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Un Sauvignon non convenzionale, vinificato con macerazione sulle bucce e affinato per otto mesi in anfore di terracotta. Un bianco raro e “fuori tema”, prodotto in sole 1.200 bottiglie, che rompe gli schemi ed esalta il vitigno in una veste intensa e materica. Al naso è speziato, al palato strutturato quasi come un rosso, con grande personalità e profondità.
Regione: Francia, Loira
Vitigno: Sauvignon
Gradazione alcolica: 12.5%.
Affinamento: Almeno 8 mesi in anfore di terracotta.
Contiene solfiti
Il Menetou-Salon Clos Des Treilles Blanc di Domaine Philippe Gilbert è un vino bianco elegante e minerale, proveniente da vigne storiche su suolo kimmeridgiano a Parassy. Vinificato in foudre e affinato su fecce fini, poi in acciaio fino all’imbottigliamento. Al palato è ampio, fresco e teso, con finale salino e leggermente amaricante.
Regione: Francia, Loira
Vitigno: Sauvignon
Gradazione alcolica: 12.5%.
Affinamento: Almeno 12 mesi in acciaio.
Contiene solfiti
Grande bianco della Loira da suoli kimmeridgiani, ottenuto da vigne storiche del climat Les Chandelières. Affinato 22 mesi sulle fecce fini in acciaio, unisce tensione, profondità e grande complessità aromatica. In bocca è strutturato ed elegante, con volume e freschezza perfettamente bilanciati.
Regione: Francia, Loira
Vitigno: Sauvignon
Gradazione alcolica: 12.5%.
Affinamento: Almeno 12 mesi in acciaio sulle fecce fini.
Contiene solfiti
Lo Stenčnik prende il nome dal vento della Stena, la brezza che ogni sera scende dalla parete sopra Longera portando freschezza alle vigne durante le calde giornate estive. Un elemento distintivo del territorio che ispira il carattere di questo vino. È un uvaggio bianco ottenuto da un antico vigneto di famiglia. Qui, secondo la tradizione contadina, le diverse varietà venivano piantate insieme, scegliendo quelle che meglio si completavano tra loro. Il risultato è un vino armonioso ed elegante, capace di raccontare la storia del luogo e l'autenticità di un modo di coltivare tramandato nel tempo.
Regione: Friuli Venezia Giulia.
Vitigno: Blend di uve bianche
Gradazione alcolica: 13%.
Affinamento: 6 mesi in acciaio
Contiene solfiti
Un Sauvignon dall'identità originale, che si distingue per un profilo aromatico lontano dagli schemi più tradizionali e capace di esprimere con autenticità il carattere del territorio. Al naso si apre con note di frutta acerba ed erbe aromatiche, accompagnate da una piacevole freschezza vegetale. Al palato è corposo, sapido e armonioso, con un sorso pulito ed elegante. La sua acidità, più contenuta rispetto agli altri vini della produzione, gli conferisce equilibrio, morbidezza e una piacevole persistenza.
Regione: Friuli Venezia Giulia.
Vitigno: Sauvigno
Gradazione alcolica: 12%.
Affinamento: 6 mesi in acciaio
Contiene solfiti
Ombre d'Ambra è un'interpretazione originale della Garganega dei Colli Berici. Ottenuto da uve raccolte a vendemmia tardiva, viene sottoposto a due settimane di macerazione e affinato per 15 mesi in barrique, esprimendo tutta la ricchezza e il potenziale di questo storico vitigno. Al naso regala profumi di frutta matura e delicate note speziate, mentre al palato è avvolgente, fresco e armonioso, con una piacevole bevibilità. Un vino versatile e conviviale, perfetto per accompagnare aperitivi, piatti di pesce, carni bianche e formaggi di media stagionatura.
Regione: Veneto
Vitigno: Garganega
Gradazione alcolica: 12%.
Affinamento: 15 mesi in barrique
Contiene solfiti
La Garghi è una Garganega in purezza che esprime tutta la freschezza e l'eleganza dei Colli Berici. Le uve, raccolte a mano con vendemmia frazionata, fermentano spontaneamente prevalentemente in acciaio, con una piccola parte in rovere francese, per poi affinare 8 mesi sulle fecce fini. Al naso si apre con delicati profumi di fiori bianchi, agrumi e frutta a polpa gialla. Al palato è fresco, sapido e armonioso, con un finale minerale che riflette i terreni calcarei di origine
Regione: Veneto
Vitigno: Garganega
Gradazione alcolica: 11.5%.
Affinamento: 8 mesi in acciaio sulle fecce fini
Contiene solfiti
Il Sialis Pinot Grigio è un vino bianco ottenuto dalle uve omonime che provengono dal cru storico Sialis, situato sull’alta collina di San Floriano al Collio. Viene prodotto solo in particolari annate con un’attenta selezione di grappoli e con rese molto basse. Affinamento di 12 mesi in barrique e riposo in bottiglia per 3 anni prima di essere imbottigliato senza chiarifiche nè filtrazioni.Un vino che al naso esprime aromi di erbe aromatiche, spezie dolci, e intriganti sbuffi minerali e balsamici. Al sorso è ricco e avvolgente, con tannini elegantie un lungo finale.
