Riesling Handcrafted 2022 - Martin Arndorfer

Riesling Handcrafted - Martin Arndorfer

Le uve di Riesling provengono dalla Kemtal Valley, dai vigneti Gaisberg e Wechselberg, piantati fra il ‘64 e l’83 su terreni ricchi di rocce che fanno acquisire ai vini mineralità, finezza ed eleganza. Il Riesling di Martin Arndorfer viene vinificato in acciaio e affina per il 20% in acciaio e l’80% in grandi botti. Il Riesling ha colore giallo paglierino con al naso sentori di frutti e di agrumi, con un richiamo minerale. Al palato è sorprendente la sua freschezza e la mineralità, ha un finale lungo su note fruttate e agrumate.

Servizio

Si consiglia di servirlo ad una temperatura di 12/14° in bicchieri tulipano. Vino da bersi subito ma sarà sorprendente degustarlo dopo 10 anni di affinamento in bottiglia.

Abbinamento

Da abbinare ad antipasti a base di pesce crudo, primi piatti a base di molluschi, da provare con un sautè di cozze e vongole.

Cantina: Martin Arndorfer

L’azienda di Martin Arndorfer si trova nel villaggio di Strass, immersa nel cuore della valle di Kamp. Martin è un giovane vignaiolo che ha preso in mano l’azienda di famiglia dopo aver fatto esperienza in giro per il mondo, in particolare in Italia.In questo suo progetto è aiutato dalla moglie Anna Steininger, che è la figlia di quel Karl Steininger, uno dei più grandi produttori di vino austriaci. Martin Arndorfer produce due soli vini a base Riesling Renano e Gruner Veltliner, il vitigno a bacca bianca più coltivato in Austria, e ha la fortuna che i suoi vigneti crescono su due tipologie di terreno; sabbia, argilla e limo che sono ideali per il Gruner Veltliner, e roccia per il Riesling Renano.L’azienda produce circa 45000 bottiglie all’anno. Vini assolutamente territoriali che rispecchiano la visione di Martin per il vino fatta di passione, ricerca e terroir.