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"Roditis" è un vino bianco greco prodotto con l'uva autoctona Roditis, dal colore giallo paglierino con sfumature dorate. Al naso il profilo olfattivo ricorda la frutta a polpa gialla matura, l’albicocca e la nocciola. Al palato è caldo, con una textura quasi grassa, buona freschezza e mineralità. Ottimo da giovane ma stupendo invecchiato qualche anno.
Regione: Grecia.
Vitigno: Roditis.
Gradazione alcolica: 11.5%.
Affinamento: 12 mesi, metà della massa in serbatoi di acciaio e l'altra metà in barrique usate.
Il nuovo vino di Michele è dedicato al campione Olandese, e in etichetta è rappresentato il goal che fece all'Unione Sovietica nella finale degli Europei del 1988. E' un vino ottenuto da uve bianche rigorosamente biologiche che provengono da vigne situate a livello del mare. In cantina fermentazioni spontanee con macerazione sulle bucce di 10 giorni e affinamento in acciaio. Nessuna aggiunta di nessun genere, neanche filtraggi e chiarificazioni.
Tipologia: Vino bianco
Vitigno: Uve bianche.
Gradazione alcolica: 11.5%.
Affinamento: Alcuni mesi in vetroresina.
Contiene solfiti
Lazaro di Masiero è un vino bianco macerato ottenuto da uve 100% Garganega. Fermentazione spontanea grazie ai lieviti indigeni in botti di legno di frassino con macerazione sulle bucce di 3 mesi, e affinamento in una botte di marmo di Carrara, a cui segue l’imbottigliamento senza filtrazioni e chiarifiche. Un vino che risulta di buona struttura, leggermente tannico, e dalla grande mineralità tipica di questo territorio vulcanico, molto persistente.
Regione: Veneto.
Vitigno: Garganega
Gradazione alcolica: 11,5%.
Affinamento: Alcuni mesi inbotti di marmo.
Contiene solfiti.
Indi è un orange wine coplesso e affascinante che nace da un uvaggio di Ribolla, Friulano, e Chardonnay, con un piccolo saldo di Riesling. Si presenta al bicchiere di colore giallo arancio. Al naso propone profumi intensi, ricchi e complessi di frutta candita, con note di zenzero. Al palato è ampio, caldo e persistente leggermente sapido, lievemente tannico, elegante e minerale. Chiude lunghissimo.
Regione: Slovenia
Vitigno: 50% Ribolla, 20% Friulano, 20% Chardonnay, 10% Riesling.
Gradazione alcolica: 11.5%.
Affinamento: 36 mesi in botte di acacia.
Contiene solfiti
"Fledermaus Weiss" di 2Naturkinder è un vino bianco vibrante e di invitante acidità, a base di un blend di Müller-thurgau e Sylvaner. Il Silvaner affina in acciaio, mentre il Muller-Thurgau in vecchie grandi botti di legno. Un vino storico dell'azienda la cui etichetta, e dedicata al rarissimo pipistrello grigio dalle lunghe orecchie che risiede nel cottage adibito dagli amici di 2Naturkinder a Bat tana. Incredibilmente facile da bere, dopo il primo sorso non ve ne separerete più.
Regione: Germania, Bassa Franconia
Vitigno: Müller-thurgau e Sylvaner.
Gradazione alcolica: 11.5%.
Affinamento: Alcuni mesi in acciaio
Contiene solfiti
Zeta di Istinto Naturale è un vino bianco fresco, dai richiami marini e sapidi vinificato con uve di Catarratto e Zibibbo. Pressatura diretta senza macerazione, segue affinamento in acciaio per 8 mesi sulle fecce fini prima di andare in bottiglia.
Regione: Sicilia
Vitigno: Zibibbo, Cataratto
Gradazione alcolica: 11.5%.
Affinamento: 8 mesi in acciaio.
Contiene solfiti.
Les Vins Pirouettes Riesling de David Glou Glou di Domaine Binner è un vino bianco fresco, sapido e con una buona acidità. Fruttato ma compatto, queste caratteristiche esaltano la leggerezza di beva.
Regione: Francia, Alsazia.
Vitigno: Riesling Renano.
Gradazione alcolica: 11.5%.
Affinamento: Almeno 11 mesi sulle fecce in acciaio.
Contiene solfiti
Il Vino di Fognano dell’Azienda Agricola Paolo Foppiano è un vino prodotto con l’aiuto di Giulio di Armani enologo di Denavolo. Un vino ottenuto da un blend di uve bianche locali che fanno macerazione sulle bucce per 2 settimane. Viene imbottigliato non filtrato e con minima aggiunta di solfiti.
Denominazione: Vino bianco
Vitigno: Uve bianche.
Gradazione alcolica: 11.5%.
Affinamento: 8 mesi sulle fecce fini in acciaio.
