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Ombre d'Ambra è un'interpretazione originale della Garganega dei Colli Berici. Ottenuto da uve raccolte a vendemmia tardiva, viene sottoposto a due settimane di macerazione e affinato per 15 mesi in barrique, esprimendo tutta la ricchezza e il potenziale di questo storico vitigno. Al naso regala profumi di frutta matura e delicate note speziate, mentre al palato è avvolgente, fresco e armonioso, con una piacevole bevibilità. Un vino versatile e conviviale, perfetto per accompagnare aperitivi, piatti di pesce, carni bianche e formaggi di media stagionatura.
Regione: Veneto
Vitigno: Garganega
Gradazione alcolica: 12%.
Affinamento: 15 mesi in barrique
Contiene solfiti
La Garghi è una Garganega in purezza che esprime tutta la freschezza e l'eleganza dei Colli Berici. Le uve, raccolte a mano con vendemmia frazionata, fermentano spontaneamente prevalentemente in acciaio, con una piccola parte in rovere francese, per poi affinare 8 mesi sulle fecce fini. Al naso si apre con delicati profumi di fiori bianchi, agrumi e frutta a polpa gialla. Al palato è fresco, sapido e armonioso, con un finale minerale che riflette i terreni calcarei di origine
Regione: Veneto
Vitigno: Garganega
Gradazione alcolica: 11.5%.
Affinamento: 8 mesi in acciaio sulle fecce fini
Contiene solfiti
Il Sialis Pinot Grigio è un vino bianco ottenuto dalle uve omonime che provengono dal cru storico Sialis, situato sull’alta collina di San Floriano al Collio. Viene prodotto solo in particolari annate con un’attenta selezione di grappoli e con rese molto basse. Affinamento di 12 mesi in barrique e riposo in bottiglia per 3 anni prima di essere imbottigliato senza chiarifiche nè filtrazioni.Un vino che al naso esprime aromi di erbe aromatiche, spezie dolci, e intriganti sbuffi minerali e balsamici. Al sorso è ricco e avvolgente, con tannini elegantie un lungo finale.
Regione: Friuli Venezia Giulia.
Vitigno: Pinot Grigio.
Gradazione alcolica: 13%.
Affinamento: 12 mesi in barrique e riposo in bottiglia per 3 anni.
Contiene solfiti
La Vigne de Dom è un bianco raro e sorprendente nato nel cuore della Valle del Rodano. Un blend unico e audace tutelato dalla libertà della classificazione Vin de France: la struttura e l'avvolgenza tipiche di Marsanne e Roussanne incontrano la freschezza verticale e l'acidità di Chardonnay, Chenin e Riesling, da vigne giovani di circa 10 anni. Prodotto secondo i canoni della viticoltura naturale e con vendemmia manuale, questo vino segue un percorso artigianale lento e senza compromessi: fermentazione spontanea in botti da 400L per 12 mesi, affinamento in legno esausto per un altro anno e infine 6 mesi di stabilizzazione in acciaio. Il risultato è un sorso integro, profondo, non filtrato, non chiarificato e senza solfiti aggiunti. Un'esclusiva assoluta prodotta in appena 800 bottiglie, ideale per chi cerca l'autenticità dei vini artigianali vivi.
Regione: Francia, Rodano.
Vitigno: Principalemnte Marsanne e Roussanne, poi Chardonnay, Chenin e Riesling.
Gradazione alcolica: 13%.
Affinamento: In botti 12 mesi, poi 6 mesi in acciaio.
Contiene solfiti
Il Chignin di Domaine H è l'espressione più pura e autentica della Savoia. Nato esclusivamente da uve Jacquère coltivate da Sukhwan Ha sulle ripide pendici di Torméry, nel cuore della denominazione Chignin, questo bianco racconta con straordinaria precisione la freschezza alpina e la mineralità dei suoi terreni d'altura. Al sorso affascina per la sua eleganza essenziale: note agrumate croccanti, una vibrante acidità e una tensione minerale che donano slancio, energia e grande bevibilità. Il finale è lungo, asciutto e sapido, con una persistenza che invita immediatamente al sorso successivo. Raffinato, luminoso e incredibilmente versatile, è il vino perfetto per chi ama i bianchi freschi, puri e territoriali.
Regione: Francia, Savoia
Vitigno: Jacquère
Gradazione alcolica: 12%.
Affinamento: Almeno 12 mesi in acciaio
Contiene solfiti
Il nome dice tutto: Titillo nasce per stuzzicare e provocare i sensi. Un Verdicchio 100% artigianale, figlio di un approccio biologico e biodinamico su suoli di marna calcarea. Vendemmiato a mano e fermentato con lieviti indigeni, affina 10 mesi in acciaio con battonage intensi per unire una freschezza vibrante a una struttura vellutata e complessa.
Regione: Marche.
Vitigno: Verdicchio.
Gradazione alcolica: 13%.
Affinamento: 10 mesi in acciaio
Contiene solfiti
Istinto Cuvée di Nene è un vino bianco che nasce da vigne tra i 20 e i 50 anni, coltivate con approccio sostenibile e grande rispetto per la natura. L’affinamento di 18 mesi in barrique e 1 anno in bottiglia dona equilibrio, profondità ed eleganza. Un bianco intenso e sorprendente, capace di raccontare il territorio con autenticità, regalando un sorso avvolgente, emozionante e fuori dagli schemi.
Denominazione. Vino bianco
Vitigno: Uve bianche
Gradazione alcolica: 12%.
