Les Vins Contés

Les Vins Contés

Les Vins Contés è una piccolo azienda che si trova a Cande sur Beuvron, poco distante da Tours, nella valle centrale della Loira. La cantina nasce nel 2002, da un incontro tra un enologo, Olivier Lemasson che con Marcel Lapierre mosse i suoi primi passi nei vigneti, e un commerciante di vini, Hervé Villemade che possedeva una tenuta di 12 ettari a Cheverny e voleva avviare un'impresa. Nel 2006 però si dividono; Hervé si concentra nel suo campo, mentre Olivier con l’aiuto di sua moglie Cecile continua l'avventura dei vini Contès e prende due ettari di vigna che si trovano nella denominazione Touraine. Le vigne sono lavorate in modo organico, e possiamo trovare molte varietà locali, come ad esempio Pineau d'unis, Côt, Menu pineau e Romorantin, Chenin, oltre a Chardonnay, Sauvignon, Aligotè e Gamay. Uve raccolte a mano e vinificate solo con l'aiuto dei lieviti naturalmente presenti sulla bucce, senza nessun altro artificio. Affinamento in acciaio, per ottenere dei vini freschi e facili da bere, con franchezza e carattere deciso. Olivier difende l'idea di vini modellati dalla natura, solo assecondati dalla mano dell'uomo, prodotti attraverso una viticoltura tradizionale.

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