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“Untitled” di Villa Job è un vino bianco a base di Friulano in purezza, forse il vitigno più rappresentsativo del Friuli. Per Villa Job questo vino è il simbolo della loro regione, un'opera d'arte così unica che non può essere rinominta con nomi alternativi. per questo motivo si chiama Untitled. Affina in barrique per 9 mesi prima di essere imbottigliato senza filtrazione. Un vino che regala al naso aromi ricchi e complessi, con note di frutta matura, floreali e minerali, a cui segue un sorso morbido e leggermente tannico, di buon equilibrio e persistenza gustativa.
Regione: Friuli Venezia Giulia.
Vitigno: Friulano.
Gradazione alcolica: 12%.
Affinamento: 9 mesi in barrique.
Contiene solfiti
Il "Sivi Pinot" è un vino fresco, caratterizzato da una grande bevibilità e da una bella struttura. E' di colore giallo dorato. Il naso è complesso con sentori dolci di pasta di mandorle, note salmastre, e confettura di frutta gialla e frutta secca. L'assaggio è segnato da un grande equilibrio e una buona freschezza. Un bicchiere tira l'altro, letteralmente.
Regione: Slovenia
Vitigno: Pinot grigio
Gradazione alcolica: 12.%.
Affinamento: 12 mesi in grandi botti di rovere.
Contiene solfiti
FelceBianco è un vino bianco fresco e e beverino ottenuto da uve bianche provenienti da vitigni con età media di 40 anni, L’affinamento avviene negli stessi contenitori. E' un vino dal colore giallo intenso con profumi di buccia di limone, susina, mela fresca e salino. La bocca è fresca ed agile con un ritorno salino nel finale.
Denominazione: Vino bianco.
Vitigno: Uve bianche.
Gradazione alcolica: 12%.
Affinamento: Alcuni mesi sulle fecce fini in acciaio.
Contiene solfiti
“Oran-go” di Santa Colomba non è uno di quegli “orange wines” caricaturali, dalla mano calcata e impertinente, che dimostrano voglia di vistosità ma scarsa perizia formale. Questa garganega vinificata in rosso nasce sui Colli Berici e macera una decina di giorni in acciaio al fresco, prima di affinare parte in vasca e parte in legno. Il risultato è premiante: un vino dal colore dorato velato, che si snoda tra spezie e incenso, violetta e note orientali. Il suo timbro floreale si ritrova in bocca, con un piglio masticabile ma fine e soave. Rare le esecuzioni così eleganti, quando si parla di vini “arancioni”!
Regione: Veneto.
Vitigno: Garganega.
Gradazione alcolica: 12%.
Affinamento: 10 mesi in acciaio.
Contiene solfiti
Maria Abbranca è un vino bianco complesso e affascinante ottenuto da uve bianche che provengono da vecchie vigne allevate ad alberello senza chimica nel sacro rispetto della natura. Fermentazione spontanea con ben 60 giorni di macerazione sulle bucce, per regalarci un vino complesso, profondo e persistente che sa di frutta matura e note mielate. Sicuramente un vino da meditazione e assolutamente da provare.
Denominazione: Vino bianco.
Vitigno: Uve bianche.
Gradazione alcolica: 12%.
Affinamento: 12 mesi in botte.
Contiene solfiti
Il Marsannay Blanc di Sylvain Pataille è un vino bianco che nasce da uve chardonnay che provengono da vigne allevate su suoli argillo-calcarei. Fermentazione sponatena e affinamento, per due anniin barrique. Un vino che al naso si esprime con sentori di pesche noci e mele, note resinose e tonalità gessose. Al palato si rivela fresco, sapido e di ottimo equilibrio. Da provare.
Regione: Francia, Borgogna
Vitigno: Aligotè
Gradazione alcolica: 12%.
Affinamento: Alcuni mesi in barriques di rovere.
Contiene solfiti
Le Moulin di Raisin a Plume è un vino bianco 100% Melon De Bourgogne. Vinificato e affinato in acciaio, ne nasce un vino insolito e intrigante, che regala note fruttate e freschezza. Buono da bere subito, o in cantina se vuoi un'esperienza più gastronomica.
Regione: Francia, Loira
Vitigno: Melon de Bourgogne
Gradazione alcolica: 12%.
Affinamento: 9 mesi in vasche di vetroresina.
Contiene soflti
Una Giornata al Mare di Nuzzella è un vino bianco macerato prodotto con Carricante, e una piccola parte di Catarratto. La fermentazione si svolge in acciaio in modo spontaneo con lieviti indigeni e una macerazione sulle bucce di 15 giorni. Affina per 6 mesi in tonneau di rovere francese. Un vino che offre un sorso fresco e piacevole, e che esprime aromi d’agrumi e frutta matura.
