Face à Pierre Blanche 2023 - Hugo Vercasson

Face à Pierre Blanche  - Hugo Vercasson 

ll Face à Pierre Blanche di Hugo Vercasson è un vino affascinante che esprime le caratteristiche tipiche del vitigno Viognier. La scelta di affinare in acciaio per 6 mesi consente di preservare la freschezza e la purezza delle uve, evidenziando le note aromatiche fruttate senza l'influenza di legno. Al palato, la morbidezza si combina con una freschezza vivace, rendendo questo vino molto piacevole da bere. Il finale con sentore di frutta secca aggiunge una complessità ulteriore, rendendolo un'ottima scelta per accompagnare piatti a base di pesce, pollame o formaggi freschi. È un vino che si presta anche ad essere gustato da solo, per apprezzarne appieno le sue sfumature.

Servizio

Lo degustiamo ad una temperatura di 10/12° in calice tulipano. Vino da bersi subito ma esprimerà il meglio di sé tra qualche anno. Si consiglia di tenerlo in posizione orizzontale in una cantina fresca, umida e buia.

Abbinamento

Ottimo vino da abbinare a primi piatti, secondi piatti di pesce, da provare con un anatra in umido.

Cantina:  Hugo Vercasson

Hugo Vercasson è un giovane vigneron ed enologo la cui passione per il vino si è sviluppata attraverso una serie di esperienze significative nel cuore della Vallée du Doux e nella rinomata regione della Vallée del Rodano. Nato nel 1999, ha già accumulato un bagaglio di sapere e competenze lavorando in diverse cantine, tra cui il Domaine Iserand sotto la guida di Jeff Malsert. Nel 2021, Hugo ha intrapreso un progetto personale, acquistando un appezzamento di terreno ad Arras-sur-Rhône ed Eclassan, zone che purtroppo a causa di una riforma della denominazione non rientravano più nell'AOC Saint-Joseph, poiché situate a un'altitudine considerata troppo elevata. Qui ha piantato selezioni massali di Syrah provenienti da Cornas e ha creato un vino distintivo, “Saint-You”, al quale ha aggiunto un 15% di Viognier. Oltre a questo appezzamento, Hugo ha recuperato diversi terreni in affitto nel cuore dell'AOC Saint-Joseph, portando la sua superficie vitata a circa 2 ettari. Tutti i lavori in vigna sono eseguiti rigorosamente a mano, e alcuni dei suoi vigneti sono già certificati biologici, mentre altri sono in fase di conversione. La sua prima vendemmia, quella del 2022, ha portato alla produzione di tre vini rossi e un bianco, per un totale di circa 4.500 bottiglie. Le etichette dei suoi vini, caratterizzate da un design accattivante, sono state realizzate dall'illustratrice Jules Maillard, contribuendo a rendere i suoi prodotti non solo buoni, ma anche visivamente affascinanti. Con il suo approccio attento e artigianale, Hugo Vercasson rappresenta una nuova generazione di vignaioli impegnati nella valorizzazione del territorio e nella produzione di vini di alta qualità.