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La Garghi è una Garganega in purezza che esprime tutta la freschezza e l'eleganza dei Colli Berici. Le uve, raccolte a mano con vendemmia frazionata, fermentano spontaneamente prevalentemente in acciaio, con una piccola parte in rovere francese, per poi affinare 8 mesi sulle fecce fini. Al naso si apre con delicati profumi di fiori bianchi, agrumi e frutta a polpa gialla. Al palato è fresco, sapido e armonioso, con un finale minerale che riflette i terreni calcarei di origine
Regione: Veneto
Vitigno: Garganega
Gradazione alcolica: 11.5%.
Affinamento: 8 mesi in acciaio sulle fecce fini
Contiene solfiti
Il Mosel Riesling di Julian Haart è sicuramente un vino di grande carattere e qualità. La freschezza e l'acidità tagliente rendono questo Riesling particolarmente vivace e adatto ad accompagnare piatti di pesce, frutti di mare o pietanze a base di verdure. La pratica della fermentazione a grappolo intero, insieme all'affinamento in fuder di legno, contribuisce a donare complessità e profondità al vino, mantenendo però la sua freschezza tipica dei Riesling. Inoltre, seppur la produzione limitata possa essere un peccato per gli appassionati, essa è spesso indice di una cura artigianale e di un’attenzione particolare per la qualità.
Regione: Germania, Mosella.
Vitigno: Riesling
Gradazione alcolica: 11.5%
Affinamento: Alcuni mesi in fuder di legno.
Contiene solfiti
Il "Giandòn" dell'azienda Il Farneto è un vino bianco dal carattere distintivo. Grazie alla macerazione sulle bucce per 15 giorni, sviluppa aromi intensi e complessi, che si fondono con una piacevole freschezza. L'affinamento in cemento contribuisce a preservare la purezza del frutto, donando al vino una struttura ben definita e un sorso pieno e corposo. Questo vino è ideale per chi cerca un'esperienza gustativa divertente e equilibrata, perfetta da gustare in compagnia o da abbinare a piatti leggeri e aromatici.
Denominazione: Vino bianco
Vitigno: Uve bianche
Gradazione alcolica: 11,5%.
Affinamento: Alcuni mesi in cemento
Contiene solfiti
Moby Dick è un vino bianco di carattere che nasce da uve che provengono da vigneti che guardano verso il mare, piantati dal 1998 al 2001 su suoli di origine argillosa e calcarea. Fermentazione spontanea con i soli lieviti indigeni in vasche di acciaio e affinamento nelle stesse vasche. Vino non filtrato, né chiarificato e senza solfiti aggiunti. E' un vino capace di esprimere un alto livello qualitativo ed entusiasma per il carattere, il naso sfaccettato, e la straordinaria bevibilità.
Denominazione: Vino bianco
Vitigno: Uve bianche.
Gradazione alcolica: 11,5%.
Affinamento: Alcuni mesi in acciaio.
Contiene solfiti
By The Glass è un moderno Riesling, semplice e accattivante da gustare in ogni occasione. La dizione Trocken indica che siamo di fronte ad un vino dal gusto secco, con non più di 9gr/l di zucchero. Vinificazione e affinamento in vasche di acciaio. Al naso il bouquet è fine e fruttato, con ricordi di di pesca e albicocca, sullo sfondo note minerali. In bocca è fine, con ottima freschezza e lieve sapidità, con un buon finale persistente di colore giallo paglierino scarico.
Regione: Germania, Mosella.
Vitigno: Riesling.
Gradazione alcolica: 11,5%
Affinamento: Alcuni mesi in acciaio.
Contiene solfiti
FelceBianco è un vino bianco fresco e e beverino ottenuto da uve bianche provenienti da vitigni con età media di 40 anni, L’affinamento avviene negli stessi contenitori. E' un vino dal colore giallo intenso con profumi di buccia di limone, susina, mela fresca e salino. La bocca è fresca ed agile con un ritorno salino nel finale.
