Li Sureddi Bianco 2021 - Antichi Vigneti Manca

Li Sureddi Bianco - Antichi Vigneti Manca

Li Sureddi Bianco di Antichi Vigneti Manca è un vino bianco macerato di grande sapidità, fedele ritratto del territorio. Ottenuto da un blend di Vermentino e Girò Bianco, che provengono da vecchie vigne di 45 anni situate su terreni calcarei baciate dal sole e dal amre. Affina in cemento per 24 mesi. Un vino profondamente mediterraneo fatto di frutta, fiori freschi ed erbe aromatiche, che restituisce un sorso caldo, marino e dalla vena balsamica. Di grande lunghezza.

Servizio

Consigliamo di degustarlo ad una temperatura di 10/12° in calici tulipano. Vino da bersi subito ma regge benissimo il tempo.

Abbinamento

Ottimo da abbinare ad antipasti di pesce, primi piatti, formaggi semistagionati.

Cantina: Antichi Vigneti Manca

Antichi Vigneti Manca si trova a Sorso, in provincia di Sassari, nella regione sarda della Romangia, terra baciata dal sole, mare, e dal Maestrale. E' la storia di due sorelle (sureddi, in dialetto sardo), Alessia e Noemi, che hanno dato nuova luce alla lunga tradizione famigliare. Sono infatti quattro generazioni che la famiglia Manca coltiva l’arte del fare vino in Romangia. Nel 2007, rispolverando delle vecchie bottiglie artigianali del nonno, Alessia e Noemi realizzano di avere tra le mani un inestimabile patrimonio da preservare. Armate di forza d’animo e di buona volontà, Alessia e Noemi si fanno custodi di sei ettari di vecchie vigne situate su terreni calcarei nel Golfo dell’Asinara. Vigneti lavorati nel rispetto della natura e dove convivono vitigni coltivati con varietà autoctone sarde, come il retagliadu nieddu (cannonau), il vermentino, il girò bianco, il pascale e il moscato. Così nel 2017 nasce ufficialmente Antichi Vigneti Manca, in cui sono coinvolti oltre a Noemi e ad Alessia, Gianpaolo, il marito di Alessia, e il papà. I loro vini sono vini “di coscienza”, che prendono forma in vigna e durante la vinificazione sono accompagnati nella loro più naturale espressione, fermentazioni spontanee con lieviti indigeni, e con lunghi affinamenti in vasche di cemento. Vini che raccontano la terra di Badde Pira i suoi terreni calcarei, le marne bianche e il vento che giunge dal mare fino a lambire le vigne.