Bourgogne Rouge “La Tête dans les Nuages” 2020 – Domaine AMI

Bourgogne Rouge “La Tête dans les Nuages” – Domaine AMI 

Il Bourgogne Rouge “La Tête dans les Nuages” di Domaine AMI è un vino rosso d’ingresso per entrare nel mondo delle vigne del Borgogna rosso. La vinificazione avviene con grappoli interi con una macerazione di 10 giorni, segue affinamento in botte per 1 anno. Al naso è un’esplosione di frutti rossi, in bocca si esprime in tutta la sua leggerezza, eleganza e bevibilità.

Servizio

Consigliamo di degustarlo ad una temperatura di 16/18° in calici tulipano. Vino da bersi subito ma se lasciato qualche anno in cantina può regalare grandi emozioni.

Abbinamento

Ideale con piatti a base di carne, formaggi semiduri, da provare con un arrosto al forno.

Cantina: Domaine AMI

PIl Domaine AMI nasce dall'incontro di 2 amici, Willy e Paul. Willy, profondo conoscitore del terroir della Cote de Beaune, ha lavorato prima presso il Domaine de Montille, e poi si è occupato della vinificazione al Clos du Moulin aux Moines a Auxey-Duresses, mentre Paul ha studiato l'arte della degustazione a Londra e Parigi, e Il suo amore per i vini lo ha portato a lavorare con viticoltori eccezionali come Dominique Hauvette e Oronce de Beler. Da anni producono vini nel rispetto del terroir di provenienza e, il nome Ami riprende appunto il discorso di amicizia tra i proprietari e gli agricoltori che coltivano le viti da cui vengono prodotti questi vini.Bottiglie autentiche, calde e seducenti che simboleggiano un'amicizia e un grande amore per la propria terra.