Brucisco Bianco 2022 - Marco Merli

Brucisco Bianco - Marco Merli

Un bianco umbro autentico e identitario, nato dall’unione di Trebbiano Toscano, Grechetto e Malvasia di Candia. Il carattere deciso del Grechetto dona al vino una profondità che può ricordare un macerato, ma è proprio da questa impronta che nasce la sua eleganza sottile, eterea e personale. Il nome Brucisco è un omaggio al padre Enzo: un vino dall’anima calda e forte, ricco di storia e significato. Nel calice veste un luminoso giallo fieno, tipico dei colli del centro Italia, mentre al naso racconta la campagna con note minerali, floreali e richiami di frutta matura. Al palato è materico, vivo e sincero, con una bella struttura e una freschezza equilibrata. Un sorso vinoso e autentico, capace di trasmettere la forza della terra da cui nasce. Le uve provengono da un piccolo vigneto coltivato in modo naturale a 280-380 metri di altitudine, con vendemmia manuale e fermentazioni spontanee con lieviti indigeni. L’affinamento tra acciaio e tonneau di rovere accompagna il vino verso una complessità armoniosa, senza perdere la sua anima rurale e genuina. Brucisco Bianco è un vino che sa di campagna, di memoria e di territorio: elegante, profondo e vero.

Servizio

Si consiglia di servirlo ad una temperatura di 10/12° in calici tulipano. Vino quotidiano ma lasciato qualche anno in cantina può regalare grandi emozioni.

Abbinamenti

Ottimo come aperitivo, ideale per accompagnare dei secondi di pesce, da provare con un guazzetto di rana pescatrice.

Cantina: Marco Merli

Tra le colline umbre di Casa del Diavolo nasce il progetto di Marco Merli, una piccola realtà agricola custodita con passione insieme al padre. Pochi ettari coltivati con rispetto e sensibilità, dove la natura detta i tempi e la vite cresce in equilibrio con il suo ambiente. La terra viene nutrita attraverso pratiche naturali, con concimazioni organiche, sovesci erbacei e interventi mirati a base di rame e zolfo, lasciando che erbe spontanee e vigne convivano in un dialogo autentico. L’obiettivo è semplice e profondo: ottenere uve sane, espressive e capaci di raccontare il luogo da cui provengono. In cantina Marco accompagna il vino senza forzarlo, affidandosi alle fermentazioni spontanee con lieviti indigeni e a lunghi affinamenti tra cemento, botte grande e acciaio. I vitigni tradizionali del territorio umbro danno vita a 13 etichette sincere, ricche di sfumature e personalità. Sono vini che vanno oltre il semplice piacere del sorso: raccontano una storia fatta di terra, tempo e passione. Vini autentici, profondi e sorprendenti, capaci di regalare emozioni diverse ad ogni calice.