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Il Bourgogne Pinot Noir del Domaine Pierre Morey è un vino rosso d’ingresso per entrare nel mondo delle vigne del Borgogna rosso, ma pur sempre conservando una certa austerità, in perfetto stile con l’impronta del Domaine.
Regione: Francia, Borgogna.
Vitigno: Pinot Nero.
Gradazione alcolica: 12,5%.
Affinamento: In pièces di rovere per 12 mesi.
Contiene solfiti
Il Vin de France Syrah di François Dumas è un vino rosso otteenuto dalle uve omonime che crescono su suoli ricchi di granito, quarzo e sabbia. La vinificazione avviene con il 70% dei grappoli interi mentre il resto viene diraspato a mano. Fermentazione con macerazione sulle bucce per 3 settimane in tini aperti Affinamento per 22 mesi in vecchie barriques prima dell'imbottigliamento.
Regione: Francia, Rodano.
Vitigno: Syrah.
Gradazione alcolica: 13%.
Affinamento: 22 mesi in barriques.
Contiene solfiti
Il Bedeau di Frederic Cossard è un vino che nasce da uve al 100% Pinot Nero provenienti da diverse parcelle selezionate dove l’agricoltura rispetti i principi della filosofia aziendale. Matura in barrique per un massimo di 3 anni. Il vino è su note di frutta rossa con evidenze di lampone e fragola e sentori di sottobosco. In bocca buona struttura e piuttosto succoso.
Regione: Francia, Borgogna.
Vitigno: Pinot nero.
Gradazione alcolica: 12%.
Affinamento: 36 mesi in piccole botti di legno.
Contiene solfiti
Il Red Cox Knock di Lé Thio Noots è un vino meravigliosamente fresco con note di piccoli frutti rossi. Affina per 9 mesi in botti di legno usate. Se ne può godere subito o si può decidere di conservarlo per qualche anno.
Regione: Francia, Loira
Vitigno: Cabernet franc
Gradazione alcolica: 12%
Affinamento: Rifermentazione in bottiglia.
Contiene solfiti
Il Bourgogne Pinot Noir De l'Aube a l'Aube di Domaine Maryse Chatelain è un vino che al naso regala profumi di frutti rossi seguite da note speziate e terrose. Al sorso è denso e ricco, sostenuto da un tannino di razza e tanta freschezza che rende il sorso piacevole e beverino. Vinificazione con fermentazione spontanea svolta in barrique con 10 giorni di macerazione e un successivo affinamento di 18 mesi in botti nuove da 600 litri. Imbottigliato per gravità, non viene filtrato e non si utilizza lo zolfo.ezza e volume.
Regione: Francia, Borgogna.
Vitigno: Pinot nero
Gradazione alcolica:11%.
Affinamento: In botti per 18 mesi.
Contiene solfiti
“Ciaüla” di Domaine De l'Agramante è un vino rosso ottenuto da un blend di Grenache, Syrah, Cinsault e Counoise, che provengono dai vigneti situati sui terreni sabbiosi a Sabran. 12 giorni di macerazione sulle bucce, 8 mesi di affinamento in acciaio, assemblaggio delle parcelle prima dell’imbottigliamento. Al naso mostra note speziate e floreali, piacevoli frutti di ciliegia rossa. Al sorso ha una buona esplosione di frutta, con una bella freschezza e corpo.
Regione: Francia, Rodano.
Vitigno: 60% Grenache, 25% Syrah, 10% Cinsault, 5% Counoise.
Gradazione alcolica. 14%.
Affinamento: 8 mesi in acciaio.
Contiene solfiti
“Octobre Rouge di Domaine de La Garance è un vino rosso morbido e suadente. Frutta rossa matura e spezie si integrano in un sorso pieno e ricco, dal finale lungo. Colpisce la freschezza e la beva agile e dinamica. Un vino goloso e mediterraneo.
Regione: Francia,Linguadoca-Rossiglione
Vitigno: Carignan
Gradazione alcolica:12%.
Affinamento: Almeno 6 mesi in vasche di cemento.
Contiene solfiti
Chatons de Garde di Andrea Calek è un vino rosso fresco, minerale e profondo a base 100% Syrah. Fermentazione spontanea con macerazione carbonica a grappolo intero per circa tre settimane, e affinamento di 12 mesi in vecchie botti di legno. Nessuna aggiunta di solfiti, non filtrato o chiarificato.
