Produttore Ariousios

GRECIA

Ariousios Winery è una cantina greca che nasce nel 1998 a Grigoros, sull’Isola di Chios. I due fondatori sono Dimitri e Panagiotis Kefalas, che prima producevano il vino dell’isola esclusivamente ad uso famigliare. Nel 2009 con la ristrutturazione della cantina, l’azienda si predispone alla vinificazione e alla commercializzazione anche al di fuori della Grecia. Lo scopo di Ariousios è quello di produrre vini naturali partendo dai vitigni autoctoni che vengono allevati con cura e passione. L’azienda alleva l’Asyrtico, il Chian krasero, l’Ayiannitis e l’Athiri, che godono della vicinanza con il Mar Egeo e la sua benefica brezza, del meraviglioso sole della Grecia, del clima mite, e delle altezze e dell’esposizione di Chios, tutti fattori che aiutano a donare vini piacevoli e carichi di profumi. In cantina si cerca di intervenire il meno possibile con fermentazioni spontanee, e affinamenti acciaio inox e tonneaux, che favoriscono la nascita di un vino intenso e integro, di grande purezza ed essenzialità. I vini di Ariousios sono dotati di una spiccata personalità, e caratterizzati da una notevole territorialità. L’azienda produce circa 150000 bottiglie l’anno dirette ai mercati di Stati Uniti, regno Unito e Italia, dove è entrata nel catalogo di Triple A.