Denominazione: Vino bianco.
Vitigno: Uve bianche.
Gradazione alcolica: 11.5%.
Affinamento: Alcuni mesi sulle fecce fini in acciaio.
Contiene solfiti
La Rebula di Stekar è l'essenza della Ribolla Gialla interpretata secondo tradizione. Una breve macerazione sulle bucce di 24 ore e un affinamento esclusivamente in acciaio custodiscono intatta l'anima del territorio. Nel calice si svela con un caldo colore giallo dorato. Al naso è un viaggio sensoriale tra toni di frutta gialla matura, delicati spunti tostati e una scia di erbe aromatiche della macchia mediterranea. In bocca è vivo, succoso e di medio corpo: la vibrante spalla acida sostiene il sorso e allunga il finale verso note fruttate e agrumate d'infinita freschezza.
Regione: Slovenia
Vitigno: Ribolla Gialla.
Gradazione alcolica: 11.5%.
Affinamento: 12 mesi in acciaio.
Contiene solfiti
Charme du Loire di Jean Pierre Robinot è un vino bianco prodotto con uve Chenin Blanc provenienti da vigneti di oltre 40 anni situati nelle calcaree terre di Jasnières. Dopo la fermentazione spontanea, il vino viene affinato in vecchie botti, sviluppando aromi complessi di frutta a polpa bianca e una notevole tensione minerale. Un vino da manuale.
Regione: Francia, Loira
Vitigno: Chenin Blanc.
Gradazione alcolica: 11.5%
Affinamento: Alcuni mesi in botti di rovere esauste.
Contiene solfiti
Patchwork perchè è un vino blend di Chardonnay proveniente da numerose piccole parcelle, raccolte manualmente. La lavorazione avviene con grappoli interi, seguito da una fermentazione parziale in acciaio e in legno per circa 9 mesi, con successiva maturazione in piccoli legni. La malolattica, svolta per ammorbidire l'acidità potente, contribuisce a creare un profilo complesso. È un vino non filtrato e non chiarificato, che presenta note di agrumi come il pompelmo all’attacco, seguite da sentori di pasticceria e burroso dovuti all’invecchiamento in legno, conferendo una texture più densa. L’equilibrio tra la freschezza degli agrumi e la ricchezza della pasticceria lo rende versatile: ottimo sia come aperitivo, anche con ostriche, sia abbinato a carni bianche come il pollo.
Regione: Francia, Savoia
Vitigno: Chardonnay
Gradazione alcolica: 11.5%.
Affinamento: 9 mesi in barrique.
Contiene solfiti
Il "Mont" di Nikolas Juretic è un vino originale e anticonvenzionale., ottenuto da uve bianche che provengono da una vigna degli anni 60, situata a 190m slm, situata su terreni misti di foraminifera, rocce dolomitiche, vulcanite e coralli mischiati alla tradizionale ponca. Vinificazione con pressatura del grappolo intero, macerazione di 2 giorni sulle bucce, fermentazione e maturazione in cemento. Materico e profondo, ricco di sapidità e freschezza. Tanto gastronomico quanto da meditazione.
Denominazione: Vino bianco
Vitigno: Blend di uve bianche
Gradazione alcolica: 11,5%
Affinamento: Alcuni mesi in cemento.
Contiene solfiti
Le Berceau des Fées è un vino a dir poco cristallino, con un naso super espressivo e netto, limpido con profumi di fiori ed erbette aromatiche. Il sorso è asciutto e slanciato, la bocca è pulitissima e allunga danzando sulle punte per finire in un mazzolin di fiori. Se trovate qualcuno a cui non piace mandateci il contatto perché dobbiamo parlargli, qui c'è un sorso purissimo di Loira!
Regione: Francia, Loira.
Vitigno: Chenin Blanc.
Gradazione alcolica: 11,5%.
