Riesling 2023 - Glow Glow

Riesling  - Glow Glow 

Il Riesling di Glow Glow si distingue per la sua unicità, grazie alla combinazione di uve provenienti da due lotti di terreno differenti, uno rosso e l'altro di arenaria gialla. Questo particolare terroir, situato uno accanto all'altro, permette a Pauline e Carl di creare un vino che unisce minerali e fruttato in una sinergia perfetta. La raccolta tardiva delle uve, insieme alla pigiatura diretta, contribuisce a concentrare i sapori, rendendo il vino straordinariamente complesso e appagante. Il risultato è un vino con una profondità complessa e un vigore giovanile che affascina il palato. L'esperienza sensoriale inizia con fresche note di mela verde, seguite da sfumature più esotiche di frutto della passione, il tutto accompagnato da una leggera mineralità che richiama il mare. Ogni sorso invita a scoprire nuove sfumature, rendendo ogni volta l'esperienza degustativa unica e memorabile. In fin dei conti, il Riesling di Glow Glow è un vero viaggio nei sapori.

Servizio

Consigliamo di degustarlo ad una temperatura di 8/10 é in calici tulipano. Vino da bersi subito ma se lasciato qualche anno in cantina può regalare grandi emozioni.

Abbinamento

Vino perfetto per accompagnare crostacei, piatti a base di pesce e carni bianche.

Cantina: Glow Glow

Glow Glow è un'acronimo di passione familiare e tradizione vinicola. La nostra storia inizia nel 1855 con la fondazione della Weingut Baumberger, una piccola azienda agricola mista che oggi si è evoluta in una cantina dedicata alla produzione di vini di alta qualità. Fieri di portare avanti l'eredità delle generazioni precedenti, unendo l'esperienza e la sapienza della quinta e sesta generazione della famiglia Baumberger con la freschezza e l'innovazione di Mandel. Situata nella splendida regione di Nahe, la nostra azienda vinicola abbraccia i principi dell'agricoltura biologica, gestendo 14,5 ettari di terreno in modo sostenibile e rispettoso dell'ambiente. La loro filosofia di vinificazione riflette il loro impegno per la purezza e l'autenticità: lavorano per creare vini in cui nulla venga aggiunto e nulla venga tolto. Questa approccio gli permette di esaltare la vividezza e la complessità delle loro uve, garantendo che ogni bottiglia catturi l'essenza del territorio e il carattere unico dei loro vini.