Regione: Sicilia
Vitigno: 90% Carricante, 10% Catarratto
Gradazione alcolica: 12%.
Affinamento: 6 mesi tonneaux di rovere francece
Contiene solfiti
Americana di Tenuta Vincenzo Nardone è un vino bianco fresco e dinamico a base di uve Greco. Fermentazione spontanea con i propri lieviti con macerazione carbonica di 15 giorni. Affinamento di 6 mesi in acciaio.
Regione: Campania.
Vitigno: Greco.
Gradazione alcolica: 12%.
Affinamento: 6 mesi in acciaio.
Contiene solfiti
Il Freak è un vino fresco e minerale ottenuto da uve di Chardonnay e Durello che provenienti da viti con età media 40 anni. La fermentazione è spontanea e la macerazione sulle bucce avviene in anfore di terracotta. Affinamento in in botte grande. Color giallo dorato con profumi di sambuco e frutti gialli. In bocca è fresco, sapido e minerale con una beva notevole.
Regione: Veneto
Vitigno: Chardonany e Durello.
Gradazione alcolica: 12%.
Affinamento: Alcuni mesi in botte grande.
Contiene solfiti
Il Barbagianna è un vino bianco macerato che nasce da un insolito uvaggio dei tre vitigni a bacca bianca che vengono vinificati separatamente. Affinamento poi in botte grande usata per un periodo di circa un anno e mezzo.
Tipologia: Vino bianco.
Vitigno: Uve bianche.
Gradazione alcolica: 12%.
Affinamento: 18 mesi in botte grande.
Contiene solfiti
Il Retsina Tradizionale di Kamara Winery è un vino pottenuto da uve di roditis e assyrtiko. Vino conosciuto fin dall’antichità viene prodotto con aggiunta, durante la fermentazione, di piccoli pezzi di resina di Pino d'Aleppo proveniente dalle montagne dell'isola di Eubea, che conferiscono alla retsina il suo carattere e il suo aroma unici. E ’un vino che che regala note di agrumi e cenni di legno di pino. Al palato si rivela fresco, elegante e, il discreto tocco di resina con arancia e pompelmo crea una combinazione emozionante
Regione: Grecia, Santorini.
Vitigno: 50% Roditis, 50% Assyrtico.
Gradazione alcolica: 12%.
Affinamento: In acciaio inox ed infusione di resina di pino di Aleppo delle montagne dell'isola Evia.
Contiene solfiti
Vino bianco ottenuto da uve di Priè Blanc che provengono da vigneti situati su terreni di origine sabbiosi ad un altitudine di 1200 metri s.l.m. Al naso sono evidenti note di erbe aromatiche, floreali, con sentori di frutti bianchi, pere williams, e note speziate di pepe bianco. Al sorso è fresco intenso, persistente con evidenti note minerali.Un vino che fa dell’acidità il suo punto di forza.
Regione: Valle d'Aosta
Vitigno: Priè Blanc.
Gradazione alcolica: 12%.
Affinamento: Alcuni mesi in acciaio.
Contiene solfiti
Bamboo Road è il nome del vino ispirato alle canne di bambù che circondano il vigneto. Come da tradizione è ottenuto da un blend di bianche; l’ambizione di Stefano è quella di ripercorrere un viaggio nel passato, a quando i contadini del posto raccoglievano le uve a piena maturazione. Al naso intensi profumi di frutta matura, fiori, note agrumate e minerali. Al palato è secco, avvolgente, polposo con buona acidità e un persistente finale.
Denominazione: Vino bianco
Vitigni: Uve bianche.
Gradazione alcolica: 12%
Affinamento: Alcuni mesi in acciaio
Contiene solfiti
Il Catarratto di Barraco è un vino di grande intensità gustativa che affina in acciaio per circa 8 mesi. Al naso delicati profumi di speziatura dolce, frutta gialla, agrumi, notè fumè e sulfuree molto eleganti. In bocca è avvolgente, fresco e lungamente persistente.
Regione: Sicilia.
Vitigno: Catarratto
Gradazione alcolica: 12%.
Affinamento: 8 mesi in acciaio.
Contiene solfiti
La Vitovska di Vina Cotar è un vino bianco macerato intenso e suadente strettamente legato al suo territorio di provenienza. Frutta gialla bella matura, grande sapidità e acidità spiccata sono i tre punti chiave che rendono questo vino unico e con una beva invidiabile.
Regione: Slovenia
Vitigno: Vitoska.