Affinamento: 8 mesi in acciaio
Contiene solfiti
Dinamica Branco di Filipa Pato è un vino bianco che nasce da un blend di Arinto e Bical. Dopo l'assemblaggio, affina in in botti di rovere da 500-600 l. Un vino che regala al naso profumi di pera, tipico del Bical, e note iodate e speziate. Al sorso è morbido, minerale, con un'acidità persistente.
Regione: Portogallo.
Vitigno: Bical e Arinto
Gradazione alcolica: 11.5%.
Affinamento: Botti di rovere.
Contiene solfiti
Il Pinot Gris di Philip Lardot è un vino fuori da ogni schema, che dopo le iniziali note ossidative rimanda a prufumi fruttati. Macerazione sule bucce per circa 14 gironi e affinamento in in barrique usate per 7 mesi e imbottigliato senza filtrazione. E' prodotto in un numero limitato di bottiglie: è bene non lasciarselo sfuggire!
Regione: Germania, Mosella.
Vitigno: Pinot grigio
Gradazione alcolica: 11.5%
Affinamento: 7 mesi in barrique usate.
Contiene solfiti
Il Langhe Bianco di Principiano è un vino ottenuto da uve 100% Timorasso proveniente da una piccola vigna che si torva a Serravalle Langhe a 750 metri sul livello del mare. Vinificato ed affinato in acciaio. Terreni ricchi di calcare e importanti escursioni termiche donano uve ricche di esplosiva energia acido-salata. Vino scattante e nervoso, gustoso e infiltrante da giovane, sorprendente con il passare degli anni.
Regione: Piemonte.
Vitigno: Timorasso.
Gradazione alcolica: 11.5%.
Affinamento: 10 mesi in acciaio.
Contiene solfiti
Il Mannaro Bianco di Sassopra è un vino impetuoso e travolgente ottenuto da un blend di uve bianche che fa 136 giorni a contatto con le bucce. Affina in acciaio. La nouvelle vague dei bianchi macerati eppur di gran bevibilità è qui per restare. Pochissime le bottiglie disponibili.
Denominazione: Vino bianco
Vitigno: Blend di uve bianche locali.
Gradazione alcolica: 11,5%
Affinamento: Alcuni mesi in acciaio.
Contiene solfiti
La Garganega "Gagà" di Santa Colomba è un vino bianco piacevole e di buon equilibrio ottenuto dalle uve omonime. Uve che provengono da una piccola vigna di 40 anni situata su terreni di origine calcarea-argillosa. Fermentazione spontanea con lieviti indigeni e affinamento per 10 mesi in acciaio.
Regione: Veneto.
Vitigno: Garganega.
Gradazione alcolica: 11,5%.
Affinamento: 10 mesi in acciaio.
Contiene solfiti
Il Vino bianco "Senza Vandalismi" di Abbia Nòva è un vino fresco e sapido ottenuto da uve bianche. Fermentazione spontanea in acciaio. Affinamento sulle fecce fini sino a primavera.
Denominazione: Vino bianco
Vitigno: Uve bianche
Gradazione alcolica: 11,5%.
Affinamento: Alcuni mesi in acciaio.
Contiene solfiti
Il Zegwur di Domaine Durrman è un vino interessante e distintivo, che mette in luce le potenzialità espressive del Gewurztraminer attraverso un approccio vinicolo atipico. L'uso di lieviti indigeni per la fermentazione e il successivo elevage in vasche in acciaio inox per 4 mesi sulle proprie fecce permettono al vino di sviluppare complessità e profondità, mantenendo al contempo freschezza e vivacità. Il nome Zegwur, un gioco di parole sull'anagramma di Gewurz, riflette l'intento di Yann di reinterpretare un vitigno tradizionale in un contesto moderno. Questo vino potrebbe rappresentare un’interessante alternativa ai Gewurztraminer più classici, offrendo ai wine lovers l'opportunità di scoprire facce nuove e affascinanti di questo vitigno.
