Lentico - Morandin

Lentico - Morandin

Il Lentico di Morandin è un vino frizzante non filtrato ottenuto dai vitigni di Glera, Verdisio, Perera e Bianchetta. Vendemmia manuale  e vinifcazione con fermentazione spontanea e macerazione sulle bucce. Affinamento in bottiglia sui suoi lieviti. Il Lentico e un vino frutto di un processo lento e di un sapore antico.

Servizio

Si consiglia di degustarlo ad una temperatura di 8/10°.

Abbinamenti

È ideale con gli spuntini, con antipasti a base di pesce e con risotti. Da provare con il risotto al radicchio.

Cantina: Morandin

Un'azienda agricola che è parte della storia del suo territorio: da tre generazioni l'Azienda Agricola Morandin lavora un ettaro di vigna (su tre totali) con uve Glera, Perera, Verdiso e Bianchetta, l'uvaggio tradizionale del Prosecco prodotto in quelle zone. Gli altri due ettari sono a bosco, garantendo quell'equilibrio dell'ecosistema che consente all'azienda di lavorare con la natura, senza interferire con i normali processi della vigna. Il vino prodotto è uno solo, in quantità molto limitate (meno di 7000 bottiglie).