Gradazione alcolica: 12%.
Affinamento: 36 mesi in tini di legno.
Contiene solfiti
Il Trebbiano d’Abruzzo Apollo di Ausonia è ottenuto dalle uve omonime provenienti dai vigneti piu’ vecchi dell’azienda. Il suo affinamento avvine per 6 mesi in acciaio. Color giallo paglierino con profumi intensi e persistenti di frutta, pesca, e floreale, gelsomino. Al palato è fresco, morbido, sapido e vellutato con sentori di ananas e mela, persistente.
Regione: Abruzzo.
Vitigno: Trebbiano d’Abruzzo.
Gradazione alcolica: 12%.
Affinamento: 6 mesi in acciaio.
Contiene solfiti
Saito di Edgar Brutler è un vino bianco deciso con profumi di erbe aromatiche otteuto da un blend di uve locali che provengnoo da vecche vigne. Il nome Saito deriva dalla paorla ungherese "lias" e fa riferimento alle originali case di legno nei vigneti, che erano chiamate "Sajtohaz", dove in passato si pigiavano le uve. Meta vino affina in botti di rovere usate e l'altra in anfore di argilla per un anno. La Transilvania sa stupire con i vini di Edgar Brutler.
Regione: Romania
Vitigno: Blend di diverse varietà locali
Gradazione alcolica: 12%.
Affinamento: 12 mesi tra botti e anfore di argilla.
Contiene solfiti
Soltanto 600 bottiglie prodotte per questo gioiellino ottenuto da Ginestra, Pepella e Bianca Tenera, tutti vitigni autoctoni della costiera amalfitana. Fermentazione spontanea con i soli lieviti indigeni e affinamento in acciaio. Color giallo paglierino con naso intenso di fiori bianchi, agrumi e note salmastre. A palato è fresco, salato e persistente.
Regione: Campania.
Vitigno: 20% Pepella, 40% Ginestra, 40% Biancatenera.
Gradazione alcolica: 12%.
Affinamento: Alcuni mesi in acciaio.
Contiene solfiti
Lumiere de Silex di Jean Pierre Robinot è un vino bianco a base 100% chenin. Secco, fermo, il lungo affinamento in bottiglia ne fa un vino da conversazione. Nel calice si esprime in modo sorprendente, con leggere note ossidative che lasciano man mano spazio all'aromaticità citrica tipica di questa uva straordinaria.
Regione: Francia, Loira
Vitigno: Chenin Blanc.
Gradazione alcolica: 12%
Affinamento: Alcuni mesi in botti di rovere esauste.
Contiene solfiti
Il Riesling Faß 2 di Peter Lauer è un vino leggero e fresco, schietto e croccante al palato, allo stesso tempo lungo e persistente nel finale. Un'incredibile vitalità e una pronunciata mineralità che il vino deve ai terreni aridi di ardesia. La vinificazione avviene con fermentazione spontanea lenta in botti tradizionali, acciaio e cemento. Affinamento sulle fecce fini con batonnage per 8 mesi.
Regione: Germania, Mosella.
Vitigno: Riesling.
Gradazione alcolica: 12%.
Affinamento: 8 mesi in acciaio
Contiene solfiti
Il Ryzlinky Rynsky di Richard Stávek è un vino 100% RIesling Renano da vigne di oltre 40 anni su suoli di argilla e gres. Fermentazione con le bucce di 10 giorni, 10 mesi di affinamento in botti di acacia da 600 litri. Senza solfiti aggiunti.
Regione: Repubblica Ceca.
Vitigno: Welschriesling.
Gradazione alcolica: 12%.
Affinamento: 10 mesi in botti da 600 litri.
Contiene solfiti
Robin di Annamária Réka Koncz è un vino rifermentato in bottiglia sboccato manualmente, ottenuto da uve di Furmint. Fresco, dissetante e leggermente aromatico. Delicato e sincero, si muove in bocca con grande agilità, un vino polposo, croccante e con piccole bollicine a pizzicare il palato.
Regione: Ungheria
Vitigno: Furmint
Gradazione alcolica: 12%.
Affinamento: Rifermentazione in bottiglia
Contiene solfiti
Il Kin(g)tantino Fu**ing White Wine di La Ricolla è un vino bianco leggermente macerato, di grande beva e sapidità. Agilità e freschezza al servizio di un frutto maturo e di un tannino velato per un vino integro, con grinta e universalmente gustoso.
Regione: Liguria.
Vitigno: Bianchetta Genovese, Vermentino.
Gradazione alcolica: 12%.
Affinamento: 6 mesi in acciaio.
Contiene solfiti