale Sardo), il Monica ed alcuni vitigni presenti in piccole quantità.