Vino Bianco "C" - Francesco Guccione

Vino Bianco "C" - Francesco Guccione

Il Vino Bianco "C" di Fracnesco Guccione nasce da uve bianche che provengono da vigneti gestiti secondo i principi dell'agricoltura biodinamica. Vinificazione spontanea e affinamento in vasche di acciaio. Vino Bianco "C" si presenta di colore giallo dorato. Al naso i profumi sono complessi ed eleganti, con note di frutta a polpa gialla e sentori agrumati. Al sorso è di buona struttura, morbido, con ottima acidità e un finale persistente. Vino Bianco "C" sarà sicuramente in grado di stupirvi grazie al suo carattere e alla sua personalità.

Servizio

Degustiamo il Vino Bianco "C" di Guccione ad una temperatura di 10/12° in calici tulipano. Vino da bersi subito ma lasciato in cantina qualche anno può regalare grandi emozioni.

Abbinamento

Si sposa perfettamente con primi e secondi di pesce, da provare con spaghetti alle vongole con fiori di zucchina.

Cantina: Francesco Guccione

L'azienda di Francesco Guccione si trova nella zona di Monreale ad un'altitudine di 500 m.s.l.m. Francesco appartiene ad una famiglia di agricoltori che coltivano 500 ettari di terreno adibiti ad uso cerealicolo, e dove la vite viene coltivata solo per una produzione di vino ad uso familiare. Nel 2011 francesco, decide di ripartire con una nuova cantina situata a San Cipirello, e soprattutto con una nuova visione di produzione dei vini. Decide di seguire i dettami dell'agricoltura biodonamica in modo che i suoi vini siano la piena espressione di quello che i francesi chiamano terroir, e non avrebbe raggiunto il suo scopo se anche in cantina non avesse fatto delle scelte che siano la conseguenza naturale delle scelte agronomiche. Vinificazioni spontanee, nessuna aggiunta di lieviti selezionati, nessuna modifica dei mosti e del vino attraverso l’uso di chimica. Sulle etichette dei suoi vini, sono riportate le iniziali dei vitigni con cui li produce. I vini di Francesco Guccione sono piccoli gioielli fatti con cura artigiana, capaci di esaltare chi questo vino lo fa e per chi lo beve.