Contiene solfiti
Il 16 Anime di Vigne dei Boschi è un vino secco a base 100% Riesling. Uve che provengono dalal Vigna del Pozzo, un impianto del1998, nell’alta dorsale Appenninica a 400 metri di altitudine, su suoli ricchi di marna e calcare. Fermentazione alcolica spontanea con soli lieviti indigeni in vasche di acciaio inox per circa 30 giorni, senza controllo della temperatura. Affinamento dai 12 ai 24 mesi (a seconda dell’annata)in vasche di cemento, poi in bottiglia, senza filtrazione.
Regione: Emilia Romagna.
Vitigno: Riesling.
Gradazione alcolica: 11.5%.
Affinamento: 12-24 mesi in vasche di cemento e acciaio.
Bottilgie prodotte: 1800
Il Coteaux Champenois Blanc "Vin de Comptoir" è uno dei pochi vini bianchi fermi che si trovano in Champagne .Cosa non facile da fare a queste latitudini, ma Charles Dufour ci è riuscito alla grande regalandoci questo gioiello prodotto con uve di Pinot Blanc, Chardonnay e Pinot nero con vinificazione e affinamento in barrique.
Regione: Francia, Champagne.
Vitigno: Pinot blanc, Chardonnay e Pinot nero.
Gradazione alcolica: 11,5%.
Affinamento: Barrique.
Contiene solfiti
Bye Bye di Petracavallo è un vino bianco ottenuto da uve di fiano Minutolo in purezza. Affina per 6 mesi in acciaio. Un vino con caratteristiche di freschezza che si sostanziano in riconoscimenti erbacei e di frutta a polpa bianca con un fondo floreale molto delicato. Al sorso è di giusta acidità, notevole mineralità, il tutto bilanciato dalla rotondità del frutto e componente alcolica.
Regione: Puglia
Vitigno: Fiano minutolo.
Gradazione alcolica: 11.5%.
Affinamento: 6 mesi acciaio.
Contiene solfiti
Il Muscadet Sevre-et-Maine è un vino bianco fresco e salino ottenuto da uve di di Melon de Bourgogne. Briords Muscadet de Sèvre et Maine di Domaine de la Pepiere è un vino bianco complesso ed equilibrato, minerale e dotato di una bella freschezza. Ottenuto da uve di Muscadet, la fermentazione avviene in vasca interrata, in modo naturale per circa 1 mese. Affina sui propri lieviti per otto mesi, senza travasi, nel rispetto dei tempi di invecchiamento della denominazione.
Regione: Francia, Loira.
Vitigno: Muscadet.
Gradazione alcolica: 11.5%.
Affinamento: Alcuni mesi in tini di cemento.
Contiene solfiti
Les Saulaies di Damien Bureau è un vino dal carattere scorrevole e fruttato, fresco e di estrema piacevolezza. La sua elegante complessità aromatica e la sua buona acidità riusciranno a coinvolgere ogni buon bevitore. Ottenuto da uve 100% chenin blanc, che sono lasciate fermentare spontaneamente e in seguito maturate sulle fecce fini in acciaio per alcuni mesi.
Regione: Francia, Loira
Vitigno: 100% Chenin
Gradazione alcolica: 11,5%.
Affinamento: Alcuni mesi in acciaio
Contiene solfiti
Dinamica Branco di Filipa Pato è un vino bianco che nasce da un blend di Arinto e Bical. Dopo l'assemblaggio, affina in in botti di rovere da 500-600 l. Un vino che regala al naso profumi di pera, tipico del Bical, e note iodate e speziate. Al sorso è morbido, minerale, con un'acidità persistente.
Regione: Portogallo.
Vitigno: Bical e Arinto
Gradazione alcolica: 11.5%.
Affinamento: Botti di rovere.
Contiene solfiti
Il Bel di Milan Nestarec è un vino bianco fresco, semplice e coinvolgente. A un naso delicato, segue un sorso agguerrito per tensione e acidità. Agrumi, vena aromatica e grande beva per un vino gourmand, solare e accattivante, in pieno stile Nestarec.
Regione: Repubblica Ceca.
Vitigno: Gruner Veltliner, Welschriesling e Muller-Thurgau.
Gradazione alcolica: 11,5%.
Affinamento: 8 mesi in acciaio
Contiene solfiti
Il Muller Thurgau Pur di Brand Bros è un vino bianco spensierato e allegro, con profumi fruttati e agrumati. Fermentazione spontanea con macerazione carbonica di circa 4 giorni e affinamento in vecchie botti di legno esauste. E' un vino che si esalta nelle occasioni più diverse, in particolare con piatti tipici della cucina orientale.
Regione: Germania, Renania
Vitigno: Muller Thurgau.
Gradazione alcolica: 10%.
Affinamento: 24 mesi in botti usate.
