Brucisco Rosso – Marco Merli

Brucisco Rosso - Marco Merli

Il Brucisco Rosso di Marco Merli nasce da un sapiente blend di uve a bacca rossa, interpretato con un approccio artigianale che valorizza autenticità e territorio. La fermentazione spontanea avviene in vasche di cemento, mentre l'affinamento si svolge tra botte grande e acciaio, preservando l'equilibrio tra profondità espressiva e freschezza. Nel calice si presenta come un vino di grande personalità. Al naso regala intensi profumi di frutta rossa matura, richiami di sottobosco e raffinate note speziate. Al palato è caldo e avvolgente, con un sorso equilibrato, goloso ed elegante. La buona struttura tannica sostiene una beva armoniosa e persistente, lasciando spazio a un finale lungo e appagante. Un rosso autentico e versatile, ideale per accompagnare carni arrosto e alla griglia, selvaggina, salumi e formaggi stagionati, ma perfetto anche da condividere in una cena conviviale.

Servizio

Si consiglia di degustarlo ad una temperatura di 16/18° in calici tulipano. Vino da bersi subito, ma se lasciato qualche anno in cantina può regalare grandi emozioni.

Abbinamento

ideale per accompagnare carni arrosto e alla griglia, selvaggina, salumi e formaggi stagionati, ma perfetto anche da condividere in una cena conviviale.

Cantina: Marco Merli

Tra le colline umbre di Casa del Diavolo nasce il progetto di Marco Merli, una piccola realtà agricola custodita con passione insieme al padre. Pochi ettari coltivati con rispetto e sensibilità, dove la natura detta i tempi e la vite cresce in equilibrio con il suo ambiente. La terra viene nutrita attraverso pratiche naturali, con concimazioni organiche, sovesci erbacei e interventi mirati a base di rame e zolfo, lasciando che erbe spontanee e vigne convivano in un dialogo autentico. L’obiettivo è semplice e profondo: ottenere uve sane, espressive e capaci di raccontare il luogo da cui provengono. In cantina Marco accompagna il vino senza forzarlo, affidandosi alle fermentazioni spontanee con lieviti indigeni e a lunghi affinamenti tra cemento, botte grande e acciaio. I vitigni tradizionali del territorio umbro danno vita a 13 etichette sincere, ricche di sfumature e personalità. Sono vini che vanno oltre il semplice piacere del sorso: raccontano una storia fatta di terra, tempo e passione. Vini autentici, profondi e sorprendenti, capaci di regalare emozioni diverse ad ogni calice.