Regione: Francia, Ardeche
Vitigno: Syrah.
Gradazione alcolica: 12.5%.
Affinamento: 12 mesi in botti di rovere da 228 litri.
Contiene solfiti
Il Se Kwa Sa di Domanine Buronfosse è un vino rosso unico, ottenuto da un blend di 6 uve autoctone che provengono da 3 differenti parcelle, e che vengono vinificate separatamente. Affinamento di 10 mesi in botte di legno. Non filtrato, solforosa non aggiunta.Il Se Kwa Sa è un vino dotato di grande freschezza, dai tannini rotondi e dolci note di piccoli frutti rossi.
Regione: Francia, Jura.
Vitigno: Pinot, Ploussard, Trousseau, Gamay, Béclans, Enfarinè.
Gradazione alcolica: 121%.
Affinamento: Almeno 12 mesi in botte.
Contiene solfiti
Tradition di Clos Fantine è un vino rosso delizioso, con profumi di frutta a bacca rossa e delicate note floreali. Ottenuto da un blend di Mourvedre e Syrah, affinato in vasche di cemento per alcuni mesi. Un vino per un pranzo pratico veloce, ma super succulento.
Regione: Languedoc-Roussillon.
Vitigno: Mourvedre, Syrah
Gradazione alcolica: 124%.
Affinamento: Alcuni mesi in vasche di cemento
Contiene solfiti
Il FIl Chénas Les Carrières di Domaine Thillardon è un vino rosso a base gamay che unisce concentrazione e purezza, con note di ciliegie selvatiche e altri frutti a bacca rossa. Vino espressivo, floreale e di una raffinatezza che colpisce. La vinificazione avviene a grappolo intero, con macerazione semi-carbonica poi metà della massa sosta in legni usati per 8 mesi e l’altra metà in cemento. Malolattica svolta, vino non filtrato.
Regione: Francia, Beaujolais.
Vitigno: Gamay
Gradazione alcolica:12%.
Affinamento: 8 mesi in barriques usate
Contiene solfiti
Il Lumiere des Senses di Jean Pierre Robinot è un vino rosso di grande finezza e profondità prodotto a partire da uve Pineau d'Aunis in purezza. Affina per 24 mesi in vecchie botti di legno. Un vino che coniuga lunghezza e tensione olfattiva con discrezione e leggerezza tattile al palato. Al naso note di sottobosco e spezie, sentori di frutta rossa fresca e di liquirizia e rabarbaro.
Regione: Francia, Loira
Vitigno: Pineau D'Aunis.
Gradazione alcolica: 11%
Affinamento: 24 mesi in vecchie botti di legno
Contiene solfiti
P di Domaine de La Bohème è un vino rosso ottenuto da uve di Pinot Nero proveniente dai vigneti dell'Alvernia settentrionale. Affinato in botti di legno. Senza solforosa aggiunta. Un vino fruttato, ricco di mineralità e note terrose. Ci piace!
Regione: Francia, Auvergne.
Vitigno: Pinot nero
Gradazione alcolica: 13.5%
Affinamento: 12 mesi in botte grande.
Contiene solfiti
Il Bourgogne Rouge Les Riaux Tentation di Domaine Derain è un vino rosso ottenuto da uve di pinot nero che provengono una vigna vicina all’Aligoté, su terre brune profonde e ferrose che donano una bella espressione aromatica al Pinot Nero, con la caratteristica peculiare di una bevibilità semplice e deliziosa. 7 mesi in barrique per l’affinamento.
Regione: Francia
Vitigno: Pinot Nero.
Gradazione alcolica: 11%.
Affinamento: 7 mesi in barrique.
Contiene solfiti
Sempre Cuntentu di Domaine Giacometti è un vino rosso ottenuto da uve Sciaccarellu al 100% che affina per 10 mesi in acciaio. Un naso affascinante di ribes nero, fragola, pepe grigio, alloro. Al sorso è di buon corpo, minerale e salino. È indispensabile assaggiarlo.
Regione: Francia, Corsica
Vitigno: Sciaccarellu.
Gradazione alcolica: 14,5%.
Affinamento: 10 mesi su fecce fini in acciaio.
Contiene solfiti