Regione: Francia, Alsazia.
Vitigno: Gewurztraminer.
Gradazione alcolica: 11,5%.
Affinamento: 4 mesi in acciaio.
Contiene solfiti
"Valtolla" di Croci è un vino fruttato e minerale ottenuto da uve bianche locali che affina in acciaio. Regala profumi di frutta matura, con spiccati sentori di albicocca, e una bocca polputa e complessa che non cede nulla in bevibilità.ma bevibilità.
Denominazione: Vino bianco.
Vitigno: Uve bianche locali.
Gradazione alcolica: 11,5%.
Affinamento: 10 mesi in acciaio.
Contiene solfiti
Il "Davvero" è un vino bianco macerato ottenuto da uve di Riesling che affina in tonneaux di rovere. Al naso profumi complessi e intensi che si svolgono su note di frutta matura che si affiancano a sentori balsamici di canfora. Al sorso è di buon corpo, avvolgente, fresco, sapido, e chiude con una piacevole sensazione tannica. Bellissima la sua etichetta che mostra il logo aziendale, costituito da 4 tracce nere a pennello.
Regione: Veneto.
Vitigno: Riesling.
Gradazione alcolica: 11,5%.
Affinamento: 12 mesi in tonneaux di rovere.
Contiene solfiti
Il Baby Bandito Stay Brave è un vino naturale, fresco e preciso con sapori di mela verde croccante, agrumi, zenzero, fiori e una bella mineralità. Al sorso è bilanciato, scattante e dotato di ottima freschezza.
Regione: Sudafrica.
Vitigno: Chenin Blanc.
Gradazione alcolica: 11,5%.
Affinamento: Alcuni mesi in acciaio.
Contiene solfiti
Il Catavela di Denavolo è un vino bianco macerato semplice e di grande bevibilità, prodotto da un blend di uve bianche. Al naso profumi aromatici di frutta, con belle note floreali. In bocca è vibrante con buon corpo, polposo, fresco e con tannini leggermente percettibili.
Denominazione: Vino bianco.
Vitigno: Uve bianche.
Gradazione alcolica: 11.5%.
Affinamento Alcuni mesi in acciaio.
Contiene solfiti
La Nosiola di Salvetta è un vino bianco complesso ed elegante prodotto a partire da uve di Nosiola, vitigno tipico trentino. La vinificazione avviene lasciando il mosto vino per una settimana a contatto con le bucce. Vino strutturato di colore giallo dorato, fresco e morbido che al naso ti avvolge con note di miele, fiori bianchi e agrumi.
Regione: Trentino.
Vitigno: Nosiola.
Gradazione alcolica: 11.5%.
Affinamento: Botte e acciaio.
Contiene solfiti
Lo Chateau Musar Bianco è un vino che nasce da un blend di 2 vitigni autoctoni Libanesi come il Obaideh e lo Merwah. Affinamento per 6 mesi in barriques di rovere francese di Nevers sulle fecce fini. Assemblaggio in tini di acciaio e conseguente affinamento di 6 mesi in barrique, 2 mesi in acciaio e 48 mesi in bottiglia. Al naso complessi profumi di frutta gialla matura, sentori balsamici e speziati. in bocca è secco, di grande struttura, grasso, minerale ed estremamente originale. Un rosso travestito da bianco!
Regione: Libano.
Vitigno: Obaideh, Merwah.
Gradazione alcolica: 11,5%.
Affinamento: 6 mesi in barrique, 2 mesi in acciaio e 48 mesi in bottiglia.
Contiene solfiti
Il Cirò Bianco dell' Arciglione è un'espressione autentica e profonda del vitigno Greco. Nato da terreni argillosi-calcarei e vendemmiato a mano, fermenta spontaneamente con lieviti indigeni e affina 6 mesi in acciaio con bâtonnage sui lieviti. Questo processo gli dona un colore giallo paglierino brillante e un bouquet elegante di fiori bianchi e frutta a polpa gialla. Al palato è energico, distinguendosi per la vibrante mineralità, l'intensa sapidità e la lunghissima persistenza. Un bianco di grande struttura e carattere, perfetto per accompagnare crudi di mare, crostacei e saporiti piatti di pesce.