Affinamento: 18 mesi in barriques, poi 1 anno in bottiglia
Contiene solfiti
Il Catarratto di Francesca Barracco è un vino bianco siciliano autentico, espressione pura del territorio costiero del Trapanese. Prodotto da uve Catarratto in purezza, nasce da vigneti coltivati in regime biologico, con un approccio artigianale e rispettoso della natura. Il profilo aromatico è intenso e mediterraneo: agrumi maturi, pesca bianca, erbe aromatiche, mandorla e una netta nota salina che richiama la vicinanza del mare. Al palato è fresco, sapido e ben equilibrato, con una bella tensione acida e una leggera struttura che dona profondità e persistenza. Il finale è asciutto, minerale e invitante, rendendolo un bianco versatile e gastronomico. Un vino sincero e territoriale, ideale per chi cerca un Catarratto di carattere, senza forzature, capace di raccontare la Sicilia con naturalezza.
Regione: Sicilia
Vitigno: Cataratto.
Gradazione alcolica: 11%.
Affinamento: Alcuni mesi in acciaio.
Contiene solfiti.
E allora benvenuto anche al nuovo nato di La Distesa. NovantaNove, come un vino Corrado Dettori faceva una quindicina di anni fa ma che poi aveva smesso di fare. Ispirato agli ossidativi mediterranei, un perpetuo con base 2015 non troppo meditativo ma invece pensato per accompagnare aperitivi e tapas, pesci crudi e pastasciutte di mare. Cin Cin.
Denominazione: Vino bianco.
Vitigno: Uve bianche.
Gradazione alcolica: 15%.
Affinamento: 12 mesi in botte di rovere.
Contiene solfiti
Weiss di Glow Glow Wines è un vino bianco prodotto nella piccola regione di Nahe, in Germania. Ottenuto da uve Bacchus, Müller-Thurgau e Scheurebe che si uniscono in perfetto equilibrio, dando vita a un vino bianco leggero, vivace ed energico.
Regione: Germania, Nahe
Vitigno: Scheurebe, Bacchus, Müller-Thurgau.
Gradazione alcolica: 11,5%
Affinamento: Alcuni mesi in acciaio.
Contiene solfiti
Equilbre Vin d’Alsace AOC di Christophe Lindenlaub è un vino bianco che si distingue per la sua freschezza, sapidità e buona acidità. La sua natura fruttata contribuisce a esaltare la leggerezza di beva, rendendolo un accompagnamento piacevole e rinfrescante. Equilbre rappresenta un esempio di espressione autentica dei vini dell’Alsace, offrendo un’esperienza sensoriale equilibrata e rivitalizzante.
Regione: Francia, Alsazia.
Vitigno: Riesling
Gradazione alcolica: 12%.
Affinamento: Alcuni mesi in acciaio.
Contiene solfiti
Il Mosel Riesling di Julian Haart è sicuramente un vino di grande carattere e qualità. La freschezza e l'acidità tagliente rendono questo Riesling particolarmente vivace e adatto ad accompagnare piatti di pesce, frutti di mare o pietanze a base di verdure. La pratica della fermentazione a grappolo intero, insieme all'affinamento in fuder di legno, contribuisce a donare complessità e profondità al vino, mantenendo però la sua freschezza tipica dei Riesling. Inoltre, seppur la produzione limitata possa essere un peccato per gli appassionati, essa è spesso indice di una cura artigianale e di un’attenzione particolare per la qualità.
Regione: Germania, Mosella.
Vitigno: Riesling
Gradazione alcolica: 11.5%
Affinamento: Alcuni mesi in fuder di legno.
Contiene solfiti
Il Naked Orange del Weingut Heinrich è davvero un vino affascinante, capace di catturare l'attenzione sin dal primo sorso. La sua complessità e il suo carattere multiforme si manifestano attraverso un bouquet aromatico ricco che combina note erbacee e frutta matura, creando un'esperienza gustativa unica. Il suo colore aranciato è accattivante, e la texture al palato è una danza tra eleganza e vivacità, Questo vino è perfetto per chi cerca un'esperienza autentica e memorabile; in effetti, è il tipo di vino che lascia il segno, invitando a scoprire sempre di più. Assolutamente da provare, soprattutto in abbinamento a piatti gastronomici creativi che possano esaltare il suo profilo aromatico.
Regione: Austria, Burgerland
Vitigno: 70% Chardonnay, 10% Pinot Bianco e 20% di altri vitigni a bacca bianca.
Gradazione alcolica: 12%.
Affinamento: 14 mesi in botti di legno usate.
Contiene solfiti
O... è un orange wine ottenuto da un blend di Chardonnay, Pinot Grigio e Sauvignon. Macerazione a contatto con le bucce per 3/4 mesi. L’affinamento prosegue in botti di rovere da 25/35 hl per circa 40 mesi. Oslavje è un vino dal colore dorato leggermente ramato. Al naso è complesso, persistente, con sentori di frutta, in particolare la mela e la frutta secca. Al palato è dal gusto ampio, minerale e allo stesso tempo lievemente tannico ed elegante.
Regione: Friuli Venezia Giulia.
Vitigno: 40% Chardonnay, 30% Pinot Grigio e 30% Sauvignon.
Gradazione alcolica: 14%.
Affinamento: 42 mesi in botti di rovere, poi 18 mesi in bottiglia.
Contiene solfiti
Il Toscana IGT Vermentino di Antonio Camillo è un vino bianco con un ottimo equilibrio tra acidità e mineralità. Vinificato in acciaio, colpisce per la struttura decisa del sorso, che gli consente di essere abbinato a piatti di pesce e carni bianche.
Regione: Toscana.
Vitigno: Vermentino
Gradazione alcolica: 13%
Affinamento: Alcuni mesi in acciaio.
Contiene solfiti