Montepulciano d'Abruzzo 2021 - Cirelli

Montepulciano d'Abruzzo - Cirelli

Ottenuto da uve di Montepulciano d'Abruzzo, la fermentazione è spontanea con i soli lieviti indigeni e la macerazione dura per ben due settimane.Svinato, il Montepulciano continua il suo affinamento in acciaio per sei mesi prima della messa in commercio. Il colore è rosso rubino, al naso espirme caratteristici profumi che spaziano dalla frutta rosa come ribes nero e ciliegia, a note vegetali. In bocca è pieno, rotondo, dotato di un' ottima frescheza che lo rende di una grandissima bevibilità.

Servizio

Si consiglia di degustarlo ad una temperatura di 16/18°in calici tulipano. Vino da bersi subito, ma che darà il meglio di se tra 1/2 anni.

Abbinamento

Il Montepulciano d’Abruzzo Cirelli è ottimo con antipasti di salumi, primi piatti con sughi di agnello, da provare con un stinco di maiale al forno.

Cantina: Cirelli

L’azienda agricola Cirelli è un’azienda agricola biologica certificata che si estende per ben 22 ettari nelle bellissime colline di Atri in Abruzzo.Gestita da Francesco Cirelli e Michela Palazzo Adriano, due ragazzi trentenni che sprizzano vitalità e passione per il loro “progetto ecosostenibile. Oltre alla coltivazione della vite, grande attenzione è data alla produzione di frutta, ortaggi e l’allevamento di oche. Qui tutto ruota intorno al rispetto della natura e dei suoi cicli, tappe fondamentali per ottenere i vini in anfora e prodotti di prima qualità. Vengono prodotti vini a base di Trebbiano e Montepulciano d’Abruzzo sia nella versione normale che con affinamento in anfora per dare dei vini che siano espressione della cultura e del terroir.