Contiene solfiti
Magnitis di Pistis Sophia è un bianco ricchissimo e avvolgente, frutto di una macerazione di 20 giorni sulle bucce a tino chiuso. Dopo il riposo in acciaio sulle fecce, viene imbottigliato a immersione in un campo elettromagnetico pari a 100 Gauss per 4gg Un vino che assicura un assaggio coinvolgente e, sicuramente, non banale.
Denominazione: Vino bianco.
Vitigno: Uve bianche.
Gradazione alcolica: 11.5%.
Affinamento: 6 mesi sulle fecce fini in acciaio.
Contiene solfiti
Il Blanc di Le Temps Fait Tout è un vino ottenuto da un blend di Clairette e Ugni Blanc. Uve che provengono da vecchie vigne situate su terreni arigllosi e calcarei.Fermentazione ed affinamento in vetroresina. Senza solfiti aggiunti. Un vino fresco, fruttato ed equilibrato.
Regione: Francia, Linguadoca-Rossiglione.
Vitigno: 80% Ugni Blanc, 20% Clairette.
Gradazione alcolica: 11,5%.
Affinamento: 8 mesi in vetroresina.
Contiene solfiti
Il Nottediluna di Ca de Noci è un davvero particolare ottenuto dalla vinificazione di Moscato bianco, Spergola e Malvasia di Candia aromatica con una lunga macerazione sulle bucce. Affina 12 mesi in botti da 500 l in rovere e acacia. Nel bicchiere si presenta di un giallo dorato carico. Al naso gioca su note di frutta gialla matura, albicocca e pesca, poi la buccia del pompelmo seguiti da profumi speziati. In bocca è di media struttuta, intenso e ampio, morbido e con buona acidità. Un grande vino di ottima beva, adatto ad invecchiare ed a migliorare col tempo.
Regione: Emilia Romagna.
Vitigno: Moscato bianco, Malvasia aromatica, Spergola.
Gradazione alcolica: 11,5%
Affinamento: 12 mesi in botti da 500 l in rovere e acacia.
Contiene solfiti
Il "Contame" è un orangewine complesso e strutturato che viene prodotto da uve Garganega. Al naso regala profumi di frutta gialla matura, seguiti da aromi agrumati e di erbe officinali. Al sorso è ampio, con aromi complessi e profondi, che si distendono verso un finale morbido e armonioso.
Regione: Veneto.
Vitigno: Garganega.
Gradazione alcolica: 11.5%.
Affinamento: 18 mesi in vasche di cemento.
Contiene solfiti
Il "Davvero" è un vino bianco macerato ottenuto da uve di Riesling che affina in tonneaux di rovere. Al naso profumi complessi e intensi che si svolgono su note di frutta matura che si affiancano a sentori balsamici di canfora. Al sorso è di buon corpo, avvolgente, fresco, sapido, e chiude con una piacevole sensazione tannica. Bellissima la sua etichetta che mostra il logo aziendale, costituito da 4 tracce nere a pennello.
Regione: Veneto.
Vitigno: Riesling.
Gradazione alcolica: 11,5%.
Affinamento: 12 mesi in tonneaux di rovere.
Contiene solfiti
Chiarofiore di Tunia è un vino ottenuto da un blend di uve bianche provenienti da vecchie vigne. La fermentazione e l'affinamento avvengono in acciaio. Al naso esprime profumi intensi ed armonici di note fruttate ed erbacce. In bocca ha una leggera dolcezza, data dalla vendemmia tardiva, ma resa piacevole da una buona acidità e mineralità.
Denominazione: Vino bianco
Vitigno: Blend di uve bianche
Gradazione alcolica: 11.5%.
Affinamento: 12 mesi in acciaio.
Contiene solfiti
Il Côtes Catalanes IGP Majas Blanc del Domaine de Majas è un vino bianco ottenuto da un blend di Rolle, Macabeu, e Carignan Blanc. Affina per 8 mesi in acciaio. Al naso presenta profumi floreali e fruttati, con note di pesca bianca ed agrumi. Al palato, il sorso è fresco, minerale, teso. Finale lungo e ricco.
Regione: Francia, Languedoc-Roussillon.
Vitigno: 45% Rolle, 45% Macabeu, 10% Carignan Blanc.
Gradazione alcolica: 11.5%.
Affinamento: 8 mesi in acciaio.
Contiene solfiti
"Lluerna" di Els Vinyerons è un vino bianco minerale e fresco, dai sentori agrumati e dal finale che profuma di finocchietto selvatico. ottenuto da uve 100% xarel·lo, affina per un anno parte in acciaio e parte in botti di legno di rovere.
Regione: Spagna, Penedes
Vitigno: Xarel-lo ( 90% annata 2022, 10% annata 2021).
Gradazione alcolica: 11,5%.
Affinamento: 12 mesi in acciaio e botti di rovere.
Contiene solfiti