Arzillo - Pantun - Az. A.gr Garagnano Domenico

Arzillo - Pantun

Arzillo di Pantun è un vino rosato rifermentato in bottiglia, caratterizzato da una bollicina fine e delicata che accompagna un sorso fresco e vivace. Si presenta con un brillante colore rosa cerasuolo. Al naso sprigiona intensi profumi di frutti di bosco, con note fragranti e invitanti. Al palato conquista per la sua spiccata freschezza, sostenuta da una piacevole acidità e da un frutto ricco e persistente. La leggera nota minerale dona profondità ed equilibrio, rendendo il sorso complesso, dinamico e mai scontato.

Servizio

Si consiglia di degustarlo una temperatura di 6/8° in bicchiere tulipano. 

Abbinamenti

Ottimo con primi piatti a base di verdure, risotti, pizza gourmet e carni bianche.

Cantina: Pantun - Az. A.gr Garagnano Domenico

Pantun è una giovane azienda pugliese che sorge a Mottola, nelle campagne tarantine. Nata dalla volontà di due autentici vignaioli come Jutta e Mimmo che all’inizio degli anni duemila hanno deciso di iniziare a produrre un vino artigianale e sincero. Pantun è una cantina monovarietale infatti, nei due ettari di vigneto viene coltivato Primitivo, Negroamaro con qualche filare di Alessano bianco e Malvasia di Candia. I vigneti che hanno un’età media di 15 anni sono esposti a sud e crescono su terreni argillosi-calcarei Jutta e Mimmo non lasciano nulla al caso durante i loro lavori in vigna, i trattamenti sono solo con rame e zinco, le rese sono basse e la concimazione viene effettuata con letame biologico e la tecnica del sovescio, tutto questo allo scopo da ottenere delle uve sane e matura.  I vini di Pantun sono robusti, densi e pieni di materia, specchio del territorio