Ceci n'est pas un blonde Blanc 2021 - Andrea Calek

Ceci n'est pas un blondes Blanc - Andrea Calek 

Ceci n'est pas un blonde Blanc di Andrea Calek è un irresistibile pét nat prodotto con un blend di Chardonnay e Viognier. E' un vino con bollicine finissime che al naso regala profumi di fiori bianchi, frutta secca ed agrumi. Al sorso è fresco e sapido. Vino flessibile, da poter stappare in qualsiasi situazione.

Servizio

Consigliamo di degustarlo  ad una temperatura di 10/12° in calici tulipano. Vino che si può bere subito ma esprimerà il meglio di sé tra qualche anno. Si consiglia di tenerlo in posizione orizzontale in una cantina fresca, umida e buia.

Abbinamento

Vino ideale come aperitivo, primi piatti di verdure, secondi di pesce da provare con dei fusilli al salmone al profumo di limone..

Cantina: Andrea Calek

Andrea Calek è un vignaiolo di origine ceca che ha viaggiato in lungo e in largo per l'Europa in roulotte prima di stabilirsi nel 2007 in Francia, a Valvignières, nel cuore dell'Ardèche. Andrea coltiva circa 5 ettari di viti situati in un raggio di poche centinaia di metri a malapena attorno alla cantina, dove su terreni di origine argillosa-calcarea, si trovano piante di syrah, grenache, carignan, viognier e chardonnay. La vinificazione avviene senza alcun utilizzo di prodotti chimici, e la fermentazione avviene mediante lieviti indigeni e senza aggiunta di solforosa. L’obiettivo di Andrea è di preservare il frutto in tutto il suo splendore. I suoi vini sono bottiglie senza compromessi, con una splendida acidità che conferisce loro freschezza ed un alto grado di bevibilità. La produzione sfiora le 15.000 bottiglie, esportate in Europa, Stati Uniti e Giappone.