Regione: Friuli Venezia Giulia.
Vitigno: Pinot Grigio.
Gradazione alcolica: 13%.
Affinamento: 12 mesi in barrique e riposo in bottiglia per 3 anni.
Contiene solfiti
La Vigne de Dom è un bianco raro e sorprendente nato nel cuore della Valle del Rodano. Un blend unico e audace tutelato dalla libertà della classificazione Vin de France: la struttura e l'avvolgenza tipiche di Marsanne e Roussanne incontrano la freschezza verticale e l'acidità di Chardonnay, Chenin e Riesling, da vigne giovani di circa 10 anni. Prodotto secondo i canoni della viticoltura naturale e con vendemmia manuale, questo vino segue un percorso artigianale lento e senza compromessi: fermentazione spontanea in botti da 400L per 12 mesi, affinamento in legno esausto per un altro anno e infine 6 mesi di stabilizzazione in acciaio. Il risultato è un sorso integro, profondo, non filtrato, non chiarificato e senza solfiti aggiunti. Un'esclusiva assoluta prodotta in appena 800 bottiglie, ideale per chi cerca l'autenticità dei vini artigianali vivi.
Regione: Francia, Rodano.
Vitigno: Principalemnte Marsanne e Roussanne, poi Chardonnay, Chenin e Riesling.
Gradazione alcolica: 13%.
Affinamento: In botti 12 mesi, poi 6 mesi in acciaio.
Contiene solfiti
Il Chignin di Domaine H è l'espressione più pura e autentica della Savoia. Nato esclusivamente da uve Jacquère coltivate da Sukhwan Ha sulle ripide pendici di Torméry, nel cuore della denominazione Chignin, questo bianco racconta con straordinaria precisione la freschezza alpina e la mineralità dei suoi terreni d'altura. Al sorso affascina per la sua eleganza essenziale: note agrumate croccanti, una vibrante acidità e una tensione minerale che donano slancio, energia e grande bevibilità. Il finale è lungo, asciutto e sapido, con una persistenza che invita immediatamente al sorso successivo. Raffinato, luminoso e incredibilmente versatile, è il vino perfetto per chi ama i bianchi freschi, puri e territoriali.
Regione: Francia, Savoia
Vitigno: Jacquère
Gradazione alcolica: 12%.
Affinamento: Almeno 12 mesi in acciaio
Contiene solfiti
Il nome dice tutto: Titillo nasce per stuzzicare e provocare i sensi. Un Verdicchio 100% artigianale, figlio di un approccio biologico e biodinamico su suoli di marna calcarea. Vendemmiato a mano e fermentato con lieviti indigeni, affina 10 mesi in acciaio con battonage intensi per unire una freschezza vibrante a una struttura vellutata e complessa.
Regione: Marche.
Vitigno: Verdicchio.
Gradazione alcolica: 13%.
Affinamento: 10 mesi in acciaio
Contiene solfiti
Istinto Cuvée di Nene è un vino bianco che nasce da vigne tra i 20 e i 50 anni, coltivate con approccio sostenibile e grande rispetto per la natura. L’affinamento di 18 mesi in barrique e 1 anno in bottiglia dona equilibrio, profondità ed eleganza. Un bianco intenso e sorprendente, capace di raccontare il territorio con autenticità, regalando un sorso avvolgente, emozionante e fuori dagli schemi.
Denominazione. Vino bianco
Vitigno: Uve bianche
Gradazione alcolica: 12%.
Affinamento: 18 mesi in barriques, poi 1 anno in bottiglia
Contiene solfiti
E allora benvenuto anche al nuovo nato di La Distesa. NovantaNove, come un vino Corrado Dettori faceva una quindicina di anni fa ma che poi aveva smesso di fare. Ispirato agli ossidativi mediterranei, un perpetuo con base 2015 non troppo meditativo ma invece pensato per accompagnare aperitivi e tapas, pesci crudi e pastasciutte di mare. Cin Cin.
Denominazione: Vino bianco.
Vitigno: Uve bianche.
Gradazione alcolica: 15%.
Affinamento: 12 mesi in botte di rovere.
Contiene solfiti
Weiss di Glow Glow Wines è un vino bianco prodotto nella piccola regione di Nahe, in Germania. Ottenuto da uve Bacchus, Müller-Thurgau e Scheurebe che si uniscono in perfetto equilibrio, dando vita a un vino bianco leggero, vivace ed energico.
Regione: Germania, Nahe
Vitigno: Scheurebe, Bacchus, Müller-Thurgau.
Gradazione alcolica: 11,5%
Affinamento: Alcuni mesi in acciaio.
Contiene solfiti
Equilbre Vin d’Alsace AOC di Christophe Lindenlaub è un vino bianco che si distingue per la sua freschezza, sapidità e buona acidità. La sua natura fruttata contribuisce a esaltare la leggerezza di beva, rendendolo un accompagnamento piacevole e rinfrescante. Equilbre rappresenta un esempio di espressione autentica dei vini dell’Alsace, offrendo un’esperienza sensoriale equilibrata e rivitalizzante.
Regione: Francia, Alsazia.
Vitigno: Riesling
Gradazione alcolica: 12%.
Affinamento: Alcuni mesi in acciaio.
Contiene solfiti