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VENDITA VINI NATURALI

Un vino naturale è prodotto dal lavoro di un vignaiolo indipendente che coltiva le sue vigne, con l’intento di produrre dei vini che siano il più possibile specchio del territorio e della cultura dai quali provengono, rispettosi dei cicli della natura. In vigna cercano di escludere completamente insetticidi, erbicidi, additivi e qualsiasi sostanza chimica utilizzando solo rame e zinco quando necessario. In cantina gli interventi sono ridotti al minimo in modo da non vanificare tutto il lavoro che è stato fatto in vigna. Le fermentazioni sono spontanee con i soli lieviti indigeni senza aggiunta di zuccheri o mosti concentrati e senza aggiustamenti di acidità o aggiunta di altri additivi. Nella maggior parte dei casi non vengono effettuate filtrazioni o chiarifiche prima dell'imbottigliamento. Molti vini naturali non contengono solfiti, ma possiamo considerare naturali anche vini che non superano i 30 mg per litro. La scelta di aggiungere una piccola quantità di soplfiti dipende dall’andamento della stagione e dall’affinamento in cantina. Diverse sono le associazione a cui aderiscono i produttori: Vini Veri il cui scopo è quello di: "ottenere un vino in assenza di accelerazioni e stabilizzazioni, recuperando il miglior equilibrio tra l’azione dell’uomo ed i cicli della natura", VinNatur che punta a: “produrre vino in maniera naturale significa agire nel pieno rispetto del territorio, della vite e dei cicli naturali, limitando attraverso la sperimentazione, l’utilizzo di agenti invasivi e tossici di natura chimica e tecnologica in genere, dapprima in vigna e successivamente in cantina” e ogni anno promuove l'incontro a Villa Favorita, e la nuova arrivata, Renaissance des Appellations Italia che è la costola italiana del Renaissance des Appellations creata da Nicolas Joly nel 2001.

SKU: MSA009

Passatella di Giostra è un vino rosso a base di uve locali a cui viene aggiunto un 10% di uve bianche per ammorbidirla. Un vino di godibilissima freschezza, scorrevole e gradevolmente equilibrato.

Tipologia: Vino rosso

Vitigno: Blend di uve rosse e bianche.

Gradazione alcolica: 14%.

Affinamento: Alcuni mesi in acciaio.

Contiene solfiti

SKU: PAN002

Skietto è un vino fresco e fruttato ottenuto da uve rosse. Dopo un breve periodo di affinamento in botte grande si presenta di colore rosso rubino. Al naso profumi di frutta rossa, erbe officinali e di spezie. In bocca è elegante, morbido e di grande bevibilità

Denominazione: Vino rosso.

Vitigno: Uve rosse.

Gradazione alcolica: 14%.

Affinamento: Alcuni mesi in botte grande.

Contiene solfiti

SKU: MAL003

Osarella è un vino rosso con freschezza in evidenza, polposo e fregrante allo stesso tempo, con un profilo gioviale che mette in evidenza vitigno e terroir.. Vinificazione spontanea con i soli lieviti indigeni con una lunga macerazione sulle bucce a cui segue un affinamento in acciaio

Denominazione: Vino rosso.

Vitigno: Uve rosse.

Gradazione alcolica: 14%.

Affinamento: Alcuni mesi in acciaio.

Contiene solfiti

SKU: ARI001

L’ Asyrtico di Ariousios è un vino bianco macerato caldo e avvolgente che nasce dalle uve omonime che provengono da un piccolo vigneto di 2 ettari coltivato in modo naturale su terre di origine argillosa-limosa. Macerazione sulle bucce per 5 giorni, e affinamento per 11 mesi in acciaio a contatto con le fecce fini. Circa 2000 bottiglie prodotte. Si presenta di colore giallo tendente al dorato. Al naso regala note fruttate e floreali, con cenni di macchia mediterranea sullo sfondo. Al sorso è di buona struttura, avvolgente, e colpisce per la paicevole beva sapida.

Regione: Grecia, Chios.

Vitigno:  Assyrtico.

Gradazione alcolica: 14%.

Affinamento: 12 mesi in acciaio.

Contiene solfiti

SKU: VOM002
Brand: Voltumna

Il Pinot Grigio di Voltumna è un vino piacevolissimo, di buon corpo, con una bella rotondità e buona acidità. Vinificazione e affinamento per alcuni mesi in acciaio.

Regione: Toscana.

Vitigno: Pinot grigio.

Gradazione alcolica: 14%.

Affinamento: Alcuni mesi in acciaio.

Contiene solfiti

SKU: VJO001

ll Petite Prince è un vino bianco valdostano bello sapido e minerale ottenuto da uve che provengono da vecchie vigne che crescono inerpicate sul crinale della montagna su suoli ricchi di depositi glaciali. Vendemmia manuale e vinificazione spontanea in vasche di acciaio con affinamento di 12 mesi sulle fecce fini negli stessi contenitori. Nessuna filtrazione prima dell'imbottigliamento. 

Regione: Valle d'Aosta.

Vitigno: Pinot grigio.

Gradazione alcolica: 14%.

Affinamento: 12 mesi in acciaio.

Contiene solfiti

SKU: AUS001
Brand: Ausonia

Il Montepulciano d’Abruzzo Colline Teramane DOCG di Ausonia è un vino  rosso ottenuto da uve provenienti dai vigneti più vecchi dell’azienda, Completa il suo affinamento in bottiglia. Rosso rubino con riflessi violacei con profumi intensi di frutti rossi e spezie. Al palato è secco, armonico, giustamente tannico, con sentori di frutti rossi e liquirizia. Rosso rubino con riflessi violacei con profumi intensi di frutti rossi e spezie. Al palato è secco, armonico, giustamente tannico, con sentori di frutti rossi e liquirizia.