Regione: Calabria.
Vitigno: Greco Bianco.
Gradazione alcolica: 11,5%.
Affinamento: Alcuni mesi in acciaio.
Contiene solfiti
Les Vins Pirouettes Riesling de David Glou Glou di Domaine Binner è un vino bianco fresco, sapido e con una buona acidità. Fruttato ma compatto, queste caratteristiche esaltano la leggerezza di beva.
Regione: Francia, Alsazia.
Vitigno: Riesling Renano.
Gradazione alcolica: 11.5%.
Affinamento: Almeno 11 mesi sulle fecce in acciaio.
Contiene solfiti
Il Pinot Grigio che non ti aspetti. Color ambra, delicato e scorrevole, pensato per chi ama la categoria dei bianchi macerati ma non vuole rinunciare alla semplicità della bevuta. Macerazione a grappolo intero come mezzo e non come fine, utilizzata come una leggera sottolineatura e non come un pesante orpello. Less is more!
Regione: Alto Adige.
Vitigno: Pinot grigio
Gradazione alcolica: 11,5%.
Affinamento: 12 mesi in tonneaux di rovere francese.
Contiene solfiti
Il Riesling Spätlese Trocken Wehlener Sonnenuhr di Kerpen è un vino ricco e concentrato ottenuto da una vendemmia tardiva di uve riesling provenienti dal famoso vigneto Wehlener Sonnenuhr, che è caratterizzato da ripidi terrazzamenti e dal suolo di ardesia blu, che conferisce ai vini una straordinaria mineralità e delicate sfumature di agrumi. Il Riesling Spätlese Trocken “Wehlener Sonnenuhr”si presenta di colore giallo paglierino. Al naso si riconoscono sentori che rimandono a sfumature di scorza d'arancia, note di mela e pera. Al palato è secco, con ottima freschezza sostenuta da una buona trama mineraleuo;ottima trama acida. Finale persistente.
Regione: Germania, Mosella.
Vitigno: Riesling.
Gradazione alcolica:11,5%:
Affinamento: Acluni mesi in acciaio.
Contiene solfiti
Un vino che mostra interessanti profumi che ricordano la frutta a polpa gialla, la scorza d’agrumi, il lime e la crema alla vaniglia. In bocca è asciutto, di medio corpo e giustamente acido. Buona è la persistenza.
Regione: Francia, Jura
Vitigno: 90% Melon de Bourgogne, 10% Savagnin e Sauvignon.
Gradazione alcolica: 11,5%.
Affinamento: Alcuni mesi in acciaio.
Contiene solfiti
Attention Chenin Méchant di Clos Des Treilles è un vino bianco ottenuto da uve di Chenin Blanc in purezza. Affina poi tre mesi in acciaio prima di essere imbottigliato. Al naso si notano spiccate note minerali accompagnate da note fruttate. Al palato è di grande equilibrio e discreto corpo, ottima acidità insieme con una buona sapidità. Sembra di sentire ancora il sapore salmastro del mare.
Regione: Francia, Loira
Vitigno: Chenin Blanc
Gradazione alcolica: 11,5%
Affinamento: 3 mesi in acciaio
Contiene solfiti
La Vitovska di Vina Cotar è un vino bianco macerato intenso e suadente strettamente legato al suo territorio di provenienza. Frutta gialla bella matura, grande sapidità e acidità spiccata sono i tre punti chiave che rendono questo vino unico e con una beva invidiabile.
Regione: Slovenia
Vitigno: Vitoska.
Gradazione alcolica: 11,5%.
Affinamento: 36 mesi in tini di legno.
Contiene solfiti