Regione: Abruzzo.

Vitigno: Montepulciano d’Abruzzo.

Gradazione alcolica: 14%.

Affinamento: Alcuni mesi in acciaio.

Contiene solfiti

SKU: GAT003

Il Rosso Gazzetta è un vino ottenuto da uve rosse provenienti da un appezzamento di terreno argilloso di trent'anni. L'uva è stata diraspata, fatta fermentare sulle bucce per un mese e il vino ha riposato in tini di legno per nove mesi. Al naso è denso di spezie e di frutti di bosco e note di ciliegia matura, mentre al palato offre tannini decisi e un piacevole carattere erbaceo.Un vino di media struttura si fa apprezzare ad ogni sorso.

Denominazione: Vino rosso 

Vitigno: Blend di uve rosse

Gradazione alcolica: 14%.

Affinamento: 9 mesi in acciaio.

Contiene solfiti

SKU: IMC002

Il Valpolicella DOC Superiore de Il Monte Caro è il vino rosso equilibrato ottenuto unicamente da uve corvina, corvinone e rondinella in leggera surmaturazione raccolte a mano in cassetta, pigiate ed affinate in solo acciaio. La freschezza ben bilanciata dalla morbidezza e il grado alcolico contenuto lo rendono piacevole da degustare e adatto anche ad abbinamenti creativi. 

Regione: Veneto

Vitigno: Corvina, Corvinone e Rondinella

Gradazione alcolica: 14%.

Affinamento: Alcuni mesi in acciaio

Contiene solfiti

SKU: SED002

L' Alsace blanc "Ramène Tes Copains" di Sylvie Spielmann è un vino frutto di un uvaggio di vitigni a bacca bianca dell'Alsazia. Vinifcazione in acciaio con affinamento di 6 mesi sulle fecce finiE' un vino armonico, fresco e fruttato. Piacevole da berenel suo formato da un litro.

Regione: Francia, Alsazia

Vitigno: Riesling, Sylvaner, Pinot blanc

Gradazione alcolica: 14%.

Affinamento: 6 mesi in acciaio sulle fecce fini.

Contiene solfiti

SKU: LRE001

Hommage à Robert è un vino rosso succoso e profumato ottenuto da un uvaggio di Merlot e Gamy. Il vino è la prima cuvée interamente naturale prodotta da Gillles Azzoni, dedicata al suo mentore Robert, scomparso nel 2000. La fermentazione avviene in serbatoi di acciaio inox con il metodo della macerazione semi-carbonica. nessuna solforosa aggiunta. Hommage à Robert regala profumi di frutti rossi con sentori di sottobosco e di spezie. Al sorso è vivace, fresco e di grandissima beva.

Regione: Francia-Rodano.

Vitigno: 70% Merlot, 30% Gamay

Gradazione alcolica: 14%.

Affinamento: Alcuni mesi in acciaio.

Contiene solfiti

SKU: BBR001

Esencia Rural De Sol Airen Natural è un vino bianco macerato profondo e originale. Frutta gialla matura ed erbe aromatiche si amalgamano in un liquido inebriante quasi cremoso, ma dotato di mineralità, sapidità e freschezza che renderanno semplice la beva. Un vino che una volta bevuto vi ricorderete per sempre!za.

Regione: Spagna, La mancia.

Vitigno: Airen.

Gradazione alcolica: 13.7%.

Affinamento: 2 mesi in acciaio

Contiene solfiti

SKU: TPE003

Le Rayon di Thomas Puéchavy è un vino bianco a base Chenin Blanc prodotto nella Valle della Loira. Affinamento per circa 9 mesi in vecchi tonneaux di rovere. Nessuna filtrazione nè aggiunta di solfiti. Ne risulta un vino dai profumi di fiori bianchi ed erbe aromatiche, note molto minerali e iodate. La bocca segue le orme dell’olfattiva, rivelandosi ricercata, fresca ed elegante.Che dire? Provatelo e rimarrete ne rimarrete entusiasti.

Regione: Francia, Loira

Vitigno: Chenin blanc

Gradazione alcolica: 14%.

Affinamento: 8 mesi in vecchi tonneaux.

Contiene solfiti.

37,90 €
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Non disponibile
SKU: VKK001

Zimò di Marco Caneddu è un vino rosso a base di uve cannonau 100% che provengono dalle vigne più giovani. Macerazione di circa 10 giorni in grandi mastelle, E affinamento in acciaio per 12 mesi. Ne risulta un vino che al naso dominano le sensazioni speziate con sentori di macchia mediterranea, ginepro e mirto; bellissime le note floreali che donano al vino eleganza e grande beva. In bocca è fresco e succoso, con un’acidità rinfrescante e una sapidità che alleggeriscono il sorso. 

Regione: Sardegna.

Vitigno: Cannonau.

Gradazione alcolica: 14%.

Affinamento: 12 mesi in acciaio.

Contiene solfiti

24,90 €
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Non disponibile
SKU: SDN002

Dissidente di San Donatino è un vino rosso unico, espressione genuina e affascinante della denominazione. Fermentazione spontanea in vasca di acciaio. Macerazione sulle proprie bucce per 4 mesi. Affinamento in acciaio per circa 4 mesi e poi bottiglia 2 mesi. 

Denominazione: Vino rosso

Vitigno: Uve rosse

Gradazione alcolica: 14%.

Affinamento: 4 mesi in acciaio.

Contiene solfiti

 

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